అస్పర్టమే - సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ తో స్వీటెనర్

అస్పర్టమే, అనేక దుష్ప్రభావాలతో కూడిన స్వీటెనర్, తయారీదారుల అధ్యయనాల ప్రకారం సగం హానికరం కాదు. దాని జీవక్రియ సమయంలో ప్రమాదకరమైన న్యూరోటాక్సిన్లు ఉత్పత్తి అవుతాయి. జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, నిరాశ, అంధత్వం మరియు వినికిడి లోపం వంటివి మానవ జీవిపై వాటి ప్రభావాలలో కొన్ని.

అస్పర్టమే అనే స్వీటెనర్ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది

అస్పర్టమే ఒక స్వీటెనర్, ఇది చక్కెర వలె, గ్రాముకు నాలుగు కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అస్పర్టమే వైట్ టేబుల్ షుగర్ కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీకు ఈ స్వీటెనర్ నుండి చక్కెర మొత్తంలో కొంత భాగం మాత్రమే అవసరం మరియు ఈ సందర్భంలో కేలరీలు అసంబద్ధం. అస్పర్టమేని "న్యూట్రాస్వీట్", "కాండరెల్" లేదా కేవలం E 951 అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ఒక ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్, ఎందుకంటే ఇది చక్కెర వలె "సహజంగా" రుచిగా ఉంటుంది. సాచరిన్ వంటి ఇతర స్వీటెనర్లు తరచుగా కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

స్వీటెనర్ అస్పర్టమే అనేక ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది

అస్పర్టమే 1965లో చికాగోలో రసాయన దిగ్గజం మోన్‌శాంటో అనుబంధ సంస్థ అయిన సియర్ల్ కంపెనీకి చెందిన రసాయన శాస్త్రవేత్తచే కనుగొనబడింది. స్వీటెనర్ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 9000 దేశాలలో 90 కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులలో ఉంది. తీపి రుచి కావాలనుకున్న చోట అస్పర్టమే ఉపయోగించవచ్చు కానీ చక్కెర లేదు. ఏదైనా "లైట్", "వెల్నెస్" లేదా "షుగర్-ఫ్రీ" అని చెబితే అందులో అస్పర్టమే ఉండే అవకాశం ఉంది.

అస్పర్టమే మరియు ఫినైల్కెటోనూరియా

అస్పర్టమే యొక్క మూడు ప్రాథమిక పదార్థాలు ఫెనిలాలనైన్ (50 శాతం) మరియు అస్పార్టిక్ ఆమ్లం (40 శాతం) మరియు ఆల్కహాల్ మిథనాల్ అనే రెండు అమైనో ఆమ్లాలు. మానవ శరీరంలో, అస్పర్టమే ఈ మూడు ప్రాథమిక పదార్థాలుగా మళ్లీ విచ్ఛిన్నమవుతుంది. అస్పర్టమే కలిగిన ఉత్పత్తులు తప్పనిసరిగా హెచ్చరికను కలిగి ఉండాలి: "ఫెనిలాలనైన్ కలిగి ఉంటుంది".

ఈ అమైనో ఆమ్లం వారసత్వంగా వచ్చిన జీవక్రియ రుగ్మత ఫినైల్‌కెటోనూరియా (PKU)తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ప్రాణాపాయం కలిగిస్తుంది. వారు ఫెనిలాలనైన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయలేరు, కాబట్టి అది వారి మెదడులో పేరుకుపోతుంది. PKU తీవ్రమైన మేధో వైకల్యాలకు దారి తీస్తుంది. అయినప్పటికీ, PKU అనేది చాలా అరుదైన వ్యాధి: జర్మనీలో 7,000 మంది నవజాత శిశువులలో ఒకరు మాత్రమే ఈ జన్యు లోపంతో జన్మించారు.

అయినప్పటికీ, PKU ద్వారా ఖచ్చితంగా గుర్తించబడని వ్యక్తులు కూడా కృత్రిమ స్వీటెనర్‌లతో తీయబడిన శీతల పానీయాలను ఆస్వాదించేవారు కూడా మెదడులో పెద్ద మొత్తంలో ఫెనిలాలనైన్ పేరుకుపోతారని ఇప్పుడు తేలింది.

లక్షణాలు తలనొప్పి మరియు జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, కానీ మానసిక స్థితి మరియు శారీరక స్థితిని బట్టి తీవ్రమైన మానసిక కల్లోలం, నిరాశ, స్కిజోఫ్రెనియా వరకు మరియు మూర్ఛలకు గురికావడం వంటి భావోద్వేగ అనారోగ్యాలు కూడా కనిపిస్తాయి.

అస్పర్టమే అనుమతించబడింది - సహజ స్టెవియా 2011 వరకు నిషేధించబడింది

అధికారిక ఆమోదం ఉన్నప్పటికీ, అస్పర్టమే వివాదాస్పదమైనది కానప్పటికీ, స్వీట్ ప్లాంట్ స్టెవియా నుండి స్వీటెనర్లను డిసెంబర్ 2011 వరకు EUలో పశుగ్రాసానికి జోడించడానికి మాత్రమే అనుమతించబడింది. దశాబ్దాలుగా - కనీసం EUలో స్టెవియాకు ఆహార సంకలనంగా అనుమతి నిరాకరించబడింది.

మరోవైపు, స్విట్జర్లాండ్, USA లేదా జపాన్ వంటి దేశాల్లో, స్టెవియా కొన్ని సందర్భాల్లో చాలా సంవత్సరాలుగా తియ్యగా ఉంటుంది, తద్వారా అక్కడి నివాసితులు చాలా కాలంగా క్షయాలను నిరోధించే, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించే మరియు బహుశా స్వీట్ ప్లాంట్ యొక్క రక్తపోటు-తగ్గించే ప్రభావం, EU ఆమోదం ఎడమ సమయంతో వ్యవహరిస్తోంది. అయితే డిసెంబర్ 2011 నుండి, EU పౌరులు కూడా స్టెవియాను చట్టబద్ధంగా ఉపయోగించగలుగుతున్నారు.

