క్రిస్మస్ డిన్నర్ కోసం గొడ్డు మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్

మీ క్రిస్మస్ విందు కోసం బీఫ్ టెండర్లాయిన్ గొప్ప ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఇది త్వరగా ఉడుకుతుంది, చక్కటి ప్రదర్శనను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎముకలు లేదా కొవ్వును ఎదుర్కోవడానికి కూడా ఇది ఉండదు. మీరు కత్తిరించబడని గొడ్డు మాంసం టెండర్‌లాయిన్‌ను కొనుగోలు చేస్తే, మీకు కొంత పని ఉంటుంది.

క్రిస్మస్ విందు కోసం కాల్చిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్ ఏమిటి?

హాలిడే రోస్ట్ బీఫ్ చేయడానికి బీఫ్ టెండర్‌లాయిన్ ఉత్తమమని వారు అంటున్నారు.

క్రిస్మస్ విందుకు ఎలాంటి మాంసం మంచిది?

క్లాసిక్ రోస్ట్ టర్కీ లాగా క్రిస్మస్ అని ఏమీ చెప్పలేదు.

హాలిడే రోస్ట్ కోసం గొడ్డు మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్ ఏది?

ప్రైమ్ రిబ్, క్లాసిక్ హాలిడే రోస్ట్. దాని గొప్ప, గొడ్డు మాంసం రుచితో, మీరు తప్పు చేయలేరు.

ఉడికించడానికి గొడ్డు మాంసం యొక్క సున్నితమైన కట్ ఏమిటి?

టెండర్లాయిన్ స్టీక్. గొడ్డు మాంసం యొక్క అన్ని కోతలలో అత్యంత మృదువైనది, టెండర్లాయిన్ స్టీక్స్ సన్నగా ఉంటాయి మరియు వాటి సున్నితమైన, వెన్న లాంటి ఆకృతి మరియు మందపాటి కట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ నోరూరించే స్టీక్స్ చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, వాటిని "వెన్న కత్తితో కత్తిరించవచ్చు." టెండర్లాయిన్ స్టీక్స్‌ను సాధారణంగా ఫైలెట్స్ లేదా ఫైలెట్ మిగ్నాన్ అని పిలుస్తారు.

నేను క్రిస్మస్ కోసం గొడ్డు మాంసం ఎప్పుడు కొనుగోలు చేయాలి?

క్రిస్మస్‌కు 1 వారం ముందు మీ పక్కటెముక రోస్ట్‌ని కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఇవ్వండి లేదా తీసుకోండి.

ఏ రోస్ట్ వండుతారు?

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, చక్ రోస్ట్ లేదా షోల్డర్ రోస్ట్ ఉపయోగించండి. ఈ రెండు రకాల రోస్ట్‌లు మట్టి కుండలో చక్కగా పడిపోవడం వల్ల మీకు రుచికరమైన తురిమిన గొడ్డు మాంసం లభిస్తుంది.

మీరు క్రిస్మస్ కోసం స్టీక్ తీసుకోవచ్చా?

సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ విందు బాగుంది, సెలవుల్లో మీరు ఏమి అందించాలనే దాని గురించి ఎటువంటి నియమాలు లేవు. కొద్దిగా భిన్నమైన వేడుక భోజనం కోసం, ప్రతి ఒక్కరినీ ఆకట్టుకునేలా ఉండే బహుళ-కోర్సు క్రిస్మస్ స్టీక్ డిన్నర్‌ను పరిగణించండి.

ముక్కలు చేసిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కోసం మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్ ఏది?

టాప్ నడుము రోస్ట్ అనువైనది. ఇది పుష్కలంగా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంది మరియు కొవ్వు మొత్తం ఉపరితలంపై ఉంటుంది, మాంసం వండిన తర్వాత మీరు సులభంగా కత్తిరించవచ్చు. ఇక్కడ, అరుదైన, జ్యుసి మాంసాన్ని నిర్ధారించడానికి గొడ్డు మాంసం తక్కువగా మరియు నెమ్మదిగా కాల్చబడుతుంది. మీరు మరింత పొదుపుగా కట్ చేయాలనుకుంటే, బదులుగా ఇక్కడ దిగువ, పైభాగం లేదా ఐ రౌండ్ ఉపయోగించండి.

ప్రధాన ప్రక్కటెముక గొడ్డు మాంసం ఏది?

మీరు ప్రైమ్ రిబ్ కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, స్టాండింగ్ రిబ్ రోస్ట్ కోసం అడగండి. కసాయి కౌంటర్‌లో మీరు చూసే పేరు అది. నిలబడి ఉన్న పక్కటెముక రోస్ట్ ఆశ్చర్యకరంగా ఆవు యొక్క పక్కటెముక విభాగం నుండి వస్తుంది.

నేను గొడ్డు మాంసం ఎంత ముందు కొనగలను?

పచ్చి మాంసాలు, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్ మరియు వివిధ రకాల మాంసాల కోసం (కాలేయం, నాలుక, చిట్టెర్లింగ్‌లు మొదలైనవి), వాటిని వండడానికి లేదా గడ్డకట్టడానికి 1 నుండి 2 రోజుల ముందు మాత్రమే ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, గొర్రె మరియు పంది మాంసం రోస్ట్‌లు, స్టీక్స్ మరియు చాప్స్ 3 నుండి 5 రోజులు ఉంచవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం అత్యంత మృదువైన బీఫ్ రోస్ట్ ఏమిటి?

మట్టి కుండలో పాట్ రోస్ట్ చేయడానికి ఉత్తమమైన కట్ ఏది? చక్ రోస్ట్ అది ఎక్కడ ఉంది. చక్ రోస్ట్ అనేది మాంసం యొక్క నిజంగా కఠినమైన కట్, కానీ 8-10 గంటల పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రేజింగ్ చేసే సమయానికి, ఇది అందమైన, లేత ఆనందంగా విభజించబడింది.

క్రిస్మస్ కోసం స్టాండింగ్ రిబ్ రోస్ట్‌తో ఏమి జరుగుతుంది?

• రెడ్ స్కిన్ వెల్లుల్లి గుజ్జు బంగాళదుంపలు.
• Au గ్రాటిన్ బంగాళాదుంపలు.
• సంపన్న గుర్రపుముల్లంగి సాస్.
• వెల్లుల్లి గ్రీన్ బీన్స్.
• రెడ్ వైన్ Au Jus.
• యార్క్‌షైర్ పుడ్డింగ్‌లు.
• కాల్చిన వెజిటబుల్ మెడ్లీ.
• బేకన్ & డిజోన్ మస్టర్డ్‌తో కాల్చిన బ్రస్సెల్ మొలకలు.
• చెద్దార్ బేకన్ చైవ్ బిస్కెట్లు.
• సాటిడ్ బాల్సమిక్ పుట్టగొడుగులు.
• వెల్లుల్లి & పర్మేసన్‌తో కాల్చిన బ్రోకలీ.
• బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్డ్ క్యారెట్లు.
• పుట్టగొడుగు రిసోట్టో.
• ఆస్పరాగస్‌ను చెర్రీ టొమాటోస్‌తో వేయించాలి.
• రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.
• ఫాండెంట్ బంగాళదుంపలు.

3 పౌండ్లు గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ ఎంత మందిని తీసుకుంటారు?

కాబట్టి సూత్రం చాలా సులభం: ప్రతి వ్యక్తికి నాలుగు ఔన్సుల ముడి గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్, మరియు మీరు అనంతంగా ఎక్స్‌ట్రాపోలేట్ చేయవచ్చు. మీరు నలుగురికి ఆహారం ఇస్తుంటే, మీకు 1 పౌండ్ (16 ఔన్సులు) ముడి, కత్తిరించిన బీఫ్ టెండర్‌లాయిన్ అవసరం, ఇది ప్రతి వ్యక్తికి 3 ఔన్సుల వండిన గొడ్డు మాంసం ఇస్తుంది. ఐదు పౌండ్ల కత్తిరించిన టెండర్లాయిన్ 20 మందికి ఆహారం ఇస్తుంది మరియు మొదలైనవి.

