John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
* for the bechamel sauce
- 1 లీటరు ఉప్పునీరు
- 6 ముక్క యుఫ్కా పేస్ట్రీ షీట్లు
- ఆకారం కంటే దాదాపు 4-5 సెం.మీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్ కరిగిన వెన్న
- 100 g హార్డ్ జున్ను
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మృదువైన వరకు తరిగిన పార్స్లీ
- 1,5 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 1,5 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- 450 ml మిల్క్
- 0,5 స్పూన్ ఉప్పు
- 1 చిటికెడు జాజికాయ
సూచనలను
- పాస్తాను ఉప్పునీరులో అల్ డెంటే వరకు ఉడకబెట్టండి. రాస్ప్ చీజ్.
- సాస్ కోసం, ఒక saucepan లో వెన్న కరిగించి, గందరగోళాన్ని సమయంలో పిండి మరియు తేలికగా కాల్చు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత పాలు వేసి మరిగించి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మసాలా దినుసులు.
- స్టవ్ మీద నుండి తీసివేసి, ఉడికించిన, వడకట్టిన నూడుల్స్లో కదిలించు.
- 20 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నతో ఆకారాన్ని (సుమారు 20 సెం.మీ వ్యాసం లేదా 25x1 సెం.మీ చుట్టూ చతురస్రం) బ్రష్ చేయండి. దానిలో 3 కట్ డౌ షీట్లను, అంచున కూడా ఉంచండి.
- పైన సాస్‌తో పాస్తాలో సగం ఉంచండి. పైన తురిమిన చీజ్, అలాగే పార్స్లీ, ఆపై మిగిలిన పాస్తాతో చల్లుకోండి.
- ఇతర 3 యుఫ్కా ఆకుల పైన ఉంచండి. పొడుచుకు వచ్చిన అంచులను లోపలికి మడవండి. (మీరు ముందుగా మూలలను వికర్ణంగా కత్తిరించినట్లయితే ఇది చాలా బాగా పనిచేస్తుంది. మిగిలిన వెన్నను పైన వేయండి.
- 170 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
- అచ్చు నుండి తిరగండి, కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
- మీరు క్యాస్రోల్‌ను నేరుగా లేదా ఏదైనా సాస్‌తో తినవచ్చు. ఈసారి మేము పెరుగు మరియు మసాలా పేస్ట్‌తో చేసిన కోల్డ్ సాస్‌ని కలిగి ఉన్నాము, అయితే టొమాటో లేదా ముక్కలు చేసిన మీట్ సాస్ కూడా చాలా బాగుంటుంది.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 85kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 6.3gప్రోటీన్: 3.3gఫ్యాట్: 5.2g
