John Myers
క్విన్సు ప్రకాశవంతమైన పసుపు, ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు మరియు పండ్ల యొక్క పురాతన రకాల్లో ఒకటి. మనలో చాలా మందికి ముష్, జామ్ లేదా కంపోట్ అని తెలిసి ఉండవచ్చు. అయితే మీరు క్విన్సులను పచ్చిగా తినవచ్చా?
క్విన్సులను పచ్చిగా తినాలా?
సూత్రప్రాయంగా, ముడి క్విన్సు ప్రమాదకరం కాదు. అయితే, మధ్య ఐరోపాలో పండించే క్విన్సు, చేదుగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల మనకు తినదగనిది. కఠినమైన, చెక్కతో కూడిన ఆకృతి కూడా చాలా మందిని పచ్చిగా తినకుండా నిరుత్సాహపరుస్తుంది. కానీ మీరు చేర్చబడిన కోర్లతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వీటిలో మానవులకు ప్రమాదకరమైన హైడ్రోసియానిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. కోర్లు దెబ్బతిన్నట్లయితే, యాసిడ్ విడుదల చేయబడుతుంది మరియు మానవులకు గొప్ప ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది. శరీర బరువులో కిలోగ్రాముకు 1-2 మిల్లీగ్రాములు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
పచ్చి క్విన్సులో టానిన్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి పేగులోని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి. ఇది పిల్లలకు ప్రత్యేక ఆందోళన కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే వారు ముఖ్యంగా వారి పెరుగుదలకు ఈ పోషకాలపై ఆధారపడి ఉంటారు.
ఏ రకాలు తినదగినవి?
క్విన్సులను ప్రాథమికంగా రెండు రకాలుగా విభజించారు: పియర్ క్విన్సులు మరియు ఆపిల్ క్విన్సులు. పేరు సూచించినట్లుగా, పియర్ క్విన్సులు పియర్ ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆపిల్ క్విన్సు, మరోవైపు, మరింత గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, వారు వివిధ రుచులను కలిగి ఉన్న అనేక ఉపవర్గాలుగా విభజించబడ్డారు.
టర్కీలో ప్రధానంగా పండించే షిరిన్ క్విన్సులను పచ్చిగా తినడం సురక్షితం. చాలా యూరోపియన్ రకాలకు విరుద్ధంగా, అవి తీపి నుండి పుల్లని రుచి మరియు తేలికపాటి సిట్రస్ వాసన కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఈ క్విన్సు రకం యొక్క పై తొక్కను కూడా తినవచ్చు, కానీ ఉపరితలంపై ఉన్న మెత్తనియున్ని ఇప్పటికీ తీసివేయబడాలి, ఎందుకంటే ఇది రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. మీరు పచ్చిగా తినగలిగే ఇతర రకాల క్విన్సులలో ఇవి ఉన్నాయి: ముడి ఆహారం, తేనె క్విన్సు మరియు నారింజ.
నేను క్విన్సులను పీల్ చేయాలా?
పసుపు రంగు చర్మం చాలా రకాల్లో తినదగినది కాదు మరియు తరచుగా తొలగించడం అంత సులభం కాదు. చాలా తయారీ పద్ధతుల కోసం మీరు మీ క్విన్సులను తొక్కాలి మరియు వాటిని తొక్కడానికి ధైర్యం చేయాలి. దీన్ని చేయడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం:
- పీలర్ లేదా కత్తితో చర్మాన్ని తొలగించండి
- పువ్వులు మరియు విత్తనాలను కత్తితో కత్తిరించండి
మీరు క్విన్సు జెల్లీని తయారు చేస్తుంటే, మీరు క్విన్సును తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ మొదట, చేదు పదార్థాలను తొలగించడానికి మెత్తనియున్ని పూర్తిగా రుద్దండి. షెల్ చాలా పెక్టిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ జెల్లీని మరింత బంధిస్తుంది.
చిట్కా: మీరు క్విన్సును క్వార్టర్ చేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు 45 నిమిషాలు ఉడికించినట్లయితే కోర్ని తీసివేయడం మరింత సులభం. అప్పుడు మీరు ఫోర్క్‌తో కోర్ చుట్టూ పియర్స్ చేయవచ్చు మరియు దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.
క్విన్సులను ప్రాసెస్ చేయండి
క్విన్సును పచ్చిగా తినడానికి బదులుగా, మీరు క్విన్సును రుచికరంగా ప్రాసెస్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. క్విన్సు రసం, క్విన్సు జెల్లీ, కాల్చిన క్విన్సు, క్విన్సు చట్నీ లేదా క్విన్సు లిక్కర్ గురించి ఎలా?
