బార్బెర్రీ - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

జానపద ఔషధం మరియు మూలికా ఔషధం రెండూ తరచుగా బార్బెర్రీని ఉపయోగిస్తాయి. పురాతన బాబిలోన్లో, ఈ బెర్రీని ఔషధ మొక్కగా పిలిచేవారు. ఇది ఔషధం, కాస్మోటాలజీ మరియు భవిష్యవాణిలో కూడా ఉపయోగించబడింది. ఈ మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు లక్షణాలతో మరింత వివరణాత్మక పరిచయం కోసం, మేము ఈ కథనాన్ని అందిస్తున్నాము, తద్వారా ఈ మొక్క ఈ రోజు ఎంత సందర్భోచితంగా ఉందో మీరు చూడవచ్చు.

బార్బెర్రీ కుటుంబం చాలా పెద్దది మరియు 600 జాతుల వరకు ఉంటుంది. అత్యంత సాధారణ బార్బెర్రీ యొక్క మాతృభూమి క్రిమియా మరియు కాకసస్. చాలా తరచుగా, బార్బెర్రీ అడవిలో పెరుగుతుంది. బార్బెర్రీ బెర్రీలు మరియు ఆకులు విస్తృతంగా వినియోగించే ఉత్పత్తులు కానందున, పెంపకందారులు పెంపకం కోసం పెంపుడు రకాలను అభివృద్ధి చేయలేదు, కానీ అనేక అలంకార రకాలు ఉన్నాయి.

బార్బెర్రీ కలప చాలా కాలంగా కాకసస్ మరియు ఆసియాలోని పర్వత ప్రాంతాలలో విలువైనది - ఇది పొదుగు పని కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది చాలా అందమైన పొలుసుల నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది.

బార్బెర్రీ అనేది ఆస్ట్రేలియా మినహా అన్ని ఖండాలలో పెరిగే చెట్టు లాంటి ముళ్ల పొద.
బార్బెర్రీ ఉత్తర అర్ధగోళంలోని పర్వత ప్రాంతాలలో సర్వసాధారణం. సాధారణ బార్బెర్రీ (బెర్బెరిస్ వల్గారిస్) యొక్క బెర్రీలు ప్రధానంగా ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు, అవి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి.

బెర్రీల ప్రయోజనాలపై మొదటి పని 1903 లో RI ష్రోడర్చే ప్రచురించబడింది. బార్బెర్రీలో భాగమైన సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని టెక్స్ట్ ప్రస్తావించింది.

ఈ రోజుల్లో, తీపి మరియు పుల్లని క్యాండీలు - "బార్బెర్రీస్" నుండి ఈ అసాధారణ మొక్క యొక్క రుచితో చాలా మందికి సుపరిచితం.

వంటలో బార్బెర్రీ ఉపయోగం

తాజా, పూర్తిగా పండిన బార్బెర్రీ బెర్రీలు జామ్, జ్యూస్, జెల్లీ, సిరప్ మరియు కంపోట్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మిఠాయిలు పాస్టిల్ మరియు మిఠాయి, అలాగే లాలిపాప్‌లను తయారు చేయడానికి బార్‌బెర్రీని ఉపయోగిస్తారు. కొన్నిసార్లు పండిన బెర్రీలు సలాడ్లకు జోడించబడతాయి.

బార్బెర్రీ ప్రధానంగా మాంసం కోసం మసాలాగా ఎండబెట్టి ఉపయోగించబడుతుంది - ఈ బెర్రీ లేకుండా మధ్య ఆసియా పిలాఫ్ను ఊహించడం కష్టం. ఎండబెట్టిన బెర్రీలను పూర్తిగా లేదా పొడిగా వాడతారు మరియు కాల్చిన లేదా స్కేవర్ చేసిన మాంసం, కబాబ్‌లు, లూలా కబాబ్‌లు మరియు గొర్రె రసంతో విడిగా వడ్డిస్తారు.

