బ్రెడ్ / రోల్స్: మాల్ట్ బీర్, బేకన్ మరియు స్వీట్ పొటాటోతో స్పెల్లింగ్ బ్రెడ్

మాల్ట్ బీర్‌ను కొలవండి మరియు వేడి చేయండి - దానిని ఉడకనివ్వవద్దు !! -... చిలగడదుంపలను కడిగి, తొక్క తీసి, 160 గ్రాముల బరువుతో, పెన్నులుగా తురుముకోవాలి ... ఓవెన్‌ను 220 ° C వరకు వేడి చేయండి

హోల్‌గ్రైన్ స్పెల్లింగ్ ఫ్లోర్, స్పెల్లింగ్ ఫ్లోర్ (రకం 1050), డ్రై ఈస్ట్, బేకన్ క్యూబ్స్‌తో ఉప్పు, తురిమిన చిలగడదుంపలు మరియు నూనెను కలపండి మరియు చాలా వెచ్చని మాల్ట్ బీర్‌తో మెత్తగా పిండి వేయండి ... సుమారు 5-7 నిమిషాల పాటు మీ చేతులతో పిండిని గట్టిగా పని చేయండి. ... పిండి మరియు మూతతో దుమ్ము దులపండి మరియు వేగంగా లేని ప్రదేశంలో (సుమారు 60 నిమిషాల విశ్రాంతి సమయం) పరిమాణాన్ని రెండింతలు పెంచండి

కీ నుండి పిండిని బయటకు తీయండి ... పిండితో చేసిన పని ఉపరితలంపై క్లుప్తంగా మెత్తగా పిండిని మరియు బ్రెడ్ రొట్టెలా ఆకృతి చేయండి ... బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు మళ్లీ 30 నిమిషాలు కవర్ చేయండి ... నీటితో చల్లుకోండి మరియు వద్ద 220 ° C సుమారుగా ఓవెన్‌లో నిమిషాలు కాల్చండి ... ఓవెన్‌పై ఉంచి చల్లబరచండి ... మీరు దానిని కొట్టినప్పుడు అది బోలుగా అనిపిస్తే, రొట్టె బాగుంటుంది!

బ్రెడ్‌ను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి (సులభంగా పడిపోతుంది) మరియు సర్వ్ చేయండి

ఫ్రెష్ బ్రెడ్‌ను పోర్షన్ సైజులో విభజించి, ఒక్కొక్కటిగా బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయండి... తాజా లేదా కరిగిన రొట్టెని సుమారుగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బ్రెడ్ బాక్స్‌లలో ఉంచవచ్చు. 4-5 రోజులు ఎండిపోకుండా