ఫుడ్ పాయిజనింగ్ పట్ల జాగ్రత్త!

వెచ్చని వాతావరణం సులభంగా తినడం ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది: గుడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం వంటి జంతు ఉత్పత్తులు వేడిలో చాలా త్వరగా చెడిపోతాయి. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ నుండి మిమ్మల్ని మీరు ఎలా రక్షించుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన వేసవి సాయంత్రం. సోఫీ మెర్క్‌స్టెయిన్ సాయంత్రం వరకు తన స్నేహితులతో తోటలో కూర్చుంది. ఆమె రోల్స్, తర్వాత రుచికరమైన తిరామిసు మరియు మంచి రెడ్ వైన్ అందించింది - సంగీతం కూడా తప్పనిసరి.

కానీ అతిథులు వెళ్ళినప్పుడు, సెక్రటరీకి బాగాలేదు. ఆమెకు నిద్ర పట్టలేదు మరియు చాలాసార్లు వాంతులు చేసుకుంది. ఆహారం చెడిపోయిందా? అదృష్టవశాత్తూ ఆమె ఇంట్లో అత్యవసర పరిస్థితుల్లో మాత్రలు ఉన్నాయి.

ముఖ్యంగా వేసవిలో ఆహారం ప్రమాదకరం. సమస్య: బ్యాక్టీరియా కనిపించదు లేదా అనుభూతి చెందదు, అవి తిన్న కొన్ని గంటల తర్వాత మాత్రమే గుర్తించబడతాయి. మరియు వేసవిలో, జెర్మ్స్ ముఖ్యంగా త్వరగా గుణిస్తారు. 20 డిగ్రీల వద్ద, పది సాల్మొనెల్లాలు 5,000 కావడానికి మూడు గంటలు మాత్రమే పడుతుంది. శుభవార్త: మీరు కొన్ని నియమాలను పాటిస్తే, మీరు అనారోగ్యం ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు:

చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటెడ్ గొలుసుపై శ్రద్ధ వహించండి

మీరు తాజా చేపలను కొనుగోలు చేస్తే, దానిని చల్లగా రవాణా చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ప్రతి సూపర్ మార్కెట్‌లో సంబంధిత టోట్ బ్యాగులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. చేపలను గాజు షెల్ఫ్ దిగువన ఉన్న రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. సాధ్యమయ్యే వ్యాధికారకాలను చంపడానికి, తయారీ సమయంలో కనీసం పది నిమిషాలు వేడి చేయాలి.

ఎల్లప్పుడూ మాంసం వంటకాలను బాగా కాల్చండి

మెట్ రోల్స్ మరియు టార్టరేతో జాగ్రత్తగా ఉండండి - 20 డిగ్రీల నుండి, అనేక బ్యాక్టీరియా వాటిపై దాచవచ్చు. అందువల్ల, వెచ్చని సీజన్‌లో దీనిని నివారించడం మరియు బాగా చేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే తినడం మంచిది. ఫ్రిజ్ నుండి నేరుగా పాన్‌లో మాంసఖండాన్ని ఉంచండి మరియు తయారుచేసిన వెంటనే తినండి.

గుడ్డు వంటలను ఎక్కువసేపు వేడిలో ఉంచవద్దు

డెజర్ట్‌ల కోసం, మీరు మూడు రోజుల క్రితం కొనుగోలు చేసిన గుడ్లను మాత్రమే ఉపయోగించండి. పచ్చి గుడ్ల నుండి తయారైన చల్లని డెజర్ట్‌లు వేడికి చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. ఐదు నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు టేబుల్‌పై ఉంచండి. అప్పుడు వెంటనే ఫ్రిజ్లో.

ప్యాక్ చేసిన పుట్టగొడుగులు తరచుగా కనిపించకుండా కుళ్ళిపోతాయి

ప్లాస్టిక్‌లో మూసివున్న పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయవద్దు. ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులు మరియు కో. ఆ విధంగా వేగంగా కుళ్ళిపోతుంది - మీరు తరచుగా కంటితో చూడలేరు. ఇది ప్రమాదకరమైన టాక్సిన్స్‌ను సృష్టిస్తుంది.

ముందుగా ప్యాక్ చేసిన సలాడ్లతో జాగ్రత్తగా ఉండండి

దుకాణాలు మరియు రెస్టారెంట్లలో రెడీమేడ్ సలాడ్లు తరచుగా చాలా వెచ్చగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు సరిగ్గా కడగవు. అప్పుడు వాటిపై అనేక ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా పేరుకుపోతుంది. అందువల్ల మొత్తం సలాడ్‌ను కొనుగోలు చేయడం మరియు దానిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం మంచిది. అదనపు చిట్కా: వెనిగర్ తో డ్రెస్సింగ్ చాలా సూక్ష్మక్రిములను చంపుతుంది.

లక్షణాలను గుర్తించండి, సరిగ్గా పని చేయండి

పొత్తికడుపు తిమ్మిరి, అతిసారం మరియు వాంతులు సాధారణంగా కలుషితమైన ఆహారం తిన్న తర్వాత ఒకటి నుండి రెండు గంటలలోపు సంభవిస్తాయి. మీరు దీన్ని మీరే చేయవచ్చు: మీకు అతిసారం ఉన్నప్పుడు, మీ శరీరం చాలా నీరు మరియు ఉప్పును కోల్పోతుంది. కాబట్టి మీరు ఎక్కువగా త్రాగాలి. పిప్పరమెంటు లేదా చమోమిలే నుండి తయారైన టీలు, ఉదాహరణకు, అద్భుతమైనవి. అలాగే, ఫార్మసీ నుండి ఔషధ బొగ్గు మాత్రలను తీసుకోండి. ఇవి శరీరంలో ఉండే సూక్ష్మక్రిములను బంధించగలవు. మీకు ఆకలి ఉన్నప్పుడే తినండి. టోస్ట్ వంటి కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ఉత్తమం. ప్రోబయోటిక్ పెరుగు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది

అయితే, లక్షణాలు 48 గంటల కంటే ఎక్కువ ఉంటే, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అధిక జ్వరం, చలి, శరీర నొప్పులు, మూత్ర విసర్జన చేయాలనే కోరిక తగ్గడం మరియు పక్షవాతం యొక్క లక్షణాలు కూడా సంభవించవచ్చు. అప్పుడు మిమ్మల్ని వెంటనే క్లినిక్‌కి తీసుకెళ్లండి. ఎందుకంటే అక్యూట్ కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది, తద్వారా ప్రాణాలకు ముప్పు!