అవోకాడో - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ మీ సాధారణ సూపర్‌ఫుడ్ కాదు

అవోకాడోలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు దాదాపు ప్రతి ఆహారంలో బాగా సరిపోతాయి. అయితే, అవకాడోల గురించి కొన్ని వాదనలు కూడా ఉన్నాయి, అవి నిజం కాదు.

అవకాడో క్లుప్తంగా వివరించింది

అవోకాడో చెట్లు (పెర్సియా అమెరికానా) లారెల్ కుటుంబానికి చెందినవి. వారు భారీ (20 మీటర్ల వరకు) పొందవచ్చు మరియు వాటి పచ్చని ఆకులతో వాల్‌నట్ చెట్లను పోలి ఉంటాయి. భూగర్భంపై ఆధారపడి, అవోకాడో చెట్టు కూడా బుష్ పరిమాణాన్ని మాత్రమే చేరుకోగలదు.

అవోకాడో - బొటానికల్ పాయింట్ నుండి ఒక బెర్రీ - పియర్ లాగా చిన్నదిగా ఉంటుంది, కానీ పిల్లల తల పరిమాణాన్ని కూడా చేరుకోగలదు. అయినప్పటికీ, పెద్ద రకాలు చాలా అరుదుగా విక్రయించబడతాయి ఎందుకంటే అవి బాగా నిల్వ చేయవు మరియు ఐరోపాలో చాలా మంది అభిమానులను కనుగొనలేవు - ప్రత్యేకించి అవి 1 కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటాయి.

అవకాడోలు స్పెయిన్, మెక్సికో లేదా దక్షిణాఫ్రికా నుండి వస్తాయి

దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికా, ఆగ్నేయాసియా మరియు ఆఫ్రికా వంటి ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో అవకాడోల పెంపకం 10,000 సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైంది. నేడు, పియర్-ఆకారపు వెన్న పండు ఉపఉష్ణమండలంలో కూడా పెరుగుతుంది, ఉదాహరణకు దక్షిణ స్పెయిన్ మరియు ఇజ్రాయెల్‌లో.

అయితే, ఉత్తర మరియు మధ్య అమెరికా ప్రస్తుతం ప్రపంచంలో అగ్ర అవోకాడో ఉత్పత్తిదారులు. అయినప్పటికీ, సెంట్రల్ యూరోపియన్ దేశాలలో కొనుగోలు చేయగల అవకాడోలు చాలా వరకు దక్షిణ స్పెయిన్, ఇజ్రాయెల్, మెక్సికో లేదా దక్షిణాఫ్రికా నుండి వస్తాయి. ఎందుకంటే US అవకాడోలు ప్రధానంగా వారి స్వంత మార్కెట్ కోసం ఉపయోగించబడతాయి మరియు ఎగుమతి చేయబడవు.

అవోకాడో అనే పదం యొక్క అర్థం

అవోకాడో అనే పదం అజ్టెక్ పదం అహుకాట్ల్ నుండి వచ్చింది, ఇది కొన్ని సారూప్యతల కారణంగా "వృషణాలు" కోసం కూడా ఉపయోగించబడింది.

అవోకాడో యొక్క పోషక విలువలు

అయితే, వివిధ అవోకాడో రకాలు కూడా విభిన్న పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి మరియు ఇచ్చిన విలువలు కఠినమైన మార్గదర్శకాన్ని మాత్రమే అందించగలవు.

అవకాడోలో ఈ విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి

100 గ్రా అవకాడో "హాస్ అవోకాడో లేదా సగం పెద్ద అవోకాడో రకం (ఉదా ర్యాన్)కి అనుగుణంగా ఉంటుంది. పేర్కొన్న విటమిన్ మరియు మినరల్ మొత్తాలు 100 గ్రా అవోకాడో గుజ్జును సూచిస్తాయి, 5 గ్రా అవోకాడో గుజ్జుతో కనీసం 100 శాతం వరకు అవసరమయ్యే ముఖ్యమైన పదార్థాలను మేము ప్రత్యేకంగా నిర్దేశిస్తాము.

ఇతర ముఖ్యమైన పదార్ధాల విలువలు తరచుగా US మూలాలలో ఇవ్వబడతాయి. వారి సమాచారం ప్రకారం, అవోకాడోలో యూరోపియన్ మూలాలతో పోలిస్తే నాలుగు రెట్లు ఫోలిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ (ఫోలేట్) ఉంది, అందుకే అవోకాడో USAలో ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క మంచి మూలంగా ప్రచారం చేయబడింది.

అవకాడోలో ప్యూరిన్స్/యూరిక్ యాసిడ్ ఉండదు

అవోకాడోలో ప్యూరిన్లు లేవు కాబట్టి దాని జీవక్రియ సమయంలో యూరిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి చేయబడదు. అందువల్ల గౌట్ లేదా సంబంధిత మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల విషయంలో ఇది సులభంగా మెనులో భాగం కావచ్చు.

ఫ్రక్టోజ్ అసహనం కోసం అవోకాడో

అవోకాడోలో ఫ్రక్టోజ్ ఉండదు, తక్కువ మొత్తంలో గ్లూకోజ్ (3.5 గ్రా.కి 100 గ్రా) మాత్రమే ఉంటుంది, అందువల్ల ఫ్రక్టోజ్ అసహనంతో ఆహారంలో బాగా సరిపోతుంది. మీకు సార్బిటాల్ అసహనం ఉంటే అవోకాడో కూడా తినవచ్చు. ఇందులో సార్బిటాల్ ఉండదు.

హిస్టామిన్ అసహనం కోసం అవోకాడో

అవోకాడోలో కిలోగ్రాముకు 23 mg హిస్టమిన్ ఉంటుంది మరియు అందువల్ల - వ్యక్తిగత హిస్టామిన్ సహనాన్ని బట్టి - తరచుగా హిస్టామిన్ అసహనం విషయంలో అననుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, కొన్ని రెడ్ వైన్‌లు లీటరుకు 2000 mg హిస్టామిన్‌ను అందజేస్తాయి.

అవోకాడో సీజన్‌లో ఎప్పుడు ఉంటుంది?

స్పెయిన్ మరియు ఇజ్రాయెల్ నుండి అవోకాడోలను అక్టోబర్ నుండి మే వరకు పండిస్తారు. మార్చి నుండి సెప్టెంబర్ వరకు కెన్యా మరియు దక్షిణాఫ్రికా నుండి అవోకాడోలు.

అవకాడోలు ఉడికించకపోవడమే మంచిది

అవకాడోలను పచ్చిగా మాత్రమే తింటారు. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వారు తమ వాసనను కోల్పోతారు.

అవకాడోలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి

నేటికీ, కొంతమంది వైద్యులు మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నట్లయితే అవోకాడోలను తినకూడదని సలహా ఇస్తున్నారు, ఎందుకంటే కొవ్వు పండు రక్తంలోని లిపిడ్లపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని వారు నమ్ముతారు. ఆలివ్‌లు లేదా బాదంపప్పుల మాదిరిగానే, అవోకాడో ప్రత్యేకంగా మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను (8 గ్రాములకు దాదాపు 100 గ్రా) అందిస్తుంది, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

2015లో జర్నల్ ఆఫ్ అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో అవకాడోలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలవని నిర్ధారించాయి.

పిత్తాశయ రాళ్లకు అవోకాడో

అధిక కొలెస్ట్రాల్ పిత్తాశయ రాళ్లను అభివృద్ధి చేయడానికి ఒక ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం, ఎందుకంటే చాలా పిత్తాశయ రాళ్లు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక భాగంతో తయారవుతాయి మరియు అవకాడో (మునుపటి విభాగాన్ని చూడండి) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి, మీకు పిత్తాశయ రాళ్లు ఉంటే అవోకాడో తినడం సురక్షితం. 2004 నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ముఖ్యంగా అవకాడోస్‌లోని మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

అవోకాడో యొక్క గ్లైసెమిక్ లోడ్

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు గ్లైసెమిక్ లోడ్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని సూచిస్తాయి. అధిక విలువలు, ఈ ఆహారాలు తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది.

అవకాడో యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 10 (గ్లూకోజ్ యొక్క 100), మరియు గ్లైసెమిక్ లోడ్ 0.04. రెండు విలువలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు బచ్చలికూర, గ్రీన్ బీన్స్ లేదా పార్స్లీ విలువలతో పోల్చవచ్చు.

అవోకాడో, కాబట్టి, తక్కువ కార్బ్ మరియు పాలియో డైట్‌లు, బరువు తగ్గించే ఆహారాలు మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ డైట్‌లతో సహా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే అనారోగ్యకరమైన హెచ్చుతగ్గుల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వాపును ప్రోత్సహిస్తాయి.

అవకాడో నిజంగా పర్యావరణ విపత్తునా?

పర్యావరణ దృక్కోణం నుండి, ఇంటర్నెట్‌లోని వివిధ ప్రదేశాల ప్రకారం, అవోకాడో సాగు నిజమైన విపత్తు. విమర్శకులు అవోకాడోకు చాలా ఎక్కువ నీరు అవసరమని, మోనోకల్చర్లలో పండించబడుతుందని, ప్రత్యేక పక్వత గదులు అవసరమని మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల నుండి చాలా దూరం రవాణా చేయాల్సి ఉంటుందని అంటున్నారు. కాబట్టి ఇకపై అవకాడో తినకపోవడమే మంచిది.

అవోకాడో విత్తనం తినదగినది

మీరు అవోకాడో విత్తనాలను తినవచ్చు. అయితే, మీరు ప్రతిరోజూ దీన్ని చేయాలని దీని అర్థం కాదు. సాంప్రదాయకంగా, అవోకాడో యొక్క మూలం ఉన్న దేశాలలో, ఇది రోజువారీ ఆహారంగా కాకుండా నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు కాలానుగుణంగా కోర్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇతర విషయాలతోపాటు విషపూరితమైన పెర్సైన్‌ను కలిగి ఉన్నందున, సాధారణ వినియోగానికి వ్యతిరేకంగా మేము సలహా ఇస్తాము.

అవకాడో తొక్కను తినకపోవడమే మంచిది

కొన్ని రకాల అవోకాడో చర్మం తినదగినది. "హాస్" అవకాడోస్ యొక్క చర్మం కాకుండా కాదు. ఇది మందంగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది మరియు చాలా చేదుగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు అవకాడో చర్మాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, సన్నని మరియు మృదువైన చర్మంతో రకాలను ఎంచుకోండి. సంబంధిత అవకాడో కూడా సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి రావాలి, తద్వారా పురుగుమందులు లేదా శిలీంద్ర సంహారిణి అవశేషాలు చర్మానికి అంటవు.

కొత్త కాక్టెయిల్ అవోకాడోలు చర్మాన్ని తినడానికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతాయి. అవి మినీ దోసకాయల వలె కనిపిస్తాయి మరియు విత్తన రహితంగా కూడా ఉంటాయి, కానీ మా సమాచారం ప్రకారం, అవి సాంప్రదాయ దుకాణాలలో ఇంకా అందుబాటులో లేవు, కానీ ప్రత్యేక మెయిల్-ఆర్డర్ కంపెనీల ద్వారా మాత్రమే.

