అల్పాహారం - పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - రోల్స్

ఈస్ట్‌ను ముక్కలు చేసి, మిక్సింగ్ గిన్నెలో (ఫుడ్ ప్రాసెసర్) 50 ml గోరువెచ్చని నీటిని పోయాలి. 5 నిమిషాలు కదిలించు. స్పెల్లింగ్ పిండి, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, ఉప్పు, బార్లీ మాల్ట్ సారం మరియు మిగిలిన గోరువెచ్చని నీరు (130 ml) జోడించండి.

అన్నింటినీ కలిపి మృదువైన పిండిలా చేయండి. ఇది అంటుకుంటే, కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. తరువాత వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. అప్పుడు రుజువు చేసిన పిండి నుండి రోల్స్‌ను ఏర్పరుచుకోండి, ఒక్కొక్కటి 85 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది.

బేకింగ్ షీట్‌పై పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లేదా, నేను చేసినట్లుగా, greased (మ్యాజిక్ రాయి) మీద వేయబడింది. వీటిని మళ్లీ కవర్ చేయండి, మరో 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈలోగా, ఓవెన్‌ను 250 డిగ్రీల టాప్/బాటమ్ హీట్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి.

మొత్తం వస్తువును దిగువ రాక్‌లో ఉంచండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. తర్వాత జాగ్రత్తగా బయటకు తీసి చల్లారనివ్వాలి.