మీ నూడుల్స్‌తో బీఫ్ మరియు వెజిటబుల్ వోక్

స్టీక్ హిప్‌లను కడగాలి, కిచెన్ పేపర్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. వేడి వోక్‌లో వేరుశెనగ నూనె (2 టేబుల్‌స్పూన్లు), వేడి చేసి, గొడ్డు మాంసం స్ట్రిప్స్‌ను వేసి తీవ్రంగా వేయించాలి / కదిలించు. మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (4 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు (4 పెద్ద చిటికెలు) మరియు వోక్ నుండి రంగు మిరియాలు తీసుకోండి. మొక్కజొన్నను కడిగి, పొడవుగా మరియు అడ్డంగా సగానికి కత్తిరించండి. మిరియాలు శుభ్రం చేసి కడగాలి మరియు చిన్న వజ్రాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని వేరుగా కలపండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు అల్లాన్ని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి/కోర్ చేసి, కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి. వోక్‌లో వేరుశెనగ నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) పోసి, వేడి చేసి, అందులో కూరగాయలను (ఉల్లిపాయలు + అల్లం ముక్కలు + వెల్లుల్లి లవంగాలు + మిరపకాయ ముక్కలు, స్ప్లిట్ కార్న్ కాబ్స్ మరియు బెల్ పెప్పర్స్) వేసి వేయించాలి. స్వీట్ సోయా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు), ఓస్టెర్ సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్), స్వీట్ చిల్లీ సాస్ (6 టేబుల్ స్పూన్లు), సాంబాల్ ఓలెక్ (1 టీస్పూన్) మరియు ఫిష్ సాస్ (1 టీస్పూన్) మరియు క్లియర్ బ్రూతో (200 మి.లీ.) డీగ్లేజ్ / పోయాలి. ) వేయించిన గొడ్డు మాంసం వేసి, ప్రతిదీ సుమారు 8-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి / ఉడకబెట్టండి మరియు చివరగా కొద్దిగా చల్లటి నీటిలో కరిగిన టేపియోకా స్టార్చ్ (1 టేబుల్ స్పూన్) తో చిక్కగా చేయండి.

మీ నూడుల్స్‌ను బీఫ్ మరియు వెజిటబుల్ వోక్‌తో సర్వ్ చేయండి. కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేయాలి.