రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

బియ్యం ప్రపంచంలోని చాలా మందికి ఆహారం మాత్రమే కాదు, ఇది నిజంగా ప్రేమించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఈ తృణధాన్యం నిజంగా బహుముఖమైనది; దీనిని స్వతంత్ర వంటకంగా మరియు మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలకు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. బియ్యం యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాలు దీనిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తిగా మార్చాయి. ఈ తృణధాన్యాల పంట ఇప్పటికీ శరీరానికి హాని చేస్తుందనే శాస్త్రవేత్తల మాటలను కూడా చాలా మంది నమ్మరు. కాబట్టి, బియ్యం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మాట్లాడండి.

బియ్యం కూర్పు

బియ్యం మరియు బియ్యం గంజి రెండింటిలో చాలా స్టార్చ్, విటమిన్లు B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP మరియు E, అమైనో ఆమ్లాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (పొటాషియం, కాల్షియం, మాంగనీస్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, సోడియం, సల్ఫర్, జింక్), ఖనిజాలు (ఇనుము, అయోడిన్, సెలీనియం).

ధాన్యం ఎంత తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడితే, అది ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.

బియ్యం గంజి యొక్క ప్రాధాన్యత ఆస్తి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క తగినంత మొత్తంలో ఉండటం, అవి కండరాలలో పేరుకుపోయే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా ఒక వ్యక్తికి దీర్ఘకాలిక శక్తి పెరుగుదల అందించబడుతుంది.

బియ్యం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

బియ్యం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు ఉపయోగించటానికి అనుమతిస్తాయి. ఇది సహాయపడుతుంది:

• జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను స్థిరీకరించండి;
• రక్త నాళాలు మరియు గుండెను బలోపేతం చేయండి;
• రక్తాన్ని శుభ్రపరచండి మరియు రక్తహీనత విషయంలో దాని కూర్పును మెరుగుపరచండి;
• జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయండి;
• మెదడు మరియు మనస్సు యొక్క వృద్ధాప్య పాథాలజీని నిరోధించండి;
• ఆహార విషం విషయంలో మత్తు లక్షణాలను వదిలించుకోండి;
• అతిసారం ఆపండి;
• ఉత్పత్తిలో B విటమిన్లు కారణంగా నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి;
• సుదీర్ఘ ఉపవాసం తర్వాత సురక్షితంగా తినడం ప్రారంభించండి;
• చెడు శ్వాస వదిలించుకోవటం;
• చర్మం మరియు గోర్లు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచండి;
• అదనపు ఉప్పు తొలగించండి;
• కండరాల వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• అనోరెక్సియా విషయంలో సాధారణ తినే ప్రవర్తనను పునరుద్ధరించండి

విరేచనాలను ఆపడానికి అన్నం ఉడకబెట్టిన పులుసు సురక్షితమైన పరిష్కారం. ఇది పెద్దలు మరియు చాలా చిన్న పిల్లలకు ఉపయోగించబడుతుంది.

చాలా మంది అథ్లెట్ల ఆహారంలో బియ్యం చేర్చబడుతుంది. దీని శక్తి విలువ కండరాల పునరుద్ధరణ మరియు పెరుగుదలకు తగినంత శక్తిని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కాస్మోటాలజీలో బియ్యం

రైస్ చర్మ లోపాలను సంపూర్ణంగా ఎదుర్కుంటుంది. వృద్ధాప్యం నుండి చర్మాన్ని రక్షించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల అధిక కంటెంట్‌లో ఈ విజయం యొక్క రహస్యం ఉంది.

బియ్యం పోషకమైన బియ్యం నూనెను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది చర్మాన్ని పునరుత్పత్తి చేయడమే కాకుండా దాని స్థితిస్థాపకత మరియు దృఢత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ నూనె తరచుగా ముడుతలకు వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మాయిశ్చరైజింగ్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, మృదుత్వం మరియు పునరుత్పత్తి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. పొడి చర్మానికి రైస్ ఆయిల్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, రుతువిరతి సమయంలో సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం.

రైస్ ఆయిల్ చాలా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు తరచుగా సున్నితమైన చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు, సన్‌స్క్రీన్ స్కిన్ లోషన్లు మరియు హెయిర్ కండీషనర్‌లలో చేర్చబడుతుంది. అదనంగా, ఈ నూనె హైపోఅలెర్జెనిక్.

రైస్ బ్రాన్ డెడ్ స్కిన్ సెల్స్ ను సంపూర్ణంగా మెరుగుపరుస్తుంది, చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు సమానంగా చేస్తుంది. అవి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, బియ్యం ఊక సౌందర్య ఉత్పత్తులకు ముడి పదార్థం, ఇది మైనపు, స్క్రబ్స్ మరియు క్రీములలో చేర్చబడుతుంది.