పాయిజన్ కాక్టెయిల్ అస్పర్టమే కోసం ఆమోదం

కానీ అస్పర్టమేకు ఆమోదం పొందిన సుదీర్ఘ చరిత్ర కూడా ఉంది: అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ఒకసారి అస్పర్టమే యొక్క దుష్ప్రభావాల జాబితాను ప్రచురించింది. కిందివి అస్పర్టమే పాయిజనింగ్‌కు సంబంధించిన 92 చక్కగా నమోదు చేయబడిన లక్షణాల యొక్క చిన్న ఎంపిక:

• భయం
• ఆర్థ్రోసిస్
• ఉబ్బసం ప్రతిచర్యలు
• దురద మరియు చర్మం చికాకు
• డిజ్జి మంత్రాలు
• వణుకు
• పొత్తి కడుపు నొప్పి
• రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో హెచ్చుతగ్గులు
• కళ్ళు మరియు గొంతు మంట
• మూత్ర విసర్జన చేసేటప్పుడు నొప్పి
• దీర్ఘకాలిక అలసట
• మైగ్రేన్
• నపుంసకత్వము
• జుట్టు ఊడుట
• ప్రసరణ లోపాలు
• టిన్నిటస్ (= చెవుల్లో మోగడం)
• stru తు తిమ్మిరి
• కంటి సమస్యలు
• బరువు పెరుగుట

మెదడు, గుండె, మూత్రపిండాలు, ప్రేగులు మొదలైన దాదాపు అన్ని అవయవాలపై అస్పర్టమే హానికరమైన ప్రభావాలను చూపుతుందని 2017 సమీక్ష కనుగొంది - అధిక మోతాదులో మాత్రమే కాకుండా సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడే మోతాదులలో కూడా (కిలో శరీరానికి 40 mg కంటే తక్కువ బరువు).

అస్పర్టమే లేదా కేవలం ఫార్మాల్డిహైడ్‌తో నిమ్మరసం?

అయినప్పటికీ, అదే ఏజెన్సీ ద్వారా అస్పర్టమే ఆహార సంకలితం వలె ఆమోదించబడింది. అయినప్పటికీ, ప్రజలు కాంతి లేదా ఆహార ఉత్పత్తులను ఇష్టపడితే వారు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యంగా తింటారని నమ్ముతారు. ఇంకా ప్రమాదకరమైన, కంటిచూపు పద్ధతిలో పిల్లలకు కూడా సంకోచం లేకుండా అస్పర్టమే వంటి స్వీటెనర్లను "తినిపించవచ్చు" అని పేర్కొన్నారు.

శరీరంలో అస్పర్టమే విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు ఉత్పత్తి చేయబడిన మిథనాల్, శరీరంలో మరింత విచ్ఛిన్నమవుతుంది - ఫార్మాల్డిహైడ్ మరియు ఫార్మిక్ యాసిడ్. ఫార్మాల్డిహైడ్ కలప జిగురులో కనుగొనబడింది మరియు సౌందర్య సాధనాలలో సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది; అవును, దీనిని బేబీ షాంపూలలో కూడా కలపవచ్చు. ఇది అధికారికంగా ఉత్పరివర్తన పదార్ధంగా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, దాని ఉపయోగం నిషేధించబడటానికి చాలా దూరంగా ఉంది.

యాదృచ్ఛికంగా, అస్పర్టమే యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగదారుగా మీరు స్వయంచాలకంగా తీసుకున్న ఫార్మాల్డిహైడ్ మొత్తం కొత్త ప్లైవుడ్ ఫర్నిచర్ ఎప్పుడైనా ఆవిరైపోయే దానికంటే చాలా ఎక్కువ. మిథనాల్ లేదా ఫార్మాల్డిహైడ్ విషం యొక్క లక్షణాలు తలనొప్పి మరియు మైకము, శ్లేష్మ పొర యొక్క చికాకు, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ లోపాలు మరియు కంటి లోపాలు.

అస్పర్టమేకి సంబంధించి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముఖ్యమైనది

రెండవది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ముఖ్యమైనది. మధుమేహం కంటి సమస్యలు మరియు తరచుగా అంధత్వానికి కారణమయ్యే వ్యాధిగా విస్తృతంగా గుర్తించబడింది. కానీ మీరు ఇప్పుడు సగటు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల స్వీటెనర్ వినియోగాన్ని పరిశీలిస్తే, కంటి సమస్యలకు దారితీసే మధుమేహం లేదా ప్రతిరోజూ ఎక్కువ మొత్తంలో అస్పర్టమే తీసుకుంటారా అనే ప్రశ్న తలెత్తవచ్చు.

న్యూరోటాక్సిన్ అస్పార్టిక్ యాసిడ్

అస్పర్టమే యొక్క మూడవ భాగం - అస్పార్టిక్ ఆమ్లం - కూడా కఠినమైనది: ఈ అమైనో ఆమ్లం రక్త-మెదడు అవరోధం ద్వారా విచ్ఛిన్నం అయినప్పుడు, అది నెమ్మదిగా అక్కడ నాడీ కణాలను నాశనం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, మూర్ఛ, అల్జీమర్స్, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, పార్కిన్సన్స్ మరియు ప్రధాన స్రవంతి వైద్యం ఇంకా స్పష్టమైన కారణాన్ని కనుగొనని అనేక ఇతర సమస్యలు ఇప్పుడు ఉద్భవించాయి.