టాన్జేరిన్‌లను కొనడం మరియు నిల్వ చేయడం – చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

ఇది చివరకు మళ్లీ టాన్జేరిన్ సమయం! ప్రస్తుతం సూపర్ మార్కెట్లలో నారింజ పండ్లు కుప్పలు తెప్పలుగా ఉన్నాయి. చేదు యొక్క చిన్న చుక్క: టాన్జేరిన్‌లను కొనడం కొన్నిసార్లు అదృష్టానికి సంబంధించిన విషయం, ఎందుకంటే తరచుగా మీరు పండును చూడటం ద్వారా ఎంత పాతది అని చెప్పలేరు. అందువలన: tangerines కొనుగోలు మరియు నిల్వ కోసం చిట్కాలు.

Tangerines ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి. సిట్రస్ పండ్లలో విటమిన్ సి, ప్రొవిటమిన్ ఎ, కెరోటినాయిడ్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ చాలా ఉన్నాయి. రోజుకు మూడు టాన్జేరిన్‌లు (లేదా రెండు నారింజలు) ఒక వయోజన విటమిన్ సి అవసరాలను దాదాపుగా తీరుస్తాయి. ఇప్పుడు పండు అధిక సీజన్లో ఉంది - దక్షిణ ఐరోపాలో ప్రధాన పంట సమయం నవంబర్ నుండి మార్చి వరకు ఉంటుంది.

నారింజ పండ్లు చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి ఎందుకంటే అవి అద్భుతంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు కత్తి లేకుండా కూడా తొక్కడం సులభం. దురదృష్టవశాత్తు, టాన్జేరిన్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు పొరపాటు చేయడం మళ్లీ మళ్లీ జరుగుతుంది - మరియు పండ్లు తీపి మరియు జ్యుసి కాదు, కానీ పొడి మరియు చెక్కతో ఉంటాయి.

టాన్జేరిన్లను కొనుగోలు చేయడానికి చిట్కాలు

• టాన్జేరిన్ మీ చేతిలో అనుమానాస్పదంగా తేలికగా అనిపిస్తే, దానిని వదిలివేయడం మంచిది. పండు ఎంత ఎక్కువ కాలం పండించబడిందో, ఎక్కువ రసం ఆవిరైపోతుంది - మరియు పండు తేలికగా ఉంటుంది.
• పై తొక్క మరియు పండ్ల మధ్య గాలి ఉందని మీరు భావిస్తే, టాన్జేరిన్ ఇకపై చాలా తాజాగా లేదని ఇది సంకేతం.
• టాన్జేరిన్లు అందంగా మరియు బొద్దుగా ఉండాలి మరియు తేలికపాటి ఒత్తిడికి లోబడి ఉండకూడదు.
• కొమ్మ, అంటే చెట్టుపై పండు వేలాడదీసిన భాగం తేలికగా మరియు తాజాగా ఉంటే, ఇది మంచి సంకేతం.
• ఈ ప్రదేశంలో గోధుమరంగు రంగు మారినట్లయితే, ఇది కొంతకాలం క్రితం పండించబడిందని సూచిస్తుంది.
• మెత్తని లేదా గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉన్న టాన్జేరిన్‌లను కొనుగోలు చేయవద్దు.
• ఆకుపచ్చ ఆకులు సాధారణంగా తాజా పండ్లకు సంకేతం.
• సాంప్రదాయ పండ్లలో చర్మంలో చాలా పురుగుమందులు ఉంటాయి. రసాయనాలు పండు ఎండబెట్టడం మరియు అచ్చు పెరుగుదల నుండి రక్షించడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి. అందువల్ల సేంద్రీయ మాండరిన్‌లను కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం.
• మీరు వంట లేదా బేకింగ్ కోసం గిన్నెను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ సేంద్రీయ వస్తువులను కొనుగోలు చేయాలి.
• టాన్జేరిన్ల మూలానికి శ్రద్ధ వహించండి: సుదూర దక్షిణం నుండి వచ్చే పండ్లను నివారించండి
• అమెరికా మరియు యూరోపియన్ వస్తువులను ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు.
• "చికిత్స చేయని" గమనిక అంటే పండు ఎప్పుడూ పురుగుమందులతో చికిత్స చేయబడలేదని కాదు. నోటు పంట తర్వాత కాలాన్ని మాత్రమే సూచిస్తుంది.

ముఖ్యమైనది: పొట్టు తీసిన తర్వాత మరియు తినడానికి ముందు మీ చేతులు కడుక్కోవాలని నిర్ధారించుకోండి!

టాన్జేరిన్‌లను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి

నిజమైన టాన్జేరిన్లు (వారి సన్నని చర్మం ద్వారా గుర్తించదగినవి) ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడవు. సుమారు రెండు వారాల తర్వాత, పండ్లు పొడిగా మారతాయి మరియు రుచిగా ఉండవు. అయితే, సూపర్ మార్కెట్లలో చాలా పండ్లు టాన్జేరిన్లు కాదు, కానీ క్లెమెంటైన్లు. ఇవి ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి - మీరు వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే:

• పండు యొక్క చర్మం మందంగా, ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది.
• Tangerines మరియు clementines చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి, అప్పుడు వారు కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతారు.
• టాన్జేరిన్లు (మరియు వారి బంధువులు) పండ్ల బుట్టలో ఉండవు మరియు ఖచ్చితంగా హీటర్ దగ్గర ఉండవు, అక్కడ అవి చాలా త్వరగా ఎండిపోయి తరువాత గడ్డిని రుచి చూస్తాయి.
• రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అయితే, తీపి పండ్ల కోసం చాలా చల్లగా ఉంటుంది. మినహాయింపు: మీకు ప్రత్యేకమైన కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్ ఉంది. చాలా చల్లగా నిల్వ చేస్తే, వాటి సుగంధ రుచి పోతుంది. సెల్లార్ లేదా చల్లని చిన్నగది టాన్జేరిన్‌లను నిల్వ చేయడానికి అనువైనది.
• సున్నితమైన పండ్లను ఒకదానికొకటి పక్కన పెట్టడం మంచిది - మరియు ఒకదానిపై ఒకటి కాదు.
• గాయాలను నివారించడానికి సిట్రస్ పండ్లను జాగ్రత్తగా రవాణా చేయండి.
• ఒక పండు బూజు పట్టడం ప్రారంభిస్తే, మీరు మొత్తం పండ్లను విస్మరించాలి.