Madeline Adams
నేను ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు ఆలివ్‌లను ఇష్టపడతానా? తేడా ఏమిటి మరియు నల్ల ఆలివ్లు ఎల్లప్పుడూ రంగులో ఉంటాయనేది నిజమేనా? మేము ఇప్పుడు క్లియర్ చేస్తున్న ప్రశ్నల మీద ప్రశ్నలు!
నా షాపింగ్ కార్ట్‌లోని నల్ల ఆలివ్లు నల్లగా ఉన్నాయో లేదో నేను ఎలా చెప్పగలను? ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు ఆలివ్‌ల మధ్య తేడా ఏమిటి లేదా నలుపు ఆలివ్లు ఎల్లప్పుడూ రంగులో ఉంటాయా? అనేక ప్రశ్నలు - మేము నల్లబడిన ఆలివ్ యొక్క పురాణాన్ని తొలగిస్తాము.
ఆకుపచ్చ, వంకాయ లేదా నలుపు - ఆలివ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఆలివ్లు నూనెలో మాత్రమే కాకుండా, బాదం లేదా క్రీమ్ చీజ్‌తో నింపబడి ఉంటాయి, కానీ నలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు మరింత వంకాయ రంగులో కూడా ఉంటాయి. అయితే విభిన్న రంగులు దేనికి సంబంధించినవి?
ఆలివ్ యొక్క పక్వతపై ఆధారపడి, పండు యొక్క రంగు కూడా మారుతుంది. పండని ఆలివ్లు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. వాటి సహజ పక్వానికి వచ్చే ప్రక్రియలో, అవి ఊదారంగు మరియు తరువాత నల్లగా లేదా వంకాయ రంగులోకి మారుతాయి. అవి ముదురు రంగులోకి మారతాయి మరియు అవి మరింత పండినవి, అవి మరింత ముఖ్యమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆలివ్లు మరింత సుగంధంగా, మృదువుగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి. కాబట్టి సహజంగా నల్ల ఆలివ్లు ఉన్నాయి.
నల్లబడిన ఆలివ్లు: ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌లకు ఎందుకు రంగు వేయాలి?
సహజంగా నల్ల ఆలివ్లు ఉంటే, నిర్మాతలు ఆలివ్‌లకు రంగు వేయడానికి ఎందుకు ఇబ్బంది పడతారు? రంగు వేయడానికి ఆచరణాత్మక కారణాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఆకుపచ్చ ఆలివ్లు బొద్దుగా ఉంటాయి, పంట సమయంలో ఆలివ్ చెట్టు నుండి సులభంగా కదిలించబడతాయి. నల్ల ఆలివ్‌లతో పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఆలివ్లు ఎంత పక్వానికి వస్తే అంత మెత్తగా మారుతాయి. అందువల్ల, వాటిని చేతితో మాత్రమే ఎంచుకోవచ్చు, ఇది చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది.
నల్లబడిన ఆలివ్లు దేనితో ఉంటాయి?
ఆకుపచ్చ ఆలివ్లు ఐరన్-II-గ్లూకోనేట్ మరియు ఐరన్-II-లాక్టేట్‌లతో రంగులు వేయబడి, ఆలివ్లు వేరే పక్వత స్థితిలో ఉన్నాయని కస్టమర్‌ను నమ్మించేలా చేయడానికి. ఈ స్టెబిలైజర్లు హానిచేయనివి, అయితే అవి "పండిన" ఆలివ్‌లకు పూర్తి శరీర రుచిని ఇవ్వలేవు.
సమస్య: "నలుపు" నోట్‌ను వదులుగా విక్రయించిన ఆలివ్‌లకు మాత్రమే ఇవ్వాలి. కానీ స్టెబిలైజర్లు ఎల్లప్పుడూ పదార్థాల జాబితాలో తప్పనిసరిగా పేర్కొనబడాలి. ఎంచుకున్న ఆలివ్లు నల్లబడిపోయాయో లేదో మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకుంటే, వెనుకవైపు చూసి ఫెర్రస్ గ్లూకోనేట్ లేదా ఫెర్రస్ లాక్టేట్ కోసం చూడండి.
నల్లబడిన ఆలివ్‌లను నేను ఎలా గుర్తించగలను?
పదార్థాల జాబితా మాత్రమే కాకుండా, ఆలివ్లు నల్లబడి ఉన్నాయా అనే ఆప్టికల్ గుర్తింపు కూడా సాధ్యమే. సహజంగా పండిన పండ్లు నల్లగా ఉండవు కాబట్టి, అవి వంకాయ రంగులో మరియు అసమాన రంగులో ఉంటాయి. అదనంగా, ఆకుపచ్చ ఆలివ్ లేదా నల్లబడిన ఆలివ్‌లకు విరుద్ధంగా, అవి తక్కువ బొద్దుగా ఉంటాయి.