అన్ని పండ్ల తొక్కలతో సాధారణంగా ఉండే విధంగా, అవోకాడో తొక్కలో గుజ్జు కంటే ఎక్కువ ద్వితీయ మొక్కల పదార్థాలు ఉంటాయి, అంటే గణనీయంగా ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్లు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు కెరోటినాయిడ్లు మరియు క్లోరోఫిల్. ఈ కారణంగా, బ్రెజిలియన్ పరిశోధకులు 2016 లో ఎండిన అవోకాడో తొక్కతో తయారు చేసిన టీని పరీక్షించారు మరియు ఇది సంపూర్ణంగా త్రాగదగినదని మరియు వారికి పుష్కలంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందించిందని కనుగొన్నారు.

అయితే, అవోకాడో యొక్క కోర్ మాత్రమే కాకుండా దాని చర్మంలో కూడా విషపూరితమైన పెర్సైన్ ఉండాలి, కాబట్టి మేము దానిని తినమని సిఫారసు చేయము. మీరు ఇంకా చేయాలనుకుంటే, మీకు కూడా నచ్చితే చర్మం తినండి. మీరు తినడానికి చాలా కష్టపడవలసి వస్తే, మీరు మీ శరీరాన్ని వినడం మంచిది. పై తొక్కను స్మూతీస్‌లో లేదా సారూప్యతలో కలపవద్దు మరియు పేర్కొన్న మొక్కల పదార్థాల సరఫరా కోసం హానిచేయని మరియు సురక్షితమైన ఆహారాలను ఉపయోగించడం మంచిది, ఉదా B. ఆకుకూరలు, బెర్రీలు మరియు స్థానిక (తినదగిన) అడవి మొక్కలు .

అవోకాడో ఆకులు మరియు పై తొక్క పెంపుడు జంతువులకు విషపూరితం

ప్రతిచోటా - అన్ని కుక్క సాహిత్యం మరియు అన్ని కుక్కల ఫోరమ్‌లలో - అవకాడో గురించి హెచ్చరికలు ఉన్నాయి. అవును, కుక్కలకు మాత్రమే కాకుండా పిల్లులు, పక్షులు మరియు కుందేళ్ళకు, మరియు ప్రాథమికంగా అన్ని పెంపుడు మరియు వ్యవసాయ జంతువులకు, అవోకాడో దాని పెర్సైన్ కంటెంట్ కారణంగా విషపూరితమైనదిగా చెప్పబడింది.

అయితే, మీరు సాహిత్యంలో అధ్యయన పరిస్థితిని పరిశీలిస్తే, ఇది బెరడు, ఆకులు, బహుశా పండని పండు మరియు అవోకాడో యొక్క రాయి కూడా విషపూరితమైన పెర్సిన్ కలిగి ఉన్నందున జంతువులకు పనికిరాదని త్వరగా స్పష్టమవుతుంది. . అవోకాడో పండిన మాంసంలో పెర్సిన్ ఉండదు, లేదా అది ఉంటే, జాడల్లో మాత్రమే ఉంటుంది.

అందువల్ల, అవోకాడో ఆకులు లేదా అవోకాడో చెట్టు బెరడును తిన్న కుందేళ్ళు, మేకలు, గొర్రెలు, పశువులు మరియు ఇతర జంతువులతో పెర్సిన్ విషప్రయోగం యొక్క అన్ని అధ్యయనాలు వ్యవహరిస్తాయి.

అవోకాడోతో కుక్క ఆహారం

జంతువులకు అవకాడోలు ఇవ్వకూడదని ఇప్పుడు మరో అధ్యయనం పేర్కొంది. కుక్కలకు సంబంధించి, అయితే, ఒక అధ్యయనం మాత్రమే సాక్ష్యంగా ఉదహరించబడింది, వాస్తవానికి ఇది ఎటువంటి సాక్ష్యం కాదు. ఇది 1994 నాటిది. ఇది అవోకాడో ఆకు వినియోగం తర్వాత చెప్పిన మేక లేదా గొర్రెలలో కనిపించే ఒకే రకమైన లక్షణాలతో బాధపడే రెండు కుక్కలకు సంబంధించిన అధ్యయనం. మరియు రెండు కుక్కలు అవోకాడోస్ (పండు) కోసం బలహీనతను కలిగి ఉన్నందున, అవి వాటి లక్షణాలకు కారణమయ్యే అవకాడోలు అని నిర్ధారించారు. అయితే, ఇది ఎప్పుడూ నిరూపించబడలేదు.

అవును, దశాబ్దాలుగా USలో కుక్క ఆహారం (AvoDerm) కూడా ఉంది, ఇది అవకాడోలను కీలకమైన పదార్ధంగా కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే అవి చర్మం మరియు కోటుకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

స్పెయిన్ మరియు దక్షిణ అమెరికాలో, కుక్కలు అవకాడోలను తినడానికి ఇష్టపడతాయి

కుక్కల యజమానులలో అవోకాడో భయాందోళన గురించి మరింత విమర్శనాత్మక మూలాలు అవోకాడోస్‌లో ఉన్న ఏకైక ప్రమాదకరమైన విషయం ఏమిటంటే, కుక్కలు దానిని మింగివేస్తే మరియు అది వారి గొంతులో ఇరుక్కుపోయినట్లయితే లేదా అది ప్రేగులకు అడ్డుపడినట్లయితే. అలాకాకుండా, కుక్కలు లేదా పిల్లులు పండిన గుజ్జును అప్పుడప్పుడు తీసుకుంటే (అవి ఇష్టపడితే) అవకాడో ఆరోగ్య సమస్య కాదు.

ఏది ఏమైనప్పటికీ, అవోకాడో (దక్షిణ అమెరికా, స్పెయిన్) యొక్క స్వదేశాలలో, వీధి కుక్కలు పడిపోయిన పండ్లను తినడానికి అవకాడో చెట్ల వద్దకు వెళ్లడానికి ఇష్టపడతాయి. ఇంట్లో ఉండే అవోకాడో చెట్టు కింద పండ్లను పడితే పెంపుడు కుక్కలు కూడా తినకుండా ఉండవు.

వాస్తవానికి, వారు ఈ విషయాన్ని విశ్వసించకపోతే ఎవరూ తమ కుక్కకు అవోకాడోలను ఇవ్వాల్సిన అవసరం లేదు, ప్రత్యేకించి అవోకాడోలు సెంట్రల్ యూరోపియన్ కుక్క యొక్క విలక్షణమైన ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటి కానందున, అవి కనుగొనబడకపోతే వారు ఖచ్చితంగా దేనినీ కోల్పోరు. వారి గిన్నెలో అవకాడో.

అవకాడోలు సూపర్‌ఫుడ్‌లా?

అవోకాడోలు ఒక సూపర్‌ఫుడ్, ఎందుకంటే అవి అధిక కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల మెనులో ముఖ్యమైన భాగం, ముఖ్యంగా శాకాహారి ముడి ఆహార ఆహారంలో. వారు సలాడ్‌లను పూర్తి ప్రధాన భోజనంగా మారుస్తారు, చాలా త్వరగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు మరియు ఎటువంటి హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉండకుండా ఆసక్తికరమైన మొత్తంలో పోషకాలు మరియు ముఖ్యమైన పదార్థాలను అందిస్తారు.

అయితే, అవోకాడోలను వాస్తవికతకు అనుగుణంగా లేని సూపర్‌ఫుడ్‌లుగా మార్చాలనుకుంటున్న అనేక ప్రకటనలు ఇంటర్నెట్‌లో తిరుగుతున్నాయి.

అవకాడోలు కొలెస్ట్రాల్ లేనివి

అవోకాడో యొక్క కొవ్వు ప్రొఫైల్ సాధారణంగా ప్రధాన ప్రయోజనంగా పేర్కొనబడింది. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కోసం ఇది ఒక ప్రత్యేక లక్షణం వలె కొలెస్ట్రాల్ రహితంగా చెప్పబడుతుంది. వాటిలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల తక్కువ కంటెంట్ కూడా ప్రశంసించబడ్డాయి.

పర్యవసానంగా, అవోకాడో గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది అని నమ్ముతారు. కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ప్రాథమికంగా చెడ్డవి అని ఇక్కడ స్వయంచాలకంగా భావించబడుతుంది, అయితే ఇది రిమోట్‌గా కూడా నిరూపించబడలేదు.

అవకాడోలు తక్కువ మెగ్నీషియంను అందిస్తాయి

2018 ఆగస్టులో ఫోకస్ రాసింది, ప్రధానంగా అవకాడోలో ఉండే మెగ్నీషియం పండును సూపర్‌ఫుడ్‌గా చేస్తుంది. అయితే, 100 గ్రాముల అవకాడోలో, మీరు కేవలం 25 నుండి 29 mg మెగ్నీషియంను కనుగొంటారు, ఇది 350 నుండి 400 mg రోజువారీ అవసరంతో చాలా ఎక్కువ కాదు. అరటిపండ్లు, బ్లాక్‌బెర్రీలు మరియు కివీలు సూపర్‌ఫుడ్ కాకుండా అదే మొత్తంలో మెగ్నీషియంను అందిస్తాయి.

అయితే, ఇది మీరు అవోకాడోను పోల్చిన దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎవరైనా ఇప్పటి నుండి రొట్టె మరియు వెన్నకు బదులుగా అవోకాడో రొట్టె తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, వారు భవిష్యత్తులో మెగ్నీషియం చాలా ఎక్కువగా పొందుతారు, ఎందుకంటే వెన్నలో దాదాపుగా మెగ్నీషియం ఉండదు.

అవోకాడోస్ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలాలా?

కాస్మోపాలిటన్ మార్చి 2018లో అవోకాడోలు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయని చెప్పారు, ఎందుకంటే ఈ సూపర్ ఫ్రూట్‌లలో ఒకటి మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ఫైబర్ అవసరంలో మూడవ వంతును కవర్ చేస్తుంది. అది 10g ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి కాస్మోపాలిటన్ ప్రకారం, అవోకాడో 250g బరువు ఉండాలి, ఇది సాధారణంగా ఉండదు.

సాంప్రదాయ అవోకాడో కేవలం 100 మరియు 150 గ్రా మధ్య బరువు ఉంటుంది మరియు తద్వారా 4 మరియు 6 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అవకాడోలు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం మరియు ఫైబర్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడతాయి.

అవకాడోలు ఒమేగా-3కి మంచి మూలం కాదు

అవోకాడోలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉన్నందున అవి మెదడుకు నిజమైన ఆహారం అని కూడా పత్రిక చెబుతోంది. అవోకాడోలు నిజానికి దీన్ని చేస్తాయి, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో (0.1 గ్రా). అదే మొత్తంలో ఒమేగా-3 చైనీస్ క్యాబేజీ, కాయధాన్యాలు మరియు గుమ్మడికాయలలో కూడా కనుగొనబడుతుంది, వాటిని ప్రత్యేకమైన మెదడు ఆహారంగా పేర్కొనకుండా, వాటిని ఒమేగా-3 యొక్క ప్రత్యేకించి విలువైన మూలంగా పేర్కొనడం మాత్రమే కాదు. మీరు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో మీకు సరఫరా చేయాలనుకుంటే, జనపనార గింజలు, లిన్సీడ్ ఆయిల్, వాల్‌నట్‌లు లేదా గ్రౌండ్ చియా విత్తనాలను ఉపయోగించడం మంచిది.

అవోకాడోలు ఇనుము యొక్క మూలంగా సరిపోవు

కాస్మోపాలిటన్ గర్భిణీ స్త్రీలకు అవకాడోలను సిఫార్సు చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇతర విషయాలతోపాటు, అవి ఇనుమును సరఫరా చేస్తాయి. కానీ ఇక్కడ కూడా, ఈ తక్కువ విలువ 0.4 mg (గర్భధారణ సమయంలో) అవసరమయ్యే చిన్న కారకం మాత్రమే అయినప్పుడు, 100 గ్రాములకి 20 mg ఇనుము ఉన్న ఆహారాన్ని ఇనుము యొక్క మూలంగా ఎందుకు ప్రస్తావించారు అని ఆశ్చర్యపోతున్నారు.

అవోకాడోలు లుటీన్ యొక్క మూలం

అవోకాడో కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఇందులో లుటిన్ అనే ద్వితీయ మొక్క పదార్థం ఉంటుంది, ఇది కళ్ళపై ప్రత్యేకించి ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు బహుశా అనేక తీవ్రమైన కంటి వ్యాధులను నివారించవచ్చు. అయితే, అవకాడోస్‌లో లుటీన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండదు. ఉడికించిన కాలేలో 66 రెట్లు లుటీన్, బచ్చలికూరలో 40 రెట్లు, సాధారణ రోమైన్ పాలకూరలో ఎనిమిది రెట్లు, స్క్వాష్ మరియు బ్రోకలీలో నాలుగు రెట్లు, మరియు మొక్కజొన్న మరియు పచ్చి బఠానీలలో ఇప్పటికీ రెండు రెట్లు లుటీన్ ఉంటుంది.

అయితే, అవోకాడోస్ తినడం వల్ల సీరం మరియు మెదడు లుటిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయని ఒక అధ్యయనంలో తేలింది. ఇప్పుడు పెరిగిన లుటీన్ స్థాయి అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని తెలిసినందున, మెదడుకు ప్రోత్సాహాన్ని ఇవ్వడానికి అవకాడోలు గొప్పవి అని ఒకరు నిర్ధారించారు. అటువంటి అధ్యయనంలో వాటిని బంగాళాదుంపలు మరియు చిక్‌పీస్‌తో కాకుండా బచ్చలికూర, కాలే, రోమైన్ పాలకూర లేదా బ్రోకలీతో పోల్చినట్లయితే అవకాడోలు ఇక్కడ ఎలా ఉంటాయి?

బరువు తగ్గడానికి అవోకాడోస్

నెట్‌లో చాలా చోట్ల, అవోకాడో లైపేస్ అనే ఎంజైమ్‌ను సరఫరా చేస్తుందని, ఇది శరీరం యొక్క సొంత కొవ్వు విచ్ఛిన్నతను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు తద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఎంజైమ్‌లు ప్రొటీన్‌లు మరియు ఉదర ఆమ్లం మరియు అక్కడ ఉన్న ప్రోటీన్-జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ద్వారా ఎక్కువగా క్రియారహితం చేయబడతాయి. ఇప్పుడు, వాస్తవానికి, అవోకాడో లిపేస్ మినహాయింపు కావచ్చు. వివిధ లైపేస్ మూలాల (అవోకాడోస్‌తో సహా) అధ్యయనంలో, ఆముదం మరియు వోట్స్ నుండి వచ్చే లిపేస్‌లు మాత్రమే యాసిడ్-రెసిస్టెంట్ అని కనుగొనబడింది.

2013 అధ్యయనంలో అవోకాడోలు తినే వ్యక్తులు మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తింటారు మరియు - కొన్నిసార్లు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన తినేవారి కంటే ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకుంటారు - గణనీయంగా సన్నగా ఉంటారు మరియు జీవక్రియ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

అటువంటి అధ్యయనం అవోకాడో యొక్క నిర్దిష్ట బరువు తగ్గించే సామర్థ్యం గురించి పెద్దగా చెప్పనందున, కాలిఫోర్నియాలోని లోమా లిండా విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు ప్రస్తుతం (పతనం 2018) అవోకాడో వినియోగం యొక్క ప్రభావాలను ప్రత్యేకంగా పరిశీలించడానికి ఒక అధ్యయనాన్ని నిర్వహిస్తున్నారు. అధిక బరువు ఉన్నవారు ఆరు నెలల పాటు ప్రతిరోజూ ఒక అవోకాడో తినవలసి ఉంటుంది, అయితే అధిక బరువు ఉన్న నియంత్రణ సమూహం నెలకు రెండు అవోకాడోలను తినడానికి అనుమతించబడదు.

దాదాపు అన్ని అవోకాడో అధ్యయనాల మాదిరిగానే, ఈ అధ్యయనం హాస్ అవోకాడో బోర్డ్ ద్వారా స్పాన్సర్ చేయబడింది మరియు అవోకాడో పరిశ్రమ తప్ప మరెవ్వరూ కాదు. అయినప్పటికీ, ఫలితం గురించి ఎవరైనా ఆసక్తిగా ఉండవచ్చు.

కొందరు "నిపుణులు" దావా: అవకాడోలు ప్రమాదకరమైనవి

ఉడో పాలిమర్ (రచయిత మరియు రసాయన శాస్త్రవేత్త) దృష్టిలో, అవోకాడో చాలా ప్రమాదకరమైనది, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం లేకుండా విసిరివేస్తుంది, అయితే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి.

అయితే, ఏప్రిల్ 1994 లోనే, డయాబెటిస్ కేర్ అనే స్పెషలిస్ట్ జర్నల్‌లో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజూ తినే కార్బోహైడ్రేట్‌లలో కొన్నింటిని అవకాడోస్ కోసం మార్చుకోవడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని ఒకరు చదివారు. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో మెరుగైన రక్త లిపిడ్ స్థాయిలకు దారితీసిందని మరియు వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరింత సులభంగా నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. కాబట్టి అవకాడోలు మిస్టర్ పోల్మెర్ తనకు తెలుసని భావించే దానికి సరిగ్గా విరుద్ధంగా చేస్తాయి.

మిస్టర్ పోల్మెర్ 1970ల నాటి జంతు ప్రయోగాలను సూచిస్తున్నందున ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఇందులో జంతువులకు ఎక్కువ మోతాదులో మన్నోహెప్టులోజ్ ఇవ్వబడింది, ఈ పదార్ధం అవకాడోస్‌లో కూడా ఉంటుంది, అయితే ఇది వివిక్త రూపంలో కంటే పూర్తిగా భిన్నమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జంతువులకు కేవలం అవకాడోలు ఇచ్చినట్లయితే, ఫలితం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉండేది.

అవకాడోలు క్రమం తప్పకుండా రక్తస్నానాలను కలిగిస్తాయి

అవోకాడోలో పొంచి ఉన్న మరో ప్రమాదం ఏమిటంటే, దానిని ఎలా తెరవాలో మీకు తెలియకపోతే పండు కలిగించే మారణహోమం. డై వెల్ట్ 2017లో ఒక వైద్యుడు ఎమర్జెన్సీ రూమ్‌కి వచ్చే అనేక “అవోకాడో చేతులు” గురించి విలపిస్తున్నట్లు నివేదించింది, ఎందుకంటే ప్రజలు అవోకాడోలో గొయ్యి ఆశించినట్లు కనిపించడం లేదు, కత్తి పండ్లను సగానికి కోయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, గొయ్యి మీద జారిపోతుంది ఆపై మీ చేతిని కత్తిరించండి.

అవకాడో గింజలు మొలకెత్తడం మంచిది కాదు

అవోకాడో గింజలు చాలా సులభంగా మొలకెత్తుతాయి. అయితే, మీరు మధ్యధరా ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే లేదా చాలా పెద్ద సంరక్షణాలయాన్ని కలిగి ఉంటే తప్ప, అవకాడో మొక్కలను పెంచవద్దు. ఎందుకంటే అవకాడో మొక్క ఉష్ణమండల లేదా ఉపఉష్ణమండలంలో నివసించే ఒక మొక్క మరియు అక్కడ ఒక పెద్ద చెట్టుగా ఎదగాలని కోరుకుంటుంది. అందువల్ల ఇది ఇంట్లో పెరిగే మొక్కగా సరిపోదు, నివసించే ప్రదేశాలలో బాధపడుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం జీవించదు.

ఆర్గానిక్ అవకాడోలను కొనడం ఉత్తమం

అవకాడోలను సేంద్రీయ దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయడం మంచిది. డిస్కౌంటర్‌లో, పండు తరచుగా పాతది, అతిగా పండినది, చాలా చల్లగా నిల్వ చేయబడుతుంది లేదా సుమారుగా నిర్వహించబడుతుంది, తద్వారా అవి పాడైపోవటం లేదా తినదగనివి లేదా ఇకపై పక్వానికి రాకపోవడం అసాధారణం కాదు.

అవకాడోలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడాలి

అవోకాడోలు అరుదుగా చెట్టు మీద పండిస్తాయి. ప్రకృతిలో, అవి గట్టిగా మరియు పండని భూమికి వస్తాయి మరియు అక్కడ మాత్రమే పండిస్తాయి. వాస్తవానికి, అవి సాధారణంగా ప్రభావంతో దెబ్బతింటాయి, త్వరలో కీటకాలచే వినియోగించబడతాయి, ఆపై త్వరగా చెడిపోతాయి. అందువల్ల, వినియోగం కోసం ఉద్దేశించిన అవకాడోలను చెట్టు నుండి నేరుగా తీసి, పండని సమయంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దుకాణాలకు రవాణా చేస్తారు.

మీరు మీ కిరాణా దుకాణంలో ఇప్పటికే మెత్తగా ఉన్న అవకాడోలను కనుగొంటే, అవి సాధారణంగా స్టోర్‌లో లేదా వారి నిల్వ గదులలో చాలా కాలంగా ఉంటాయి. అవి తరచుగా చాలాసార్లు తీయబడతాయి, బహుశా రాత్రిపూట (చల్లని గదిలో) తప్పుగా నిల్వ చేయబడి ఉండవచ్చు మరియు అందువల్ల ఇకపై సిఫార్సు చేయబడవు.

మీరు ఇప్పటికీ అలాంటి మృదువైన అవకాడోను కొనుగోలు చేస్తే, పండు లోపలి భాగంలో తినదగని నల్ల మచ్చలు ఉన్నాయని మీరు తరచుగా కనుగొంటారు. అందువల్ల దృఢమైన మరియు పండని అవకాడోలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం, మీరు వృత్తిపరంగా ఇంట్లో పండించవచ్చు.

ఇంట్లో అవోకాడోలను ఎలా పండించాలి

దృఢమైన అవోకాడోను - ప్రాధాన్యంగా ఆపిల్‌తో కలిపి - పేపర్ బ్యాగ్‌లో లేదా వార్తాపత్రికలో చుట్టండి మరియు దానిని సాధారణ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి (ఎప్పుడూ నేరుగా రేడియేటర్‌పై లేదా పైన కాదు). ఆపిల్ పండిన వాయువు (ఇథిలీన్) అని పిలవబడే వాయువును విడుదల చేస్తుంది, ఇది పండించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. పక్వత యొక్క అసలు స్థాయిని బట్టి, పండు తినడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి రెండు నుండి పది రోజుల వరకు పట్టవచ్చు.

ఇప్పుడే కోసిన ఆవకాయలు పదిరోజుల వరకు పక్వానికి వస్తాయి. మీరు స్పెయిన్‌లో సెలవులో ఉన్నట్లయితే, మీరు తరచుగా చిన్న రైతుల నుండి తాజాగా పండించిన అవోకాడోలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. వీటిని ముందు రోజు లేదా అదే రోజు ఉదయం కోస్తారు మరియు పక్వానికి పది రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మధ్య ఐరోపాలో, సాధారణంగా పండిన పండ్లను సాధారణంగా ఐదు రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది, ఎందుకంటే దుకాణాల్లో కొనుగోలుకు అందుబాటులోకి రాకముందే పండు కొంతకాలం రోడ్డుపై ఉంది.

