John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 4 గుడ్డు తెల్లసొన
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 వనిల్లా బీన్
- 125 g చక్కెర
- 4 గుడ్డు సొనలు
- 100 g పిండి
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 ప్యాకెట్ కస్టర్డ్ పౌడర్
- 300 g పుల్లని చెర్రీ జామ్
ఫిల్లింగ్:
- 6 షీట్లు జెలటిన్ తెలుపు
- 0.25 లీటర్లు వైట్ వైన్
- 100 g చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 0.375 లీటర్లు క్రీమ్
సూచనలను
- గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి. ఒక గిన్నెకు గ్రీజ్ చేయండి. ఓవెన్‌ను 230 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
- గుడ్డు సొనలు చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో గట్టిపడే వరకు కొట్టండి. బీట్ చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమంలో జాగ్రత్తగా మడవండి.
- గుడ్డు మిశ్రమంపై పుడ్డింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు జాగ్రత్తగా మడవండి. పిండిని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పేపర్‌పై విస్తరించండి మరియు మధ్య షెల్ఫ్‌లో 5-8 నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఓవెన్ నుండి స్పాంజ్ కేక్‌ను తీసివేసి, జామ్‌తో విస్తరించండి, పైకి చుట్టి చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
- రౌలేడ్‌ను సన్నగా ముక్కలు చేసి, గిన్నెను దానితో లైన్ చేయండి. ఆధారం కోసం రౌలేడ్‌లో కొంత భాగం మిగిలి ఉంది.
- జెలటిన్ నానబెట్టండి. చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో వైన్‌ను వేడి చేసి, అందులో పిండిన జెలటిన్‌ను కరిగించండి.
- గట్టిపడే వరకు క్రీమ్‌ను విప్ చేయండి. క్రీమ్ జెల్ కావడం ప్రారంభించినప్పుడు, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో మడవండి.
- వైన్ క్రీమ్‌ను అచ్చులో పోసి, మిగిలిన రౌలేడ్ ముక్కలతో కప్పండి, క్రీమ్ సెట్ అయ్యే వరకు కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- షార్లెట్‌ను ఒక పళ్ళెంలో ముంచండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 271kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 32.6gప్రోటీన్: 2gఫ్యాట్: 12.6g
