in ,

లింగన్‌బెర్రీ మరియు చీజ్‌తో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్

5 నుండి 5 ఓట్లు
కోర్సు డిన్నర్
వంట యూరోపియన్
సేర్విన్గ్స్ 4 ప్రజలు
కేలరీలు 168 kcal

కావలసినవి
 

  • 4 చికెన్ రొమ్ములు
  • గాజు నుండి క్రాన్బెర్రీస్
  • ఉప్పు
  • మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
  • 4 ముక్కలు ఎమెంటల్
  • 1 కాలీఫ్లవర్ తాజాది
  • 0,5 L మిల్క్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
  • 1 స్పూన్ పిండి
  • 2 గుడ్డు పచ్చసొన
  • 90 g క్రీమ్
  • 150 g తురిమిన ఎమెంటల్
  • ఉప్పు
  • మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు

సూచనలను
 

  • చికెన్ బ్రెస్ట్‌లకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను వేయించాలి. ప్రతి చికెన్ బ్రెస్ట్‌పై 1 టేబుల్‌స్పూన్ క్రాన్‌బెర్రీస్ ఉంచండి మరియు ప్రతిదానిపై జున్ను ముక్కను ఉంచండి. జున్ను కరిగే వరకు 160 వద్ద ఓవెన్‌లో కాల్చారు.
  • కాలీఫ్లవర్ నుండి ఆకులు మరియు కాండం తొలగించండి. కాలీఫ్లవర్‌ను కడగాలి మరియు పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించండి. మరిగే ఉప్పు నీటిలో కాలీఫ్లవర్ ఉంచండి మరియు కేవలం మృదువైనంత వరకు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక సాస్పాన్లో వెన్నని కొద్దిగా వేడి చేసి, దానిపై పిండిని దుమ్ము మరియు చాలా క్లుప్తంగా వేయించాలి. అప్పుడు 1/8 లీటర్ కాలీఫ్లవర్ స్టాక్ మరియు పాలు తో deglaze. సాస్ ఉడకనివ్వండి.
  • సాస్‌లో తురిమిన ఎమ్మెంటల్‌ను ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద కరిగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికి సీజన్. క్రీమ్ మరియు గుడ్డు సొనలను కొద్దిగా వేడి సాస్‌తో కలపండి మరియు మిగిలిన సాస్‌తో ఒక whisk తో కలపండి. క్లుప్తంగా మళ్లీ వేడి చేయండి, కానీ దయచేసి మరిగించవద్దు !! తురిమిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు మరియు బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

పోషణ

అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 168kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 4.4gప్రోటీన్: 8gఫ్యాట్: 13.2g
అవతార్ ఫోటో

వ్రాసిన వారు జాన్ మైయర్స్

అత్యున్నత స్థాయిలో 25 సంవత్సరాల పరిశ్రమ అనుభవంతో ప్రొఫెషనల్ చెఫ్. రెస్టారెంట్ యజమాని. ప్రపంచ స్థాయి జాతీయ గుర్తింపు పొందిన కాక్‌టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌లను రూపొందించిన అనుభవం ఉన్న పానీయాల డైరెక్టర్. విలక్షణమైన చెఫ్-ఆధారిత వాయిస్ మరియు దృక్కోణంతో ఆహార రచయిత.

సమాధానం ఇవ్వూ

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి *

ఈ రెసిపీని రేట్ చేయండి




ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు తేడాతో…

క్రంచీ గ్రానోలా బార్