Emma Miller
మిమోసా సలాడ్ అనేది ఏదైనా హాలిడే టేబుల్‌ని అలంకరించగల ప్రత్యేకమైన వంటకం. ఈ సలాడ్ యొక్క ప్రత్యేకత పదార్థాల లభ్యత మరియు సులభంగా తయారు చేయడంలో ఉంది. అయితే, మీరు కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు తెలిస్తే, ఒక సాధారణ సలాడ్ కూడా ఒక కళాఖండాన్ని తయారు చేయవచ్చు.
మిమోసా సలాడ్ అనేది చిన్నప్పటి నుండి మనలో చాలా మందికి సుపరిచితమైన రుచికరమైన వంటకం. రెసిపీ యొక్క సరళత మరియు అనుకవగల కోసం గృహిణులు ఈ సలాడ్‌తో ప్రేమలో పడ్డారు. కానీ, చెఫ్‌లు చెప్పినట్లు, సాధారణ వంటకాలు లేవు. ప్రతి వంటకానికి దాని స్వంత రహస్యాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి, మీరు నిజమైన రెస్టారెంట్ ట్రీట్‌ను సిద్ధం చేస్తారని తెలుసుకోవడం.
మిమోసా సలాడ్: దీన్ని ఎలా బాగా ఉడికించాలి
ఖచ్చితమైన "మిమోసా" సలాడ్ యొక్క రహస్యం ప్రతి పొరపై తప్పనిసరిగా మయోన్నైస్ నెట్టింగ్. మయోన్నైస్‌ను తగ్గించవద్దు. మీ మయోన్నైస్ ఎంత లావుగా ఉంటుందో, సలాడ్ మరింత సున్నితమైన మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీకు సమయం ఉంటే - ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయండి. ఈ సందర్భంలో, మీ సలాడ్ రుచి మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.
రుచికరమైన సలాడ్ కోసం మరొక ముఖ్యమైన పరిస్థితి నాణ్యమైన చేప. చౌకగా ఉన్న క్యాన్డ్ ఫిష్‌లను ఉపయోగించవద్దు, ప్రత్యేకించి గడువు తేదీతో క్యాన్డ్ ఫిష్‌ను ఉపయోగించవద్దు. నాణ్యత లేని చేపలు వంటకం యొక్క రుచిని పాడుచేయడమే కాకుండా మీ ఆరోగ్యాన్ని కూడా దెబ్బతీస్తాయి.
సలాడ్ "మిమోసా" రుచిని ఎలా మెరుగుపరచాలి
సలాడ్ రుచిని మెరుగుపరచడం మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే సులభం. వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలను తీసుకోండి మరియు దానిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి. మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు 150-200 మి.లీ. వెల్లుల్లికి మయోన్నైస్. పదార్థాలను బాగా కలపండి మరియు వెల్లుల్లి మయోన్నైస్‌ను పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ మయోన్నైస్ మీ సలాడ్‌కు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది.
మీరు క్రీమ్ చీజ్ పొరను జోడించడం ద్వారా సలాడ్ యొక్క రుచిని కూడా మెరుగుపరచవచ్చు. మృదువైన జున్ను సలాడ్‌కు సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది. అదనంగా, సలాడ్ కోసం కూరగాయలు ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో బాగా కాల్చబడతాయని గమనించండి. ఉడికించిన వాటి కంటే కాల్చిన కూరగాయలతో సలాడ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
మీరు బియ్యం మరియు ట్యూనాతో మిమోసా సలాడ్ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ రెండు పదార్ధాలు ఉడికించిన గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్తో బాగా సరిపోతాయి. డిష్ టెండర్ మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.
"మిమోసా" సలాడ్‌లో ఎలాంటి చేపలు వేయాలి
"మిమోసా" సలాడ్‌లో ఎలాంటి చేపలను ఉంచాలో మీకు తెలియకపోతే - మీ కుటుంబం ఇష్టపడే తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని కొనండి. సాంప్రదాయకంగా ఈ సలాడ్ తయారీకి నూనె, సౌరీ, కాడ్ లివర్ లేదా హంప్‌బ్యాక్ సాల్మన్‌లో సార్డినెస్‌ని ఉపయోగిస్తారు. తప్పనిసరి పరిస్థితి - క్యాన్డ్ ఫిష్ తప్పనిసరిగా నూనెలో ఉండాలి, కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ టమోటా సాస్‌లో కాదు.
సాంప్రదాయకంగా, ఈ సలాడ్ కోసం తయారుగా ఉన్న చేపలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఉడికించిన, వేయించిన లేదా పొగబెట్టిన చేపలను ఉపయోగించరు. ఇది కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఇకపై "మిమోసా" కాదు.
సాల్టెడ్ ఫిష్ కొరకు, మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మొన్ ఉపయోగించవచ్చు. వాస్తవానికి, ఇది చాలా ఖరీదైన ఎంపిక, కానీ అది విలువైనది.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో సలాడ్ "మిమోసా" ను ఎన్ని రోజులు ఉంచవచ్చు
"మిమోసా" అనేది బహుళ-లేయర్డ్ సలాడ్, దీని తయారీలో ప్రతి పొర మయోన్నైస్తో ముంచబడుతుంది. సలాడ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, మయోన్నైస్ వడ్డించే ముందు వెంటనే జోడించవచ్చు, "మిమోసాస్"లో మయోన్నైస్ వెంటనే జోడించబడుతుంది. అందుకే ఈ సలాడ్ను ఒకరోజు కంటే ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచలేరు. సరైన నిల్వ సమయం 12 గంటల కంటే ఎక్కువ కాదు.
మిమోసా సలాడ్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి
సలాడ్ యొక్క క్యాలరీ విలువ మయోన్నైస్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మీరు ఎలాంటి చేపలను ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు మీ డిష్‌లోకి ఏ పదార్థాలు వచ్చాయి. జున్ను, వెన్న లేదా కొవ్వు చేపలతో కూడిన వంటకం మరింత బడ్జెట్ వెర్షన్ కంటే ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.
సగటున, సలాడ్ "మిమోసా" యొక్క క్యాలరీ విలువ 185 నుండి 250 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాముల పూర్తి డిష్ వరకు ఉంటుంది.
సలాడ్ "మిమోసా" రెస్టారెంట్ రెసిపీ
- స్మోక్డ్ సాల్మన్ - 100 గ్రా.
- క్యారెట్లు - 30 గ్రా.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 50 ml,
- క్రీమ్ చీజ్ - 50 గ్రా.
- రెడ్ కేవియర్ - 30 గ్రా.
మేము ఒక సర్వింగ్ డిష్తో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాము మరియు పొరలలో సలాడ్ను సమీకరించండి. మొదటి పొరలో చేపలను ఉంచండి మరియు మయోన్నైస్తో స్మెర్ చేయండి. తురిమిన ఉడికించిన గుడ్డు తెల్లసొన ఉంచండి. ప్రోటీన్ పైన తురిమిన ఉడికించిన క్యారెట్లు ఉంచండి. క్యారెట్ పైన క్రీమ్ చీజ్ పొరను వేయండి.
ప్రతి పొర, క్రమంగా, మయోన్నైస్తో గ్రీజు. తురిమిన గుడ్డు సొనలు వేయండి. మేము సలాడ్ను స్థిరీకరించడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఒక గంట పాటు ఉంచాము. వడ్డించే ముందు, పాక రింగ్ తొలగించండి. ఎరుపు కేవియర్ మరియు తాజా మెంతులు తో సలాడ్ అలంకరించండి.
మిమోసా” జున్ను మరియు వెన్నతో సలాడ్
- తయారుగా ఉన్న చేప - 1 కూజా
- కోడి గుడ్లు - 4 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 150 gr.
- వెన్న - 100 gr.
- క్యారెట్లు - 100 gr.
- మయోన్నైస్ - 100 gr.
క్యాన్డ్ ఫిష్‌ను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి, గతంలో మొత్తం నూనెను హరించడం. గుడ్లు మరియు క్యారెట్లు ఉడకబెట్టండి. సలాడ్ను పొరలుగా వేయండి: చేపలు, తురిమిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, తురిమిన చీజ్, తురిమిన వెన్న, తురిమిన ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు ఉడికించిన గుడ్డు సొనలు. పై పొర మినహా ప్రతి పొర కోసం, దానిపై మయోన్నైస్ ఉంచండి. వడ్డించే ముందు, సలాడ్ తినడానికి కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
