Emma Miller
కొన్నిసార్లు, తెలియని బ్రాండ్ యొక్క వైన్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు, అది ఎలా రుచిగా ఉంటుందో మీరు ఎల్లప్పుడూ ఊహించలేరు - ఇది చాలా పుల్లగా ఉందా? మరియు మీరు పానీయం ద్వారా నిరాశకు గురైనట్లయితే, వైన్ నుండి ఆమ్లతను ఎలా తొలగించాలో తెలుసుకోవడం మంచిది.
పానీయాన్ని వదులుకోవద్దు, ఎందుకంటే వైన్‌కు బేకింగ్ సోడాను జోడించడం వంటి సాధారణ సాంకేతికత పరిస్థితిని కాపాడుతుంది.
వైన్ పుల్లగా ఉంటే ఏమి చేయాలి
సాధారణ బేకింగ్ సోడా వైన్ యొక్క ఆమ్లతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని అందరికీ తెలియదు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా మంది వైన్ నిర్మాతలు ఈ ట్రిక్ని చాలా కాలంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. పానీయం చాలా పుల్లగా మారినప్పుడు, వారు దానికి చిన్న మొత్తంలో బేకింగ్ సోడాను కలుపుతారు - లీటరు వైన్‌కు పావు టీస్పూన్ మాత్రమే.
దీన్ని అతిగా చేయవద్దు, ఎందుకంటే ఎక్కువ బేకింగ్ సోడా పానీయం యొక్క రుచిని శాశ్వతంగా నాశనం చేస్తుంది.
వైన్‌లో బేకింగ్ సోడా ఎందుకు కలుపుతారు
నిజమైన వైన్‌ను నకిలీ నుండి ఎలా వేరు చేయాలో మీకు ఆసక్తి ఉంటే, బేకింగ్ సోడా కూడా మీకు సహాయపడుతుంది. ఇది వైన్ యొక్క ఆమ్లతను తటస్తం చేయగలదు, కానీ దాని నాణ్యతను పరీక్షించడానికి తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ప్రయోగం కోసం, శుభ్రమైన గ్లాసులో కొద్ది మొత్తంలో వైన్ పోయాలి మరియు దానికి ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా జోడించండి. పానీయం దాని రంగును మార్చకపోతే, అది నకిలీ. సోడా కలిపినప్పుడు సహజ వైన్ నీలం రంగులోకి మారుతుంది.
