కేక్: క్వార్క్ మరియు సోర్ క్రీం టాపింగ్‌తో కూడిన ఆపిల్ కేక్

మొదటి 8 పదార్థాల నుండి షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని తయారు చేసి, బాగా పిండి వేయండి. అప్పుడు రేకులో చుట్టండి మరియు కనీసం 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో విశ్రాంతి తీసుకోండి.

తక్కువ కొవ్వు క్వార్క్ నుండి చక్కెర వరకు అన్ని పదార్ధాలను టాపింగ్ కోసం క్రీము మాస్ వరకు కలపండి. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిటారుగా ఉండనివ్వండి. సుల్తానాలు నీటిని పీల్చుకున్నందున, కేక్‌పై విస్తరించే ముందు కొంచెం పాలు లేదా నీటిని కలపండి.

ఆపిల్ల కడగడం, కోర్ మరియు పై తొక్క. ఆపిల్ గోధుమ రంగులోకి మారకుండా నిరోధించడానికి నిమ్మరసంతో పిచికారీ చేయండి. అన్నింటినీ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గోధుమ రంగులోకి మారకుండా నిమ్మరసంలో నానబెట్టండి.

ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో బేకింగ్ కాగితాన్ని విస్తరించండి మరియు పిండిని (మూడు వంతులు) వేయండి. మిగిలినవి ఉంచుకోవచ్చు. నేను రేపు కొద్దిగా ఆపిల్ పై కోసం ఉపయోగిస్తాను.

ఇప్పుడు పిండిపై ఆపిల్ ముక్కలను పంపిణీ చేయండి. అప్పుడు ఆపిల్ల మీద సమానంగా తయారు చేసిన గ్లేజ్ని పంపిణీ చేయండి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ "దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర" తో చల్లుకోండి మరియు 160 నిమిషాలు 65 ° C వద్ద కాల్చండి. చల్లారనివ్వండి మరియు సర్వ్ చేయండి. నా ప్రైవేట్ దాన్ని ఎంచుకొని ప్రయత్నించింది. అతను బహుశా సంతోషించాడు! నా కేక్ వంటగదితో ఆనందించండి!