బార్బెర్రీ పొదలపై మొదట యువ ఆకులు కనిపించినప్పుడు, వాటిని జాగ్రత్తగా ఎంచుకొని, సన్నగా ముక్కలు చేసి, సలాడ్‌లకు కలుపుతారు: ఈ ఆకులు తాజా మూలికా రుచి మరియు కొద్దిగా పుల్లని కలిగి ఉంటాయి, ఇది డ్రెస్సింగ్‌కు వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం జోడించకుండా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఇప్పటికే ముదురు ఊదా రంగును కలిగి ఉన్న మరింత పరిపక్వ ఆకులను ఎండబెట్టి, మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపల కోసం మెరినేడ్లకు సహజ ఆమ్లీకరణగా జోడించవచ్చు.

అనేక రకాల బార్బెర్రీ అద్భుతమైన తేనె మొక్కలు. బార్బెర్రీ తేనె నిమ్మ రంగు మరియు సున్నితమైన, కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది; సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించడం మంచిది, అలాగే బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పౌల్ట్రీని బ్రష్ చేయడం మంచిది.

బార్బెర్రీ యొక్క టార్ట్లీ పుల్లని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బెర్రీలు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ కోసం రుచికరమైన సాస్‌లకు ఆహ్లాదకరమైన మసాలాగా జోడించబడతాయి. కొన్ని కాకేసియన్ వంటకాలలో, బెర్రీలు గుర్రపుముల్లంగికి జోడించబడతాయి మరియు మధ్య ఆసియాలో, వారు ఖచ్చితంగా పిలాఫ్‌లో ఉంచారు.

బార్బెర్రీని పుల్లని పానీయం చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత, అసాధారణమైన రుచితో వినెగార్గా మారుతుంది.

బెర్రీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

100 గ్రాముల బార్బెర్రీ (తాజా బెర్రీలు) కేలోరిక్ కంటెంట్ 29.6 కిలో కేలరీలు, మరియు ఎండిన బార్బెర్రీ - 152 కిలో కేలరీలు. బార్బెర్రీలో విటమిన్లు ఉన్నాయి: A (23.33 mg), బీటా-కెరోటిన్ (140 mg), మరియు C (500 mg). మొక్క యొక్క పండ్లలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (సిట్రిక్, మాలిక్ మరియు టార్టారిక్) మరియు సహజ చక్కెరలు (గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్) ఉంటాయి. బెర్రీస్ యొక్క రసాయన కూర్పులో పెక్టిన్లు, బూడిద, టానిన్లు మరియు రెసిన్ కూడా ఉన్నాయి.

పొద యొక్క బెరడు క్రింది ఆల్కలాయిడ్లను కలిగి ఉంటుంది: బెర్బమైన్, బెర్బెరిన్ మరియు టానిన్.

మొక్క యొక్క పండ్ల యొక్క రోజువారీ భత్యం, తాజా మరియు పొడి రెండూ, 1 టేబుల్ స్పూన్.

బార్బెర్రీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు

• ఇది గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావాన్ని పెంచడం ద్వారా ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది.
• ఇది మూత్రవిసర్జన.
• రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
• నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరుస్తుంది.
• ఇది వాసోడైలేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది (బెరడు మరియు పండ్లు).
• ఇది మంచి హెమోస్టాటిక్ ఏజెంట్.
• ఇది రక్తస్రావ నివారిణి, అనాల్జేసిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
• ఇది కడుపు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
• ఇది choleretic (choleretic) మరియు యాంటిపైరేటిక్ ఏజెంట్.
• ఇది కాలేయ వ్యాధుల విషయంలో ఉపయోగించబడుతుంది.
• ప్లీహము పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది.
• థైరాయిడ్ గ్రంధి, పిట్యూటరీ గ్రంధి మరియు సెక్స్ హార్మోన్లను సక్రియం చేస్తుంది.
• ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
• ఇది యాంటిట్యూమర్ ఏజెంట్.