రైస్ పౌడర్ సున్నితమైన ప్రక్షాళన మరియు చర్మ పునరుత్పత్తికి ఉత్తమమైన ఉత్పత్తి. ఇది కాంతి ప్రకాశించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, చర్మం రంగును మెరుగుపరుస్తుంది, ముడుతలను నివారించవచ్చు మరియు దృఢత్వం మరియు స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది.

జానపద వైద్యంలో బియ్యం

జానపద ఔషధం లో రైస్ నిద్ర సహాయంగా, నోటి దుర్వాసనను తొలగించడానికి, సుదీర్ఘ అనారోగ్యం తర్వాత ఆకలిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు పాలిచ్చే మహిళల్లో చనుబాలివ్వడం పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు.

జానపద వైద్యంలో బియ్యం ద్వారా సమస్యలు పరిష్కరించబడతాయి.

• జలుబు విషయంలో జ్వరం. నీటితో ఒక గ్లాసు బియ్యం పోయాలి (7 కప్పులు), పుదీనా (1 టేబుల్ స్పూన్) వేసి మరిగించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రతి 2 గంటలు, 1/3 కప్పు త్రాగాలి.
• లవణాల నిక్షేపణ. రోజూ ఖాళీ కడుపుతో 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి అన్నం తినండి, బాగా నమలండి.
• ఊబకాయం. 100 గ్రాముల బియ్యం ఉడికించి, దానిని అనేక భోజనంగా విభజించండి. పైనాపిల్ లేదా యాపిల్ జ్యూస్ (చక్కెర లేకుండా)తో తినండి.
• అధిక బరువు. ఒక లీటరు కూజాలో 4 టేబుల్ స్పూన్ల పొడవాటి బియ్యం మరియు 15 పిట్డ్ రైసిన్లను పోయాలి. 2 లీటరు నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను కరిగించి, బియ్యం కూజాలో కలపండి. గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు 2 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో వదిలివేయండి. ఫలితంగా ఇన్ఫ్యూషన్ వక్రీకరించు, ఎండుద్రాక్షను విస్మరించండి, బియ్యం కడిగి, మళ్లీ నీటితో నింపండి. భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు భోజనానికి ముందు రోజూ ½ గ్లాసు త్రాగాలి.

బియ్యం వాడకానికి వ్యతిరేకతలు

వ్యతిరేక సూచనలు లేనప్పుడు, బియ్యం యొక్క మితమైన వినియోగం ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు.

దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు లేని వ్యక్తులకు ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉండవచ్చు

• బియ్యం వంటకాలు అతిగా తినడం వల్ల మలబద్ధకం;
• పాలిష్ చేయని బియ్యం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అపానవాయువు;
• వైట్ రైస్ అతిగా తినడం వల్ల ఊబకాయం.

మధుమేహం ఉన్నవారికి వైట్ రైస్ హానికరం ఎందుకంటే ఇందులో గణనీయమైన మొత్తంలో ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. జీర్ణకోశ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారిలో, ఉడకని బియ్యం గింజలు శ్లేష్మ పొరలకు సూక్ష్మమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి.

జనాదరణ పొందిన బియ్యం ఆహారాలు మంచి కంటే ఎక్కువ హాని చేస్తాయి. ఆహారం యొక్క మార్పులేని మరియు అన్నం యొక్క భేదిమందు లక్షణాలు పేగు పనితీరును నిరోధిస్తాయి. ఇది దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం మరియు సాధారణ మత్తుకు దారితీస్తుంది.

ఒకటి కంటే ఎక్కువ రోజులు “రిజర్వ్‌తో” బియ్యం వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు, దాని నిల్వ నియమాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. వండిన అన్నం త్వరగా పాడైపోయి తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది.

బియ్యం పట్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు చాలా అరుదు. అవి సంభవించినట్లయితే, బియ్యం వంటల వాడకాన్ని నిలిపివేయాలి.

బియ్యం రకాలు

వరి చరిత్రలో, ఈ పంట యొక్క అనేక రకాలు మరియు రకాలు పెంచబడ్డాయి. ధాన్యం యొక్క ఆకారాన్ని బట్టి, ఇది మూడు రకాలుగా విభజించబడింది: గుండ్రని-కణిత, దీర్ఘ-కణిత మరియు మధ్యస్థ-కణిత.

పొడవైన ధాన్యం దాని విరిగిపోయే లక్షణాల కోసం వంటలో విలువైనది.

మధ్యస్థ-కణిత ధాన్యాన్ని మృదువైన ఆకృతితో వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.

గుండ్రని గింజలతో కూడిన బియ్యం సాంప్రదాయకంగా సుషీ మరియు జిగట గంజిల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

రంగు ఆధారంగా, బియ్యం పోషక లక్షణాలు మరియు విటమిన్ కంటెంట్‌లో విభిన్నంగా ఉండే రకాలుగా విభజించబడింది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ధాన్యం తెల్ల బియ్యం, ఇది వివిధ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులకు లోనవుతుంది. చాలా తరచుగా, మీరు స్టోర్ అల్మారాల్లో ఆవిరి మరియు పాలిష్ ఉత్పత్తులను కనుగొనవచ్చు. పూర్తయిన ఆవిరి ఉత్పత్తి విరిగిపోతుంది మరియు వాల్యూమ్లో అనేక సార్లు పెరుగుతుంది. ఉడికించిన అన్నం యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి, ఇది తెలిసిన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో 80% కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

బియ్యాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

బియ్యం కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ప్యాకేజింగ్‌పై దృష్టి పెట్టాలి, ఎందుకంటే పారదర్శకంగా, మీరు వెంటనే ధాన్యాల నాణ్యతను చూడవచ్చు మరియు ఇక్కడ తరువాత వండిన గంజి యొక్క ప్రయోజనాలతో ప్రత్యక్ష సంబంధం ఉంది.

మీరు చాలా పిండిచేసిన ధాన్యాలను కలిగి ఉన్న ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు. అవి మీకు ఇష్టమైన వంటకం యొక్క రుచిని పాడు చేయగలవు, ఎందుకంటే అవి మిగిలిన వాటి కంటే చాలా వేగంగా ఉడకబెట్టబడతాయి మరియు అవి కూడా ఉత్పత్తి వ్యర్థాలు, మరియు వాటి నుండి ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు.

ప్యాకేజీలో పెద్ద మొత్తంలో తెల్లటి (పాలు) ధాన్యాలు ఉంటే, అటువంటి ధాన్యాలు పండనివి కాబట్టి ఈ ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేయకుండా ఉండటం మంచిది.

పసుపు బీన్స్ కూడా ఎంపిక చేయకూడదు, ఎందుకంటే అవి సరిగ్గా నిల్వ చేయబడవు, గదిలో తేమ ఉంది మరియు అందువల్ల, అవి ఫంగస్ కలిగి ఉండవచ్చు.

వంట గంజి మరియు వివిధ వంటకాలకు ఉత్తమమైన ధాన్యాలు ఒకే పరిమాణం, పొడవు మరియు పారదర్శకంగా ఉండాలి.

ముడి బియ్యం సరైన నిల్వ సరైన స్థలాన్ని మరియు గట్టి ప్యాకేజింగ్‌ను ఎంచుకోవడానికి వస్తుంది. నిల్వ స్థలం ఉండాలి: పొడి (60-70% కంటే ఎక్కువ తేమ); చల్లని (5-18 డిగ్రీలు); వెంటిలేటెడ్; మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షించబడింది.

గతంలో కాన్వాస్ సంచుల్లో బియ్యం రూకలు నిల్వ ఉండేవి. అచ్చును నివారించడానికి, వాటిని ఉపయోగించే ముందు బలమైన సెలైన్ ద్రావణంలో ఉడకబెట్టారు. ఈ రోజుల్లో, మేము గాజుగుడ్డ లేదా గుడ్డ సంచులను ఉపయోగించవచ్చు. బియ్యం బూజు పట్టకుండా నిరోధించడానికి, నిల్వ చేయడానికి సెల్లోఫేన్‌ను ఉపయోగించవద్దు. మీరు తృణధాన్యాన్ని చాలా నెలలు నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, మీరు దానిని విక్రయించిన ప్యాకేజింగ్‌లో వదిలివేయవచ్చు. గాజు పాత్రలు లేదా చెక్క కంటైనర్లు దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

దోషాలు బియ్యంలోకి రాకుండా నిరోధించడానికి, మీరు దానితో క్రింది వాటిని ఉంచవచ్చు: వెల్లుల్లి లవంగం; మిరియాలు; ఎండిన నిమ్మ అభిరుచి; బే ఆకు; చెస్ట్నట్.

సరైన పరిస్థితుల్లో, ముడి బియ్యం సుమారు 18 నెలల పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

మీరు వండిన అన్నాన్ని 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. 2-3 రోజులలో గంజి తినకపోతే, దానిని విసిరేయడం సురక్షితం అని కొందరు నమ్ముతారు. చెడిపోయిన బియ్యం కొన్నిసార్లు సాధారణ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ విషాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. బియ్యం గంజి విదేశీ వాసనలను గ్రహిస్తుంది కాబట్టి, దానిని గట్టిగా మూసివేయడం ముఖ్యం. వండిన అన్నాన్ని ఎక్కువ కాలం భద్రపరచాలంటే స్తంభింపజేయడం ఒక్కటే మార్గం. ఇది 4 వారాల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంటుంది.

కాబట్టి, అంతే. ఈ సమాచారం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, బియ్యం చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, కానీ దాని ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకత గురించి మర్చిపోవద్దు. జాగ్రత్తగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!