స్ట్రాబెర్రీలతో మజ్జిగ కేక్

పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో అడుగున 28 సైజు స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి.

వెన్న కరిగించండి. అప్పుడు మెత్తగా నలిగిన లేడీఫింగర్లతో కలపండి. అచ్చు దిగువన ఈ ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి మరియు బాగా క్రిందికి నొక్కండి. తదుపరి ఉపయోగం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేసి కడగాలి. మెల్లగా తడపండి. అలంకరించు కోసం కొన్ని పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన వాటిని మెత్తగా పూరీ చేసి, రుచికి చక్కెర జోడించండి.

గట్టిపడే వరకు క్రీమ్‌ను విప్ చేయండి. మజ్జిగ మరియు స్ట్రాబెర్రీ పురీని మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. సూచనల ప్రకారం జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి, ఆపై జెలటిన్‌ను పిండి వేసి తక్కువ వేడి మీద కరిగించండి. 4 టేబుల్ స్పూన్ల స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమాన్ని జెలటిన్‌లో కలపండి, ఆపై జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్‌లో కలపండి. క్రీమ్‌ను వదులుగా మడవండి.

కేక్ బేస్ మీద మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. 5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. అచ్చు అంచుని జాగ్రత్తగా విప్పు మరియు మీరు కోరుకున్న విధంగా కేక్ అలంకరించండి.