రక్తస్రావం ఆపడానికి, బార్బెర్రీ ఆకుల ఆల్కహాల్ టింక్చర్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ముఖ్యంగా గర్భాశయ రక్తస్రావంతో సహాయపడుతుంది. ఇది కామెర్లు మరియు కాలేయ వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది.

బార్బెర్రీ రక్తహీనత, జ్వరం, అతిసారం మరియు కలరా చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది కడుపు తిమ్మిరి మరియు పేగు కోలిక్ నుండి శాంతముగా ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ఎండిన బార్బెర్రీ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ కంటెంట్ కారణంగా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

మొక్క బెరడులోని పదార్థాలు గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.

బార్బెర్రీతో టీ. వేడినీటితో ఉడికించిన టీపాట్‌కు 1 టీస్పూన్ ఎండిన బార్‌బెర్రీని జోడించండి మరియు 250 ml వేడినీరు పోయాలి. 10 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి. వడకట్టడం మరియు దానికి చక్కెర జోడించిన తర్వాత, కావాలనుకుంటే, భోజనం తర్వాత అరగంట కొరకు టీ వెచ్చగా త్రాగాలి. మీరు రోజుకు 7 కప్పుల వరకు త్రాగవచ్చు. టీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు: రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది, జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గుండెను బలపరుస్తుంది.

బార్బెర్రీ రసం. ఎండిన బెర్రీలను వేడినీటిలో పోసి తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి. అప్పుడు అది 2 గంటల కంటే ఎక్కువ కాయనివ్వండి మరియు చక్కెర, మరియు వనిల్లా పౌడర్, గతంలో నీటిలో కరిగించబడుతుంది. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. పండ్ల పానీయం అధిక జ్వరం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, పిత్తాశయం, కాలేయం, హెమోరాయిడ్స్ మరియు మలబద్ధకం యొక్క రుగ్మతలతో కూడిన వ్యాధులకు మంచిది.

బార్బెర్రీ రూట్: ఔషధ గుణాలు

బెర్రీలు ఎక్కువగా వంటలో ఉపయోగించబడతాయి, బార్బెర్రీ రూట్, ఆకులు, కాండం మరియు బెరడు ఔషధాలలో ఉపయోగిస్తారు. వారు ఔషధ టీలు, లేపనాలు మరియు మాత్రలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

బార్బెర్రీ రూట్ యొక్క ఔషధ లక్షణాలు: జ్వరం నుండి ఉపశమనం; మత్తుమందుగా ఉపయోగించబడుతుంది; శరీరంలోని క్రిములను చంపుతుంది; జలుబు చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

బార్బెర్రీ ఉపయోగం కోసం హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

పండని బెర్రీలు తినవద్దు, అవి విషపూరితమైనవి (అవి ఆల్కలాయిడ్ బెర్బెరిన్ కలిగి ఉంటాయి). పతనం ప్రారంభంలో (సెప్టెంబర్-అక్టోబర్) బార్బెర్రీ ఉత్తమంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది.

అలాగే, ఈ క్రింది సందర్భాలలో బెర్రీలు తీసుకోరాదు:

• కాలేయ సిర్రోసిస్.
• గర్భధారణ సమయంలో (గర్భస్రావం దారితీస్తుంది), తల్లిపాలను సమయంలో, ప్రసవానంతర మరియు
• రుతుక్రమం ఆగిన రక్తస్రావం.
• కోలిలిథియాసిస్.
• తీవ్రమైన హెపటైటిస్ మరియు వ్యాధి యొక్క సమస్యల సమయంలో.
• 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు.
• వ్యక్తిగత అసహనం.

బెర్రీ ఒక బలమైన మత్తుమందు కాబట్టి, నాడీ వ్యవస్థను (ఉదాహరణకు, నిద్ర మాత్రలు) నిరుత్సాహపరిచే ఇతర మందులతో కలిపి వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.

