FODMAP డైట్: ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులకు ఆహారం.

FODMAP అనేది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధుల లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగించే డైట్ కాన్సెప్ట్. తక్కువ FODMAP ఆహారం ఎలా ఉంటుందో మరియు ఆహారం మీకు సరైనదేనా అని ఇక్కడ కనుగొనండి.

పేగు వ్యాధులు మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ ప్రభావితమైన వారికి అసహ్యకరమైన పరిస్థితులు, ఇది ఆరోగ్యం, రోజువారీ జీవితంలో మరియు మనస్సుపై కూడా బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. FODMAP ఆహారం ఉపశమనం కలిగించగలదు.

FODMAPకి దాదాపు ఒకే విధమైన శబ్దం కలిగిన "ఫుడ్ మ్యాప్" అనే పదంతో చాలా తక్కువ సంబంధం ఉంది. ఇది పులియబెట్టే ఒలిగో-, డి- మరియు మోనోశాకరైడ్‌లు అలాగే పాలియోల్స్‌కు సంక్షిప్త రూపం, మ్యూనిచ్‌లోని టెక్నికల్ యూనివర్శిటీలోని లీబ్నిజ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ సిస్టమ్స్ బయాలజీలో ఫంక్షనల్ బయోపాలిమర్ కెమిస్ట్రీ వర్కింగ్ గ్రూప్ హెడ్ డాక్టర్ కాథరినా షెర్ఫ్ వివరించారు.

ఇది పులియబెట్టే కార్బోహైడ్రేట్‌లను సూచిస్తుంది, అనగా బహుళ, డబుల్ మరియు సింగిల్ చక్కెరలు, అలాగే సార్బిటాల్ లేదా మన్నిటాల్ వంటి పాలీవాలెంట్ షుగర్ ఆల్కహాల్‌లను సూచిస్తుంది. ఇవి సున్నితమైన వ్యక్తులలో జీర్ణశయాంతర ఫిర్యాదులను ప్రేరేపిస్తాయి.

FODMAPలు వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయలలో, అలాగే పాల మరియు తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి, కానీ తేనె మరియు కిత్తలి రసంలో కూడా ఉన్నాయని నిపుణుడు చెప్పారు. కాబట్టి FODMAP డైట్ అనేది తక్కువ కాలం పాటు అధిక FODMAP కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం.

FODMAP - భావన

పీటర్ గిబ్సన్ మరియు సుసాన్ షెపర్డ్ 2010లో ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ రోగులతో ఒక క్లినికల్ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు. తక్కువ FODMAP ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు రోగుల లక్షణాలు తగ్గుముఖం పట్టాయని ఇది కనుగొంది.

నిజానికి, FODMAPలు చాలా మంది వ్యక్తుల రోజువారీ, సమతుల్య మరియు చేతన ఆహారంలో భాగం. ఎందుకంటే, సాధారణంగా, కార్బోహైడ్రేట్లు హానికరం కాదు. పరిశోధకులు గిబ్సన్ మరియు షెపర్డ్ చేసిన అధ్యయనంలో కొంతమంది వ్యక్తులు FODMAPలను ఇతరులకన్నా పేలవంగా జీర్ణించుకుంటారని కనుగొన్నారు.

ముఖ్యంగా ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్‌లో, FODMAP భావన ప్రకారం ఆహారం మునుపటి ఆహార సిఫార్సుల కంటే మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది, అయితే శాస్త్రీయ ఆధారాలు చాలా సన్నగా ఉన్నాయి.

FODMAP - ఆహారం లేదా ఆహార మార్పు?

ఇది స్పష్టంగా మెరుపు ఆహారం గురించి కాదు, ఇది నాలుగు వారాల్లో మీకు ఖచ్చితమైన బికినిఫిగర్‌ని వాగ్దానం చేస్తుంది, కానీ జీర్ణశయాంతర పరిధిలో ఫిర్యాదులను తగ్గించగల పోషకమైన భావన గురించి. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, FODMAP లు సాధారణంగా విదేశీ భావన కాదు.

