బేకన్‌తో మజ్జిగ బంగాళాదుంప గ్రాటిన్

ఓవెన్‌ను 180-190 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి (ప్రసరణ). బంగాళాదుంపలను కావలసిన మొత్తంలో పీల్ చేయండి (సుమారుగా. 4-6), వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో క్లుప్తంగా కడగాలి, ఆపై సుమారుగా కత్తిరించండి. 2 mm మందపాటి ముక్కలు. మీకు పెద్ద బంగాళాదుంపలు ఉంటే, ముందుగా వాటిని సగానికి తగ్గించండి. ఒక ఫైర్‌ప్రూఫ్ పాన్ (గాజు)లో కొద్దిగా ఆఫ్‌సెట్ చేసిన పొరలా అమర్చండి, తద్వారా నేల కప్పబడి ఉంటుంది. బేకన్‌ను 4 mm మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి (అవసరమైతే ముందుగా అంచుని తొలగించండి). అప్పుడు 1cm గురించి పెద్ద ఘనాల కట్ మరియు లేయర్డ్ బంగాళదుంపలు పైగా పోయాలి. పొడవైన కంటైనర్‌ను సిద్ధం చేసి, గ్లాసు పాలు మరియు మజ్జిగ గ్లాసు జోడించండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగానికి కట్ చేసి కంటైనర్‌లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని పీల్ చేసి కంటైనర్లో ఉంచండి. రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ (పొడి) ఉప్పు, మిరియాలు, ఎర్ర మిరపకాయ మసాలా మరియు ఒక టీస్పూన్ తేనె, అలాగే 1-2 డాష్‌ల మ్యాగీ మసాలా లేదా ఇతర మసాలా... ఉదా (కూరగాయలు) స్టాక్ క్యూబ్ పౌడర్ లేదా కంటైనర్‌ను పోలి ఉంటుంది. హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో అన్నింటినీ మెత్తగా కోయండి ... మీకు సాస్ వచ్చే వరకు ... (అవసరమైతే, సాస్‌ను చిక్కగా చేసి, అది చాలా ద్రవంగా ఉంటే) బంగాళాదుంప మరియు బేకన్ మిశ్రమం మీద పోయాలి. సుమారు 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. తర్వాత 2-3 ముక్కల జున్ను... లేదా తురిమిన చీజ్‌ని దానిపై పోసి, మళ్లీ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి... మరో 20 నిమిషాలు గడిచే వరకు... మధ్యలో బంగాళాదుంప ముక్కల దృఢత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి ... ప్రతిదీ పూర్తయింది మరియు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటే, క్యాస్రోల్ పొయ్యి నుండి బయటపడవచ్చు. .