John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 250 g గోధుమ పిండి రకం 550
- 250 g స్పెల్లింగ్ పిండి రకం 630
- 1 క్యూబ్ తాజా ఈస్ట్, 42 గ్రా
- 225 ml మాల్ట్ బీర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 15 g బేకింగ్ మాల్ట్
- 14 g ఉప్పు
- 50 g కాల్చిన పైన్ గింజలు
సూచనలను
- ఒక గిన్నెలో ఈస్ట్‌ను ముక్కలు చేసి, గోరువెచ్చని మాల్ట్ బీర్‌లో కొంత భాగాన్ని కరిగించండి.
- పిండి, బేకింగ్ మాల్ట్ మరియు ఉప్పు రకాలు బరువు మరియు బాగా కదిలించు.
- ఇప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి, మెత్తగా పిండి తయారయ్యే వరకు నెమ్మదిగా మరియు నిజంగా మాల్ట్ బీర్‌ను మాత్రమే సిప్ చేయండి. వేయించిన పైన్ గింజలను జోడించండి.
- దీన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి. చిరిగిన పిండి మృదువైన, మెరిసే పిండిగా మారుతుంది, అది పిల్లల దిగువన అనిపిస్తుంది. పిండిని కవర్ చేసి, వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
- పైపును 260 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, ఖాళీ బేకింగ్ షీట్‌ను అతి తక్కువ రైలులో ఉంచండి.
- పిండిని కలపండి మరియు రేకు లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన రొట్టె పాన్‌లో పోయాలి. ఒక కట్ చేయండి, తడిగా, వెచ్చని గుడ్డతో కప్పి, మరో 30 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
- ఉప్పునీరుతో రొట్టె చల్లి ఓవెన్లో ఉంచండి. వెంటనే ఖాళీ బేకింగ్ షీట్లో ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటిని పోయాలి, వెంటనే పొయ్యిని మూసివేసి ఉష్ణోగ్రతను 200 డిగ్రీలకు మార్చండి.
- సుమారు తర్వాత బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంది. 25 నిమిషాలు.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 251kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 8.3gప్రోటీన్: 3.9gఫ్యాట్: 22.2g
