John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
డౌ:
- 125 ml నీటి
- 25 g వెన్న
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 75 g పిండి
- 15 g గస్టిన్
- 3 గుడ్లు
- 1 చిటికెడు బేకింగ్ పౌడర్
ఫిల్లింగ్:
- 250 g మాస్కార్పోన్
- 200 ml క్రీమ్
- 200 g స్ట్రాబెర్రీలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1 వనిల్లా చక్కెర
- 1 క్రీమ్ స్టిఫెనర్
సూచనలను
- మొదట వెన్న మరియు ఉప్పుతో నీటిని మరిగించి, ఆపై పిండిని గస్టిన్‌తో కలపండి మరియు వేడినీటిలో ఒకేసారి చిట్కా చేయండి, స్టవ్ నుండి పాన్‌ను క్లుప్తంగా తీసివేసి, ఆపై దానిని తిరిగి పైకి లేపి, పిండిని కదిలించే వరకు కలపండి. అది తెల్లగా మారుతుంది భూమిపై పొరలు.
- ఇప్పుడు గుడ్లు ఒక్కొక్కటిగా జోడించండి, గుడ్లు పెద్దగా ఉంటే 2 1/2 గుడ్లు మాత్రమే తీసుకోండి. చివరగా బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
- ఓవెన్‌ను 200 C ° వరకు వేడి చేసి, పిండిని పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు 4 సెంటీమీటర్ల పొడవున్న బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై పిచికారీ చేయండి.
- తలుపు తెరవకుండా 20 - 180 C ° వద్ద సుమారు 200 నిమిషాలు కాల్చండి.
- చక్కెరతో మాస్కార్పోన్ను కలపండి, వనిల్లా చక్కెర మరియు క్రీమ్ స్టిఫెనర్తో క్రీమ్ను విప్ చేయండి, స్ట్రాబెర్రీలను ఎనిమిదవ వంతుగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను మాస్కార్‌పోన్‌లో వేసి బాగా కలపాలి.
- ఓవెన్ నుండి ఎక్లెయిర్లను తీసుకోండి, వాటిని తెరిచి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు నింపండి, ఆపై పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 223kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 16.1gప్రోటీన్: 2.1gఫ్యాట్: 16.7g