పండని ఆవకాయను ఫ్రిజ్‌లో పెడితే పండదు. చాలా కాలం పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన అవకాడోలు పండనివి తరచుగా స్థిరత్వంలో రబ్బరులాగా లేదా రుచిలో చేదుగా మారుతాయి - మీరు వాటిని చల్లని నిల్వ కాలం తర్వాత గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మళ్లీ పండించాలనుకున్నా.

మీరు అవోకాడోను తెరిచే ముందు, అది సరిగ్గా పండినట్లు మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఎందుకంటే పండు తెరిచిన వెంటనే, అది ఇక పండదు. కానీ మీ అవోకాడో పండినట్లు మీకు ఎలా తెలుసు?

పండిన అవోకాడోలను ఎలా గుర్తించాలి

దుకాణాలు పెట్టె లేదా ధర ట్యాగ్‌పై వివిధ రకాల అవకాడోలను వ్రాయడం సాధారణంగా సాధారణం. మధ్య ఐరోపాలో, రెండు అత్యంత సాధారణ రకాలు "ఫ్యూర్టే" మరియు "హాస్". Fuerte అవకాడోలు దాదాపు మృదువైన, ఆకుపచ్చ చర్మం మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. హాస్ అవోకాడోలు సున్నితమైన, చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి ఎక్కువగా గుబ్బలుగా ఉండే చర్మంతో ఉంటాయి.

మీరు హాస్ ఆవకాడో కొనుగోలు చేసినట్లయితే, అది పండినప్పుడు చర్మం నల్లగా మారుతుంది. అందువల్ల నల్లటి చర్మం చెడిపోవడానికి సంకేతం కాదు, కానీ పక్వానికి తగిన స్థితికి సూచన. అయితే, పండు వేలితో నొక్కినప్పుడు కూడా కొద్దిగా దిగుబడి రావాలి. (ఇప్పటికే నల్లగా ఉన్న హాస్ అవోకాడోను ఎప్పుడూ కొనకండి, అయితే, అది ఎంతకాలం నల్లగా ఉందో మీకు తెలియదు, కాబట్టి పండు ఇప్పటికే బాగా పండి ఉండవచ్చు.)

మరోవైపు, ఫ్యూర్టే అవకాడోలు ఎప్పుడూ నల్లగా మారకూడదు. వాటితో, చర్మంపై నల్ల మచ్చలు సాధారణంగా పండు లోపల కూడా చెడ్డదని సూచిస్తాయి - కనీసం పాక్షికంగా.

మధ్య ఐరోపాలో లభించే ఇతర రకాలను బేకన్, ఎట్టింగర్, పింకర్టన్, రీడ్ మరియు ర్యాన్ అని పిలుస్తారు. కింది అన్ని రకాలకు వర్తిస్తుంది: మీ చేతిలో అవోకాడో తీసుకోండి. కొంచెం ఒత్తిడికి లోనైతే, అది తినవచ్చు. వారందరికీ ఆకుపచ్చ చర్మం ఉంటుంది - అవి అపరిపక్వమైనవి లేదా ఇప్పటికే పండినవి.

అవోకాడో ఇలా నిల్వ చేయబడుతుంది

పండు తెరిచి ఆక్సిజన్‌కు గురైన తర్వాత అవోకాడో యొక్క ఆకుపచ్చ మాంసం త్వరగా చీకటిగా మారుతుంది. అందువల్ల, మరింత ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి, కట్ చేసిన అవోకాడోపై కొంచెం నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ చినుకులు వేయండి.

మీకు సగం అవకాడో మాత్రమే అవసరం మరియు మిగిలిన సగం సేవ్ చేయాలనుకుంటే, సగం పండ్లను సీలబుల్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. కట్ చేసిన అవకాడోను మరుసటి రోజు తాజాగా తీసుకోవడం మంచిది.

మీ గ్వాకామోల్‌ను తాజాగా ఎలా ఉంచాలి

మీరు మీ గ్వాకామోల్ నుండి మిగిలిపోయిన వాటిని కలిగి ఉంటే, మీరు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో కూడా ఉంచవచ్చు. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో గట్టిగా కప్పి, ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో తినండి. ఇది ఉపరితలంపై గోధుమ రంగులోకి మారినట్లయితే, తినడానికి ముందు ఒక చెంచాతో గోధుమ పొరను తీసివేయండి.

పండిన కానీ కత్తిరించని అవకాడోలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వల్ల పండే ప్రక్రియకు అంతరాయం ఏర్పడుతుంది మరియు పండిన అవోకాడో నిల్వ సమయం ఈ విధంగా పొడిగించబడుతుంది.

అవోకాడోలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

అవసరమైతే, అవోకాడోలు కూడా స్తంభింపజేయబడతాయి, ప్రాధాన్యంగా ప్యూరీ రూపంలో ఉంటాయి. పండు తొక్క మరియు డీసీడ్, మాంసాన్ని గుజ్జు మరియు ప్రతి 1 గుజ్జు అవకాడోలకు 2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం జోడించండి. అవోకాడో ప్యూరీని ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి, పురీ మరియు మూత మధ్య 2 సెం.మీ ఖాళీని వదిలివేయండి. కంటైనర్లను మూసివేసి వాటిని లేబుల్ చేయండి.

ఈ విధంగా నిల్వ చేయబడిన అవోకాడో పురీని ఐదు నెలలలోపు ఉపయోగించాలి, ఉదాహరణకు శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు లేదా డిప్‌ల కోసం.

అవోకాడో గుజ్జులోని దారాలు అంటే ఏమిటి

కొన్నిసార్లు మీరు ఆప్టికల్‌గా పర్ఫెక్ట్ అవోకాడోను తెరిచి, మాంసంలో గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ ఫైబర్‌లను కనుగొనవచ్చు. ఫైబర్స్ తాము హానికరం కాదు, కాబట్టి మీరు వాటిని తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, థ్రెడ్‌లు ఆకలి పుట్టించేలా కనిపించనందున వాటిని తీసివేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.

ఫైబర్స్ అనేది పండు యొక్క సరఫరా మార్గాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పక్వానికి వచ్చే ప్రక్రియలో లేదా అతిగా పండినప్పుడు గాలిలోకి ప్రవేశించి, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలకు దారితీసింది. అయినప్పటికీ, ఫైబర్స్ గోధుమ రంగులో ఉండటమే కాకుండా, ఫైబర్స్ చుట్టూ ఉన్న గుజ్జు యొక్క పెద్ద భాగాలు కూడా ఉంటే, ఇది ప్రగతిశీల చెడిపోవడాన్ని సూచిస్తుంది.

అవోకాడో మాంసంలో గోధుమ లేదా నల్ల మచ్చలు అంటే ఏమిటి

ఇవి ఒత్తిడి పాయింట్లు. ఇది చర్మం మరియు గుజ్జు మధ్య గాలిని అనుమతిస్తుంది. ఆక్సీకరణం మరియు చెడిపోవడం జరుగుతుంది. మిగిలిన మాంసం ఇంకా బాగా కనిపిస్తే, గోధుమ లేదా నలుపు ప్రాంతాలను తొలగించడం సరిపోతుంది.

అయినప్పటికీ, అవోకాడో తరచుగా కొద్దిగా గ్లాస్ మరియు జిడ్డుగా మారడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది కొవ్వు ఇప్పటికే చెడ్డదని సూచిస్తుంది. అవకాడో రుచిగా ఉండదు మరియు ఇకపై తినకూడదు.

అవోకాడో సిద్ధం ఎలా

అవోకాడోను పొడవుగా ముక్కలు చేయండి, గొయ్యి చుట్టూ కత్తిరించండి. అప్పుడు వాటిని వేరు చేయడానికి రెండు భాగాలను వ్యతిరేక దిశలలో ట్విస్ట్ చేయండి. మీరు మొత్తం అవకాడోను ఒకేసారి ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే తప్ప గొయ్యిని తీసివేయవద్దు.

మీరు సగం అవకాడో మాత్రమే ఉపయోగించాలనుకుంటే, పిట్ లేకుండా సగం ఉపయోగించండి. ఇతర సగం లో, కోర్ వదిలి. ఇందులో రాయి ఉన్నంత వరకు కోసిన పండ్లను ఎక్కువ కాలం ఉండేలా చేసే ప్రత్యేక ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయని చెబుతున్నారు.

ఇప్పుడు మీరు పండ్ల భాగాల నుండి మాంసాన్ని బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు క్యూబ్‌లను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు పండు చర్మంలో ఉన్నప్పుడే కత్తిని ఉపయోగించి దాని మాంసాన్ని కత్తిరించవచ్చు మరియు తరువాత ఒక చెంచాతో పూర్తయిన ఘనాలను తీసివేయవచ్చు.

లేకపోతే, మీరు నిమ్మకాయతో అవోకాడో చినుకులు వేయవచ్చు, కొద్దిగా హెర్బ్ ఉప్పుతో సీజన్ చేసి, చర్మం నుండి నేరుగా చెంచా వేయవచ్చు. అయితే, గుజ్జును ప్యూరీ లేదా ఫోర్క్‌తో మెత్తగా చేసి, రుచికరమైన డిప్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా శాండ్‌విచ్ క్రీమ్‌గా మార్చవచ్చు.

రుచికరమైన అవోకాడో డిప్: గ్వాకామోల్

గ్వాకామోల్ ఒక ప్రసిద్ధ మెక్సికన్ అవోకాడో డిప్. గ్వాకామోల్ అనే పదం నహువాటల్ పదం "అహుకామోల్లి" నుండి వచ్చింది, ఇది అవోకాడో సాస్ అని అనువదిస్తుంది. Nahuatl ను అజ్టెక్‌లు మరియు సంబంధిత ప్రజలు మాట్లాడేవారు – కాబట్టి గ్వాకామోల్‌ ఎంతకాలంగా ఉంది.

పండిన అవకాడోలు గ్వాకామోల్‌కు ఉత్తమమైనవి, తద్వారా డిప్ చక్కగా మరియు క్రీమీగా ఉంటుంది. ప్రాథమిక వంటకం అవోకాడో గుజ్జు, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిగి ఉంటుంది. మీకు కావాలంటే, మీరు ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, కొన్ని మిరపకాయలు మరియు కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీని కూడా జోడించవచ్చు.

నిమ్మకాయ గ్వాకామోల్ గోధుమ రంగులోకి మారకుండా చూస్తుంది. మరో చిట్కా ఏమిటంటే, అవోకాడో గింజను గ్వాకామోల్ మధ్యలో ఉంచడం. అవకాడో సీడ్‌లో మాంసాన్ని ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయని చెబుతారు. మీరు డిప్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కవర్ చేస్తే, అది మరుసటి రోజు వరకు అలాగే ఉంటుంది.

మెక్సికోలో, గ్వాకామోల్‌ను ఫాజిటాస్, టాకోస్ లేదా బర్రిటోస్‌తో తింటారు, ఉదాహరణకు. కానీ గ్వాకామోల్ క్రస్టీ బ్రెడ్‌లో, బర్గర్‌లలో లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్, వెజిటబుల్ స్టిక్‌లు లేదా బంగాళాదుంప ముక్కల కోసం డిప్‌గా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది!