గుమ్మడికాయ గింజలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని

గుమ్మడికాయ గింజలు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, కానీ గుమ్మడికాయ గింజలు మా టేబుల్‌కి చేరుకోవడానికి చాలా సమయం పట్టింది. మొదట, మన పూర్వీకులు గుమ్మడికాయలను గృహ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు, తరువాత వారు మొక్క యొక్క మాంసాన్ని తినడం ప్రారంభించారు, మరియు చాలా కాలం తర్వాత మాత్రమే గుమ్మడికాయ గింజలు చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని స్పష్టమైంది. ఈ రోజు మనం నేర్చుకోబోయేది ఇదే!

గుమ్మడికాయ లాటిన్ అమెరికాకు చెందినది. ఇది పురాతన భారతీయ తెగలచే తినబడిందని మరియు దాని పోషక విలువలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచికి అత్యంత విలువైనదని తెలిసింది.

యువ మొలకలు మరియు గుమ్మడికాయ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కూడా ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడ్డాయి.

పశువుల పెంపకంలో పశుపోషణలో ఉపయోగించే పశుగ్రాసం గుమ్మడికాయలు మరియు గ్రీన్హౌస్ లేదా తోట అలంకరణగా పెరిగిన అలంకార గుమ్మడికాయలు ఉన్నాయి. సంక్షిప్తంగా, కూరగాయలు దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞతో ఆశ్చర్యపరుస్తాయి.

కానీ గుమ్మడికాయ గింజలు, ఒక కొత్త జీవితం ప్రారంభంలో వంటి, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉన్నాయి. వాటి నుండి ఎవరు ఎలా ప్రయోజనం పొందగలరు అనే దాని గురించి మరింత మాట్లాడుకుందాం.

గుమ్మడికాయ గింజల రసాయన కూర్పు

గుమ్మడికాయ గింజల క్యాలరీ కంటెంట్ 556 కిలో కేలరీలు.
వంద గ్రాముల ఉత్పత్తి (రోజువారీ వినియోగ రేటు ఆధారంగా) 30.4% ప్రోటీన్లు, 71.7% కొవ్వులు మరియు 6% కార్బోహైడ్రేట్లను అందించగలదు. డైటరీ ఫైబర్ 4.3 గ్రాములు.

విటమిన్ కూర్పు దాదాపు మొత్తం సమూహం B ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది: ఫోలేట్ - 57.5 μg; పిరిడాక్సిన్ - 0.23 mg; పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ - 0.35 mg; రిబోఫ్లావిన్ - 0.32 mg; థయామిన్ - 0.2 మి.గ్రా.

ఇతర విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి (మిల్లీగ్రాములలో): A - 228; సి - 1.9; E - 10.9 (రోజువారీ విలువలో 72.7%); K - 51.4 (42.8%); PP - 1.7.

సూక్ష్మ- మరియు స్థూల పోషకాలు సెలీనియం ద్వారా (మిల్లీగ్రాములలో) సూచించబడతాయి - 5.6 µg; మాంగనీస్ - 3.01 (151%); రాగి - 1.39 μg; జింక్ - 7.45 (62.1%); ఇనుము - 14.96 (83.1%); భాస్వరం - 1174 (147%); పొటాషియం - 807 (32.3%); సోడియం - 18; మెగ్నీషియం - 535 (134%); కాల్షియం - 43.

గుమ్మడికాయ గింజల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

గుమ్మడికాయ గింజలు పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ చాలా ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి.

మహిళలకు, విత్తనాలు వాటిని మందపాటి మరియు మెరిసే జుట్టును ఇస్తాయి - ఈ ఉత్పత్తి యొక్క విటమిన్ కూర్పు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యంపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

విటమిన్ ఎ మరియు ఇ యువతను పొడిగించగలవని శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు. గుమ్మడికాయ గింజలు ఈ పదార్ధాలను గణనీయమైన పరిమాణంలో కలిగి ఉంటాయి!

ఉత్పత్తి కొలెరెటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలు ముఖ్యంగా పురుగులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి: ఈ పరాన్నజీవులను బహిష్కరించడానికి సురక్షితమైన మార్గంగా పిల్లలకు సిఫార్సు చేస్తారు.

సాంప్రదాయ ఔషధం గుమ్మడికాయ గింజలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అధిక గ్యాస్ ఏర్పడటం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు మొత్తం ప్రేగు యొక్క పనితీరును గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.

శాఖాహారులు ఈ విత్తనాలను వారి అధిక కూరగాయల ప్రోటీన్ కంటెంట్ కోసం అభినందిస్తున్నారు.

పురుషులు ప్రోస్టేటిస్ మరియు ప్రోస్టేట్ అడెనోమాను నివారించడానికి గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగిస్తారు. విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తినేవారిలో ఈ అసహ్యకరమైన అనారోగ్యాలు చాలా తక్కువ తరచుగా సంభవిస్తాయి.

గుమ్మడికాయ గింజలు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి జానపద వైద్యంలో ఉపయోగించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.

క్రమం తప్పకుండా తక్కువ సంఖ్యలో విత్తనాలను తినడం ద్వారా, మేము రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాము, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంపన్నం చేస్తాము, టాక్సిన్స్ మరియు భారీ లోహాల శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తాము, గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తాము మరియు నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తాము.

గుమ్మడికాయ గింజలు రక్తపోటును తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల నుండి రక్త నాళాలను కూడా శుభ్రపరుస్తుంది.

భాస్వరం మరియు జింక్ యొక్క అధిక కంటెంట్ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఏకాగ్రత మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేస్తుంది, తక్కువ సమయంలో శారీరక శ్రమ నుండి కోలుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

విత్తనాలు మధుమేహం ఉన్నవారు సురక్షితంగా తినవచ్చు. ఉత్పత్తి రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

మీకు మలబద్ధకం ఉంటే, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ పచ్చి విత్తనాలను ఖాళీ కడుపుతో తినాలి.

ఇది పేగు చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

విత్తనాలలో భాగమైన అర్జినైన్ కండర ద్రవ్యరాశిని పొందడంలో సహాయపడుతుంది.

అధిక కాల్షియం కంటెంట్ కారణంగా, ఉత్పత్తి బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి మరియు కీళ్లకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

జానపద ఔషధం వంటకాల ప్రకారం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను కరిగించడానికి గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగిస్తారు.

గుమ్మడికాయ గింజల నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు

గుమ్మడికాయ గింజలు కొవ్వు అసంతృప్త మరియు బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలతో కూడిన అద్భుతమైన నూనెను ఉత్పత్తి చేస్తాయి - జీవితానికి నిజమైన అమృతం. గుమ్మడికాయ గింజల నూనె మన ఆరోగ్యానికి మరియు అందానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

ఇది కెరోటినాయిడ్లు, టోకోఫెరోల్స్, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, స్టెరాల్స్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క నిజమైన నిధి అని పిలుస్తారు, వీటిలో శాతం 90%, అలాగే ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు.

మౌఖికంగా తీసుకున్నప్పుడు, ఈ నూనె కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు పిత్తాశయం యొక్క చెదిరిన ఫంక్షనల్ స్థితిని మరియు పిత్త రసాయన కూర్పును సాధారణీకరిస్తుంది.

ఈ నూనె కాస్మోటాలజిస్టులు మరియు చర్మవ్యాధి నిపుణులతో కూడా ప్రసిద్ది చెందింది: ఇది చర్మంపై మంటను సంపూర్ణంగా ఎదుర్కుంటుంది మరియు గాయాలు మరియు కాలిన గాయాలను నయం చేయడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజల నూనెను మాస్క్‌గా ఉపయోగించడానికి మరియు పరిపక్వ, పొడి మరియు దెబ్బతిన్న ముఖ చర్మానికి, చేతి చర్మానికి మరియు గోళ్లను బలోపేతం చేయడానికి మరియు పునరుద్ధరించడానికి రుద్దడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. గుమ్మడికాయ గింజల నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలను రెడీమేడ్ కాస్మెటిక్ క్రీమ్‌లు, టానిక్స్, లోషన్లు మరియు మాస్క్‌లకు జోడించవచ్చు.

గుమ్మడికాయ గింజల నూనె మీ జుట్టుకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది, ప్రత్యేకించి అది పొడిగా మరియు సన్నగా ఉంటే. క్రమం తప్పకుండా, వారానికి ఒకసారి, రాత్రిపూట, నూనెను జుట్టు యొక్క మూలాల్లోకి రుద్దండి మరియు మొత్తం పొడవులో అప్లై చేయండి మరియు ఒక నెలలో ఫలితం గుర్తించబడుతుంది.

దాని ఔషధ లక్షణాలతో పాటు, గుమ్మడికాయ గింజల నూనె అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అధిక-నాణ్యత గల గుమ్మడికాయ గింజల నూనెను గుమ్మడికాయ గింజల నుండి చల్లగా నొక్కడం ద్వారా పొందవచ్చు, ఇది అన్ని పోషకాలు మరియు విటమిన్లను సంరక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు

గుమ్మడికాయ పిండిని ఒలిచిన మరియు ఎండబెట్టిన విత్తనాల నుండి వాటిని గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా పొందవచ్చు.

గుమ్మడికాయ పిండి చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, ఇది వివిధ వంటకాలను వండడానికి మరియు అద్భుతమైన కాస్మెటిక్ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు తీవ్రమైన మానసిక మరియు శారీరక పని, ఫిట్‌నెస్ లేదా క్రీడలలో నిమగ్నమై ఉంటే, గుమ్మడికాయ పిండి వంటకాలు మీకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ పిండిలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, జింక్ మరియు కోలిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. రెగ్యులర్ వినియోగం జ్ఞాపకశక్తి మరియు మానసిక సామర్థ్యాలను మెరుగుపరుస్తుంది, శారీరక మరియు మానసిక పనితీరును పెంచుతుంది మరియు ఒత్తిడి, నాడీ ఉద్రిక్తత మరియు అలసటను తగ్గిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజల పిండిని క్రీడా పోషణలో భాగంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో ఉండే భాస్వరం మరియు కాల్షియం కండరాల సంకోచాల వేగం మరియు బలాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి; అమైనో ఆమ్లం అర్జినైన్ కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు అమైనో ఆమ్లం వాలైన్ కండరాల కణాలకు శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజల ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు

గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రయోజనాలను మాత్రమే కాకుండా హానిని కూడా కలిగిస్తాయి. ఇది క్రింది సందర్భాలలో జరుగుతుంది: ఉత్పత్తి అసహనం; ఊబకాయం; గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం; జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు (ముఖ్యంగా కడుపు).

ఎనామెల్ దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి విత్తనాలను మీ పళ్ళతో నమలాలి!

గుమ్మడికాయ గింజలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

దేశంలో గుమ్మడికాయలు పండించే వారికి విత్తనాలు దొరకడం కష్టమేమీ కాదు. పండిన కూరగాయలను సగానికి కట్ చేసి, గింజలను ఒక చెంచాతో తీసివేసి, నీటితో కడిగి, ఓవెన్లో ఎండబెట్టాలి.

తోటపని నుండి దూరంగా ఉన్నవారు మార్కెట్‌లో లేదా దుకాణంలో విత్తనాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. నాణ్యమైన ఉత్పత్తికి లేత పసుపు లేదా తెల్లటి రంగు ఉంటుంది (రకాన్ని బట్టి). చర్మానికి ఎటువంటి మలినాలు లేదా హాని ఉండకూడదు. విత్తనాలు స్పర్శకు పొడిగా ఉంటాయి మరియు ఆహ్లాదకరమైన గుమ్మడికాయ వాసన కలిగి ఉంటాయి.

విత్తనాలు ఒక సంవత్సరం పాటు పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నార సంచులు లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడతాయి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, గుమ్మడికాయ హాలోవీన్ యొక్క చిహ్నంగా మాత్రమే కాకుండా అనేక రోగాలకు సహాయపడే ఒక అద్భుత నివారణ. మీరు గుమ్మడికాయ గింజలను తింటే, అవి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా మానవ శరీరానికి కూడా ఉపయోగపడతాయని మీరు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు కానీ ... ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి సంబంధించిన వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హెచ్చరికలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు. ఆరోగ్యంగా ఉండండి!