John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
సూప్:
- 400 g సెలెరీ కర్రలు
- 200 g టర్నిప్ తెలుపు
- 100 g క్యారెట్
- 250 g బంగాళ దుంపలు
- 1000 ml కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 20 g గుర్రపుముల్లంగి తాజాది
- ఉప్పు, చిటికెడు చక్కెర
- 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి
- 150 ml షెర్రీ
meatballs
- 270 g Cevapcici (రిఫ్రిజిరేటెడ్ కౌంటర్ నుండి పూర్తయిన ఉత్పత్తి)
- వేయించడానికి కొంచెం నూనె
వెల్లులి రొట్టె:
- 2 పెద్ద ముక్కలు రైతుల రొట్టె
- ఆలివ్ నూనె
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- ఉప్పు
టాపింగ్:
- 140 g పుల్లని క్రీమ్
సూచనలను
సూప్:
- సెలెరీ కాండాలను కడిగి శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. టర్నిప్‌లు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, ప్రతిదీ చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. గుర్రపుముల్లంగిని మెత్తగా తురుముకోవాలి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 700 మిల్లీలీటర్ల వెజిటబుల్ స్టాక్తో కలిపి ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు సుమారుగా ఉడికించాలి. మృదువైనంత వరకు 8 నిమిషాలు.
- తర్వాత హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో మెత్తగా పురీ చేసి, మిగిలిన స్టాక్తో మిక్స్ చేసి క్రీమీ సూప్‌గా తయారు చేయండి. షెర్రీ, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో రుచికి సీజన్.
రొట్టె:
- సూప్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 200 ° O / దిగువ వేడికి వేడి చేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌తో ట్రేని లైన్ చేసి, పెద్ద బ్రెడ్ ముక్కలను మూడింట ఒక వంతుగా కట్ చేసి, వాటిని పైన విస్తరించండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను మెత్తగా కోసి, నూనెలో కలపండి మరియు ముక్కలను మందంగా కోట్ చేయండి. చివరగా, ఉపరితలంపై కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, సుమారుగా ఓవెన్లో ట్రేని ఉంచండి. బ్రెడ్ బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీగా ఉండాలి.
మీట్‌బాల్స్:
- పూర్తయిన సెవాప్సిసి రోల్స్‌ను చిన్న కుడుములుగా కట్ చేసి, నూనెలో అన్ని వైపులా వేయించాలి.
- అప్పుడు ఒక లోతైన ప్లేట్ లో ప్రతిదీ అమర్చండి, సూప్ మధ్యలో సోర్ క్రీం ఒక మంచి dollop ఉంచండి మరియు బ్రెడ్ తో సర్వ్.
