John Myers
నేను సిద్ధం చేసుకున్న చిలగడదుంపలను మళ్లీ వేడి చేసి తినవచ్చా?
మీరు వంటగది పరిశుభ్రత యొక్క కొన్ని ప్రాథమిక నియమాలను గమనిస్తే, చిలగడదుంపలు మరియు ఇతర ఆహారాలను మళ్లీ వేడి చేయడంలో తప్పు లేదు. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- వండిన అవశేషాలను త్వరగా చల్లార్చాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా స్తంభింపజేయాలి. గాలి నుండి సూక్ష్మక్రిములు అరుదుగా చొచ్చుకుపోతాయి.
- సాధారణ నియమంగా, మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని గంటల తరబడి చల్లగా ఉంచకూడదు లేదా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వెచ్చగా ఉంచకూడదు. ఒక వంటకాన్ని తర్వాత లేదా మరుసటి రోజు వడ్డించాలనుకుంటే, దానిని చల్లబరచాలి మరియు పూర్తిగా వేడి చేయాలి.
- మళ్లీ సర్వ్ చేయడానికి, డిష్ వేడెక్కడం మాత్రమే కాదు, అది నిజంగా సరిగ్గా వేడి చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ఆహారాన్ని కనీసం 70 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, చాలా నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. ఇది ఏదైనా జెర్మ్స్ మరియు బ్యాక్టీరియాను విశ్వసనీయంగా చంపుతుంది.
