ఇటాలియన్ రెసిపీ నుండి తయారు చేయబడిన ఉత్తమ లాభాలు (క్రీమ్ పఫ్స్).

క్రీమ్ పఫ్స్ కోసం (సుమారు 40): - నీరు, వెన్న మరియు ఉప్పును మరిగించండి. స్టవ్ మీద నుండి పాన్ తీసి, పిండిని ఒకేసారి వేసి, పాన్ నుండి పిండి వదులయ్యే వరకు గట్టిగా కదిలించు. చల్లారనివ్వాలి. - పిండి చాలా మృదువుగా మరియు మృదువైనంత వరకు చెక్క స్పూన్‌తో గుడ్లలో ఒక్కొక్కటిగా పని చేయండి. - పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో మిశ్రమాన్ని పోసి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై చిన్న కుప్పలను ఉంచండి. - 200 నిమిషాలు 15 ° (టాప్-బాటమ్ హీట్) వద్ద కాల్చండి, 180 ° కు తగ్గించండి మరియు క్రీమ్ పఫ్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి. వనిల్లా క్రీమ్: - వనిల్లా పాడ్‌ను గీరండి - వెనిలా గుజ్జు, స్క్రాప్ చేసిన వెనిలా పాడ్ మరియు 2 ప్యాకెట్ల బోర్బన్ వనిల్లా షుగర్‌తో పాలను వేడి చేయండి. - మరొక సాస్పాన్లో చక్కెరతో గుడ్డు సొనలు కలపండి (వేడి చేయవద్దు). sifted పిండి మరియు ఇప్పటికీ వెచ్చని పాలు జోడించండి (గీసిన వనిల్లా పాడ్ లేకుండా), ప్రతిదీ కలపాలి. స్టవ్ మీద ఉంచండి. ముందుగా కొరడాతో కదిలించు, తరువాత చెక్క చెంచాతో మరియు క్రీమ్ చిక్కగా అయ్యే వరకు మరిగించాలి. - పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు క్రీమ్ పఫ్‌లను క్రీమ్‌తో నింపండి. చాక్లెట్ సాస్: - చాక్లెట్ తురుము. - ఒక saucepan లో క్రీమ్ వేడి మరియు చాక్లెట్ జోడించండి. చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరచండి. తర్వాత విన్‌బ్యాగ్‌ని ఒకదానికొకటి పూర్తిగా సాస్‌లో ముంచి (2 ఫోర్క్‌ల సహాయంతో) కావలసిన విధంగా సర్వ్ చేయండి. (నేను ఒక టవర్‌ని నిర్మించాను;) బేకింగ్ మరియు ట్రై చేస్తూ ఆనందించండి!