అదనంగా, FODMAP భావన శాశ్వత ఆహారంగా ఉపయోగపడేలా అభివృద్ధి చేయబడలేదు, పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ కాథరినా షెర్ఫ్ హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇది లక్షణాలను తగ్గించడానికి ఉద్దేశించబడింది, ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని ఉద్దేశపూర్వకంగా తిరిగి ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా కనుగొనడం కోసం, ఏది సహిస్తుంది మరియు ఏది కాదు. FODMAP డైట్‌ని మూడు దశలుగా విభజించవచ్చు.

1 దశ: FODMAP-కలిగిన ఆహారం

తక్కువ FODMAP ఆహారం సాధారణ ఆహారం కాదు కాబట్టి, ఇక్కడ వివిధ నియమాలు వర్తిస్తాయి. DASH లేదా TLC కాకుండా, FODMAP డైట్ అనేది శాశ్వత ఆహార మార్పు కాదు. 6-8 వారాలు మాత్రమే - sp దీన్ని సిఫార్సు చేస్తారు, పోషకాహార నిపుణులు - మీరు భావన యొక్క మార్గదర్శకాలకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండాలి మరియు FODMAP-ఇంటెన్సివ్ ఫుడ్స్ లేకుండా చేయాలి.

ఉదాహరణకు fodmap.deలో మీరు కనుగొనే FODMAP-రిచ్ మరియు FODMAP-పేద ఆహారం జాబితాలు.

సాపేక్షంగా త్వరగా మీ పేగు కోలుకోవడం మరియు అపానవాయువు మరియు అతిసారం తగ్గడం లేదా పూర్తిగా అదృశ్యం కావడం మీరు గమనించవచ్చు.

2వ దశ: ఆహారం తర్వాత మార్చండి

మొదటి 6-8 వారాల కఠినమైన డైటింగ్ తర్వాత, మీ ఆహారంలో ఎక్కువ FODMAP కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా మళ్లీ ప్రవేశపెట్టండి.

ఆహారాన్ని చేర్చిన తర్వాత ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు సంభవించిన వెంటనే, మీరు దానిని భరించలేని ఆహారంగా గుర్తించాలి. ఈ విధంగా, మీరు భరించలేని ఆహారాలను ఒక్కొక్కటిగా గుర్తించవచ్చు. అయితే, నిర్దిష్ట ఆహారానికి ప్రతిస్పందనలు ఆలస్యం కావచ్చని గుర్తుంచుకోండి.

అందువల్ల, మీ స్వంతంగా కాకుండా పోషకాహార నిపుణుడి సహకారంతో వ్యక్తిగత FODMAPలను పరీక్షించడం సహాయకరంగా ఉంటుంది.

దశ 3: FODMAP ఆహారం దీర్ఘకాలికంగా ఆరోగ్యకరంగా ఉందా?

మీరు మీ లక్షణాల కోసం అన్ని FODMAP-రిచ్ ఫుడ్‌లను పరీక్షించిన తర్వాత, బాగా తట్టుకోగలిగిన ఏదైనా మీ ఆహారంలో శాశ్వతంగా తిరిగి చేర్చబడుతుంది.

మీ ఆహారంలో అన్ని FODMAPలను శాశ్వతంగా నివారించడం సరైనది కాదు, కనీసం పోషకాహార దృక్కోణంలో అయినా, డాక్టర్ కాథరినా షెర్ఫ్ చెప్పారు. ముఖ్యమైన, ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ఆహారాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటివి సాధారణంగా మరియు శాశ్వతంగా అతని ఆహారం నుండి నిషేధించబడతాయి, ఇది ఆరోగ్య దృక్కోణం నుండి అవసరం లేకుంటే, పోషకాహార లోపాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

అనేక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే పేగు బాక్టీరియాకు FODMAPలు ముఖ్యమైన పోషకాహార ఆధారం. దీర్ఘకాలిక FODMAP డైట్‌తో, ఇది తీవ్రమైన సందర్భంలో కూడా జీర్ణశయాంతర మైక్రోబయోటా (డార్మ్‌ఫ్లోరా) బలహీనతకు రావచ్చు, ఎక్స్‌పర్టిన్ వివరిస్తుంది.

FODMAP - అసహనం గురించి ఎలా తెలుసుకోవాలి

దురదృష్టవశాత్తూ, మీకు FODMAP అసహనం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీరు ఉపయోగించే నమ్మకమైన పరీక్షా పద్ధతి ఇంకా లేదు. FODMAP భావన యొక్క 1వ దశను అనుసరించడం ఉత్తమ ఎంపిక, దాని తర్వాత మీ జీర్ణక్రియ ఎలా మారుతుందో మీరు ఇప్పటికే చూడవచ్చు. ఈ దశలో, మీరు పరిమిత వ్యవధిలో (సుమారు రెండు నుండి నాలుగు వారాలు) మీ ఆహారంలో FODMAP అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తగ్గిస్తారు. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, మిగతావన్నీ - అది ఆహారపు అలవాట్లు లేదా రోజువారీ మందులు - పరీక్ష దశలో కూడా తీసుకోవాలి. తక్కువ FODMAPల ఆహారం తేడాను కలిగిస్తుందో లేదో మీకు తెలిసే ఏకైక మార్గం ఇది. అయితే, అలా చేసే ముందు, మీరు FODMAPs డైట్‌లో మీకు సహాయపడే పోషకాహార నిపుణుడు లేదా మీ కుటుంబ వైద్యునితో మాట్లాడాలి. రెండవ దశ ట్రిగ్గర్స్ అని పిలవబడే వాటిని గుర్తిస్తుంది - మీకు సమస్యలను కలిగించే FODMAPలు.

దీర్ఘకాలంలో FODMAP భావన యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి?

బరువు తగ్గడం అనేది ఈ ఆహారం యొక్క దృష్టి కాదు. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, ఫ్రక్టోజ్ అసహనం, లాక్టోస్ అసహనం మరియు స్థిరమైన తిమ్మిరి లేదా అపానవాయువు వంటి నిర్దిష్ట-కాని జీర్ణశయాంతర సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఈ భావన ప్రత్యేకంగా విలువైనది.

ఏదైనా సందర్భంలో, ఒక నిపుణుడు మరింత తీవ్రమైన పరిస్థితులు ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయాలి, ఉదాహరణకు గ్యాస్ట్రోస్కోపీ లేదా రక్త పరీక్ష చేయడం ద్వారా.

క్రీడలకు సంబంధించిన జీర్ణ సమస్యలు - FODMAP ఆహారం సహాయపడుతుంది

పోటీల సమయంలో సుదూర రన్నర్లు తరచుగా జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడుతున్నారు. రేసుకు ఒకటి నుండి రెండు వారాల ముందు మీ ఆహారాన్ని మార్చడం వల్ల అసౌకర్యాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు తద్వారా మీ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ముఖ్యంగా పోటీ సందర్భంగా కార్బ్‌లోడింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు బ్రెడ్ మరియు గోధుమ ఉత్పత్తులకు బదులుగా బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులపై దృష్టి పెట్టాలి.

FODMAP ప్రకారం ఆహారం కోసం తొమ్మిది చిట్కాలు

ముందస్తు ప్రణాళిక చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి వివిధ ఆహారాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవడానికి. మీరు సిఫార్సు చేసిన ఆహారాల యొక్క నిర్దిష్ట జాబితాను కనుగొనవచ్చు, ఉదాహరణకు, జర్మన్ సొసైటీ ఫర్ న్యూట్రిషన్ లేదా జర్మన్ సొసైటీ ఫర్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీలో.

షాపింగ్ జాబితాను మీరే వ్రాసుకోండి - ఇది "పాత-పాఠశాల" అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది స్థూలదృష్టిని ఉంచడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు ఇంట్లో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు ముఖ్యంగా కూరగాయల సమతుల్యతను కలిగి ఉండేలా చూసుకోవడంలో కూడా ఇది మీకు సహాయపడుతుంది. స్నాక్స్ ఫిట్స్ కోసం రెండు స్నాక్స్ మర్చిపోవద్దు.

దురదృష్టవశాత్తు, మీరు సూపర్ మార్కెట్‌లో లేబుల్‌లను చదవకుండా ఉండలేరు. ప్రాథమికంగా, పండ్లు, తేనె, కిత్తలి, మొక్కజొన్న సిరప్, గోధుమలు మరియు సోయా వంటి ఉత్పత్తులు, అలాగే అనేక సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, FODMAPలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.

మీరు మీ కోసం కొన్ని వంటకాలను కనుగొన్న తర్వాత, మీరు వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో సిద్ధం చేసి, ఆపై వ్యక్తిగత భాగాలను స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది వారంలో మీకు చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు అత్యవసర పరిస్థితుల్లో మీరు ఇప్పటికీ రెడీమేడ్ డిష్‌ని కలిగి ఉంటారు.

తగినంత ఫైబర్ పొందడానికి, మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్ మరియు పాస్తాను ఆదర్శంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉత్పత్తులలో పెరిగిన ఫైబర్ కంటెంట్ ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది. 6 గ్రాములకి కనీసం 100 గ్రా ఫైబర్ ఉన్న ఆహారాలు బాగా సరిపోతాయి. ఇందులో బ్రౌన్ రైస్, గింజలు మరియు విత్తనాలు, చర్మంతో బంగాళదుంపలు, అవిసె గింజలు, ఉప్పు లేని/తీపి పాప్‌కార్న్, క్వినోవా అలాగే బుక్‌వీట్ ఉన్నాయి.

మీ కాల్షియం తీసుకోవడం చూడండి. కాల్షియం లోపానికి కారణమయ్యే FODMAP లలో ఎక్కువగా ఉన్న పాల ఉత్పత్తులను చాలామంది తప్పించుకుంటారు. వోట్ లేదా బాదం పాలు వంటి కాల్షియం అధికంగా ఉండే రెండు మూడు ఆహారాలను ప్రతిరోజూ తినడానికి ప్లాన్ చేయండి.

ఆహారం సమయంలో ఆల్కహాల్‌ను నివారించడం ఉత్తమం, ఇది FODMAPలను ఆదా చేస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర లైనింగ్‌పై కూడా సున్నితంగా ఉంటుంది. పుష్కలంగా నీరు ప్రాథమికంగా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు మీ శరీరం జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.

చిన్న భాగాలను నెమ్మదిగా నమలడం సాధారణంగా చేతన ఆహారాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. కానీ చిన్న మొత్తంలో మీ శరీరం జీర్ణం చేసుకోవడం కూడా సులభం. అదనంగా, అసహనం సంభవించినట్లయితే, మీరు మరింత త్వరగా స్పందించవచ్చు.

రెస్టారెంట్లను సందర్శించడం ఒక ప్రత్యేక సవాలు. వాటిని ఎదుర్కోవడానికి ఉత్తమ మార్గం ఆఫర్‌లో ఉన్న వంటకాల గురించి ముందుగానే తెలుసుకోవడం. సిబ్బందితో మాట్లాడి, గోధుమలు, పాల ఉత్పత్తులు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు లేని వంటకాలను అడగండి. మీరు మీ స్వంత భోజనాన్ని సృష్టించగల రెస్టారెంట్లలో ఇది చాలా సులభం. సాస్‌లను ఎల్లప్పుడూ విడిగా అందించాలి.

మా FODMAP ముగింపు

FODMAP డైట్ అనేది క్లాసిక్ కోణంలో ఆహారం కాదు, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి తగినది కాదు. స్థిరమైన తక్కువ FODMAP డైట్‌లో భాగంగా మీరు తినగలిగే మరియు తినకూడని ఆహారాల జాబితా చాలా పెద్దది.

ఇది ఆహార ఎంపికలను చాలా పరిమితం చేస్తుంది, అందుకే ఈ ఆహారాన్ని శాశ్వతంగా అనుసరించకూడదు మరియు IBS రోగుల వంటి నిర్దిష్ట వ్యక్తులకు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, మీరు మీ స్వంతంగా FODMAP డైట్‌ను ఎప్పటికీ అనుసరించకూడదు, కానీ ఎల్లప్పుడూ ముందుగా డాక్టర్ లేదా పోషకాహార నిపుణుడితో చర్చించండి.