హెర్బ్ డంప్లింగ్స్‌తో బీఫ్ ఫిల్లెట్, స్వీట్ క్యారెట్ మాష్ మరియు మార్జిపాన్ బేక్డ్ యాపిల్‌తో వడ్డిస్తారు

సోయా సాస్, నూనె మరియు 5-మసాలా పొడి నుండి ఒక marinade కలపండి. మంత్రదండంతో బాగా కలపండి. దానితో ఫిల్లెట్ రుద్దు మరియు ఒక రోజు కోసం marinate.

పెద్ద వేయించు పాన్‌లో అన్ని వైపులా క్లుప్తంగా వేయడానికి ముందు మాంసాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి. అప్పుడు బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు నేరుగా ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పొయ్యి 80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉండాలి. ఓవెన్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం. అదనంగా, మందపాటి భాగంలో చిట్కాతో మాంసం థర్మామీటర్‌ను మాంసానికి అంటుకోండి. సుమారు 57 డిగ్రీల కోర్ ఉష్ణోగ్రత ఉన్నప్పుడు మాంసం మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. ఫిల్లెట్ యొక్క మందాన్ని బట్టి ఇది 3-4 గంటలు పడుతుంది. తర్వాత కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

బంగాళదుంపలను ఉడకబెట్టండి. పై తొక్క మరియు వెంటనే బంగాళాదుంప ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు బాగా, సెమోలినా మరియు బంగాళాదుంప పిండిని జోడించండి. మూలికలను కోసి వాటిని జోడించండి. బాగా మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డంప్లింగ్ పిండిని బాగా మెత్తగా పిండి వేయడానికి చాలా బంగాళాదుంప పిండి. అన్నింటికంటే, పిండి చల్లగా ఉండకూడదు. ఆకారం కుడుములు. ప్రవహించే ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి సుమారు 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అది కొద్దిగా ఆవిరైపోనివ్వండి. అప్పుడు క్లుప్తంగా ఒక పాన్ లో వెన్న లో టాసు.

బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఒక పాన్లో, కొద్దిగా వెన్నలో ఉల్లిపాయను వేయించి, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలను వేసి, పైన క్రీమ్ పోయాలి మరియు కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరువాత ముతకగా పురీ మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్. వెన్న ముక్క జోడించండి. అవసరమైతే తేనె కలపండి.

గింజలను ముక్కలుగా చేసి, మెత్తగా తరిగిన మార్జిపాన్‌తో పిండిని ఏర్పరుచుకోండి. దాల్చినచెక్క, వనిల్లా చక్కెర మరియు రమ్ జోడించండి. యాపిల్స్‌ను కోర్ చేసి, ప్రతిసారీ మిశ్రమంలో కొద్దిగా నొక్కండి. 150 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి.