స్మోక్డ్ సాల్మన్ ట్రౌట్‌తో కాల్చిన ఆస్పరాగస్

కాల్చిన ఆస్పరాగస్:

• ఓవెన్‌ను 220 ° C వరకు వేడి చేయండి ... బేకింగ్ డిష్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో లైన్ చేయండి, అంచులను ప్రతిచోటా వదిలివేయండి ... నిమ్మకాయను వేడి నీటితో బాగా కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి ...
• ఆస్పరాగస్‌ను కడిగి ఆరబెట్టండి... తర్వాత పూర్తిగా తొక్క తీసి చెక్క చివర్లను కత్తిరించండి.... ఇప్పుడు ఆస్పరాగస్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి.... ఉప్పు మరియు రంగు మిరియాల సీజన్‌లో వేయండి.... నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు వెన్నను వేయండి. పైన రేకులు మరియు కూరగాయల స్టాక్‌తో చల్లుకోండి .... తరువాత గట్టిగా మూసివేయండి .... ఓవెన్‌లో (220 ° C) 40 - 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• నేను సాల్మన్ ట్రౌట్‌ను ఆస్పరాగస్‌తో చల్లగా వడ్డించాలనుకోలేదు. కాబట్టి నేను వాటిని భాగాలుగా కట్ చేసాను ... అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, ఆస్పరాగస్ సిద్ధంగా ఉండటానికి 10 నిమిషాల ముందు వేడెక్కడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచాను ...
• ఆస్పరాగస్ మరియు సాల్మన్ ట్రౌట్‌లను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి, ప్యాక్ చేసిన తర్వాత వాటిని ప్లేట్లలో పంపిణీ చేయండి ... మేము దానిని ఆస్వాదించాము ... బాన్ అపెటిట్