ఏది మంచి చక్ లేదా రంప్ రోస్ట్?

రంప్ రోస్ట్, దిగువ రౌండ్‌తో గందరగోళానికి గురికాకుండా, వెనుక నుండి వస్తుంది. చక్ రోస్ట్ ఆవు భుజం భాగం నుండి వస్తుంది. వెనుక భాగం మరియు భుజం ప్రాంతం రెండూ ఆవు యొక్క బాగా ఉపయోగించే భాగాలు, కాబట్టి ఈ రెండు మాంసం ముక్కలు సహజంగా చాలా కఠినంగా ఉంటాయి. ఈ రెండింటిలో కాల్చిన రంప్ మరింత లేతగా ఉంటుందని చాలా మంది అంగీకరిస్తున్నారు.

ఐ రౌండ్ రోస్ట్ గొడ్డు మాంసం యొక్క మంచి కోతనా?

ఐ ఆఫ్ రౌండ్ బడ్జెట్‌లో వంట చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక మరియు మీరు దీన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలిస్తే జ్యుసి, టెండర్ పర్ఫెక్షన్‌కు కాల్చవచ్చు. రౌండ్ రోస్ట్ యొక్క బడ్జెట్-ఫ్రెండ్లీ ఐ రోస్ట్ బీఫ్ కోసం నాకు ఇష్టమైన కట్ అయితే ఇతర కట్‌లు పని చేస్తాయి.

గొడ్డు మాంసం యొక్క రెండవ అత్యంత మృదువైన కట్ ఏది?

ఫ్లాట్ ఐరన్ స్టీక్ జంతువు యొక్క చక్ సబ్‌ప్రైమల్ నుండి వస్తుంది మరియు టెండర్‌లాయిన్ తర్వాత రెండవ అత్యంత మృదువైన కట్. ఇది తరచుగా రిబీకి అల్ట్రా-టెండర్ ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.

గొడ్డు మాంసం యొక్క అత్యంత ఖరీదైన కట్ ఏది?

దాని పేరు సూచించినట్లుగా, టెండర్లాయిన్ గొడ్డు మాంసం యొక్క అత్యంత మృదువైన కట్. దీనిని ఫైలెట్ అని కూడా అంటారు. దాని సున్నితత్వం కారణంగా ఇది అత్యంత ఖరీదైన కట్. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా సన్నగా ఉంటుంది మరియు ఇతర హై-ఎండ్ కట్‌లను కలిగి ఉండే మార్బ్లింగ్ మరియు బీఫ్ ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉండదు.

టాప్ 5 అత్యంత టెండర్ స్టీక్స్ ఏమిటి?

ఫైలెట్ మిగ్నాన్, టి-బోన్, పోర్టర్‌హౌస్, రిబ్-ఐ, స్ట్రిప్, టాప్ సిర్లాయిన్ మరియు ఫ్లాట్ ఐరన్ స్టీక్స్ స్టీక్ యొక్క అత్యంత సున్నితమైన కట్‌లు. ఈ స్టీక్స్ ధర పరిధిలో ఎగువన ఉన్నాయి, కానీ అవి ప్రతి పైసా విలువైనవి. ఈ స్టీక్స్‌లు సాస్ లేదా మెరినేడ్‌లు లేకుండా ఆస్వాదించడానికి తగినంత రుచి మరియు సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

మీరు బీఫ్ టెండర్‌లాయిన్‌ను ఎంత ముందుగానే కొనుగోలు చేయాలి?

మీ కిరాణా దుకాణం బీఫ్ టెండర్‌లాయిన్‌ను స్టాక్‌లో ఉంచకపోతే, ముందుగా కాల్ చేసి, మీ కోసం ఒకదాన్ని ఆర్డర్ చేయమని మీ కసాయిని అడగండి. మీరు సర్వ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు రోజు దాన్ని తీయండి. అప్పుడు, వంట చేయడానికి కనీసం ఒక గంట ముందు లేదా రాత్రిపూట వరకు గొడ్డు మాంసంలో స్టోన్ హౌస్ మసాలాను జోడించండి. మీకు కావాలంటే మీరు దీన్ని మరింత ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

అత్యంత సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ విందు ఏమిటి?

సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ డిన్నర్‌లో స్టఫింగ్, మెత్తని బంగాళదుంపలు, గ్రేవీ, క్రాన్‌బెర్రీ సాస్ మరియు కూరగాయలతో కూడిన టర్కీ ఉంటుంది. ఇతర రకాల పౌల్ట్రీ, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం లేదా హామ్ కూడా ఉపయోగించబడతాయి. గుమ్మడికాయ లేదా యాపిల్ పై, ఎండుద్రాక్ష పుడ్డింగ్, క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ లేదా ఫ్రూట్‌కేక్ డెజర్ట్ కోసం ప్రధానమైనవి.

సాధారణ ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ విందు అంటే ఏమిటి?

టర్కీ థాంక్స్ గివింగ్ మాదిరిగానే, ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ ప్రధాన వంటకం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పెద్ద కాల్చిన "డిండే" (టర్కీ). ఒక ఫ్రెంచ్ క్రిస్మస్ టర్కీ సాంప్రదాయకంగా చెస్ట్‌నట్ సగ్గుబియ్యంతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు దాని చుట్టూ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, చెస్ట్‌నట్‌లు మరియు కొన్నిసార్లు వండిన యాపిల్స్‌తో వడ్డిస్తారు.

అసలు క్రిస్మస్ మాంసం అంటే ఏమిటి?

టర్కీ సర్వసాధారణం కావడానికి ముందు, గూస్ ఎంపిక పక్షి. హంస మరియు నెమళ్లు మామూలుగా క్రిస్మస్ డిన్నర్ ప్లేట్‌కి కూడా వెళ్లాయి. సంపన్న కుటుంబాలు కాల్చిన అడవి పంది లేదా నెమలితో కూడా చికిత్స పొందుతాయి. ఎడ్వర్డ్ VII పరిపాలిస్తున్న 1900ల ప్రారంభం వరకు టర్కీ మరింత ఫ్యాషన్‌గా మారింది.

టాప్ 10 క్రిస్మస్ విందు ఆహారాలు ఏమిటి?

• క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో స్లో కుక్కర్ వైల్డ్ రైస్.
• టార్రాగన్ క్రస్టెడ్ రోస్ట్ బీఫ్.
• కాల్చిన రోజ్మేరీ-ఉల్లిపాయలు.
• బేకన్ మరియు పెకాన్లతో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు.
• పర్ఫెక్ట్ ఆపిల్ పై.
• క్లాసిక్ బ్రెడ్ స్టఫింగ్.
• క్రిస్పీ-కోటెడ్ లెమన్-పెప్పర్ సాల్మన్.
• సాధారణ క్రాన్బెర్రీ సాస్.
• పిల్స్‌బరీ™ టూర్టియర్.
• మాపుల్-బోర్బన్-బ్రైన్డ్ టర్కీ.

UKలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన క్రిస్మస్ మాంసం ఏది?

మొత్తంమీద సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ డిన్నర్ క్లాసిక్, టర్కీ, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండుగ ఆహారంలో విజేతగా నిలిచింది. టర్కీ వర్గం సాధారణంగా సెప్టెంబర్ నుండి నవంబర్ అమ్మకాలతో పోలిస్తే డిసెంబర్‌లో 284.7% డిమాండ్ పెరుగుదలను చూస్తుంది.