బార్బెర్రీ యొక్క అధిక మోతాదు క్రింది దుష్ప్రభావాలకు దారి తీస్తుంది: తల తిరగడం, వికారం, ముక్కు నుండి రక్తం కారడం, వాపు మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యం.

బార్బెర్రీ సీజన్

ముళ్ళతో కూడిన బార్బెర్రీ పొద సెప్టెంబరులో ఫలాలను ఇస్తుంది. దీని బెర్రీలను "ఉత్తర నిమ్మకాయ" అని పిలుస్తారు - పండని బెర్రీలు చాలా పుల్లగా మరియు చేదుగా ఉంటాయి, వాటిని తినడం దాదాపు అసాధ్యం. అయినప్పటికీ, మీరు మొదటి ఫ్రాస్ట్ తర్వాత బార్బెర్రీని ఎంచుకుంటే (శీతాకాలం వరకు బెర్రీలు బుష్ మీద ఉంటాయి), దానిలో చాలా తక్కువ ఆమ్లం మరియు చేదు ఉంటుంది. సంవత్సరం పొడవునా, మీరు దుకాణాలు మరియు మార్కెట్లలో పొడి బార్బెర్రీని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

బార్బెర్రీస్ హార్వెస్టింగ్

పండని బార్బెర్రీస్ గట్టిగా మరియు లేత ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉంటాయి, అయితే అత్యంత రుచికరమైన బెర్రీలు ఎరుపు, బుర్గుండి మరియు చాలా మృదువైనవి. బార్బెర్రీ బెర్రీలను ఎండబెట్టడానికి ఎంచుకుంటే, అవి పక్వానికి అనుమతించబడతాయి, తరువాత జాగ్రత్తగా (ముళ్ళు తీయడం చాలా కష్టతరం చేస్తుంది) మరియు ఒక గుడ్డపై సరి పొరలో వేయబడుతుంది. బెర్రీలు పూర్తిగా ముడుచుకునే వరకు నీడలో ఎండబెట్టి, ముదురు, దాదాపు నలుపు రంగులోకి మారుతాయి. మాలిక్, సిట్రిక్ మరియు టార్టారిక్ అనే ఆమ్లాల కంటెంట్ కారణంగా తాజా మరియు ఎండిన బెర్రీలు రెండూ పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

ఫ్రెష్ బార్బెర్రీ ఒక వారం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఎండిన బెర్రీలు ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

కాస్మోటాలజీలో అప్లికేషన్

బార్బెర్రీ బెర్రీలు తరచుగా సౌందర్య సాధనాల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఇన్-హోమ్ కాస్మోటాలజీ, వారి ప్రధాన అప్లికేషన్ యాంటీ ఏజింగ్ మాస్క్‌లు, ఇన్ఫ్యూషన్‌లు మరియు చర్మ సంరక్షణ కోసం డికాక్షన్‌లు. పండిన బార్బెర్రీ చర్మాన్ని ప్రభావవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది, మృదువుగా చేస్తుంది మరియు చక్కటి ముడతలు, వయస్సు మచ్చలు, కళ్ల కింద వృత్తాలు, చిన్న మచ్చలు మరియు మొటిమలు వంటి లోపాలను తొలగిస్తుంది.

బార్బెర్రీ రసం లేదా కషాయాలను తయారు చేసిన మంచుతో చర్మాన్ని రుద్దడం ఒక టానిక్ మరియు ఉపయోగకరమైన ఉదయం ప్రక్రియ. తాజా రసం పెళుసుగా ఉండే గోళ్లను సంపూర్ణంగా బలపరుస్తుంది మరియు చర్మాన్ని తెల్లగా చేస్తుంది. ఆకులు మరియు పండ్ల కషాయాలను జుట్టును శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కాబట్టి, బార్బెర్రీ సమర్థవంతమైన ఔషధంగా నిరూపించబడింది, కానీ దాని సహాయంతో చికిత్స చేయబోయే వ్యక్తులు మొదట డాక్టర్ సలహా మరియు దానిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిని పొందాలి. జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మిమ్మల్ని మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.