బఠానీ సాస్ మరియు జాకెట్ పొటాటో ట్రిపుల్స్‌పై ఉడికించిన గుడ్లు

గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, చల్లార్చండి మరియు వాటిని తొక్కండి. వడ్డించడానికి సగం. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న (1 టేబుల్ స్పూన్) వేడి చేసి, దానిపై పిండి (1 టేబుల్ స్పూన్) చల్లుకోండి (ఇందులో కాల్చండి!) మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (200 మి.లీ.) ను ఒక కొరడాతో నిరంతరం కదిలించు. తేలికపాటి కరివేపాకు (½ టీస్పూన్), మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (2 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (2 పెద్ద చిటికెలు) కలపండి. బఠానీలను జోడించండి / కదిలించు మరియు ప్రతిదీ సుమారు 5 - 6 నిమిషాలు అతి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ప్రతిసారీ కదిలించు. ముగ్గులను కడగాలి, ఉప్పునీరులో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) గ్రౌండ్ పసుపు (1 టీస్పూన్) మరియు మొత్తం కారవే గింజలు (1 టీస్పూన్) కలిపి సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించి, హరించడం మరియు పై తొక్క తీసివేయండి. బంగాళదుంపలను 2 ప్లేట్లలో విభజించి, బఠానీ సాస్ వేసి, పైన గుడ్డు భాగాలను ఉంచండి మరియు సగం వైన్ టమోటాతో అలంకరించండి, సర్వ్ చేయండి. మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పుతో సర్వ్ చేయండి.