పైనాపిల్, బొప్పాయి మరియు ఫ్రైడ్ రైస్‌తో చికెన్ బ్రెస్ట్

• తాజా చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను కొద్దిగా స్తంభింపజేయండి, స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని కరిగించండి. ధాన్యం అంతటా సుమారుగా కత్తిరించండి. 1 cm మందపాటి ముక్కలు. వీటిని సుమారుగా కత్తిరించండి. 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు స్ట్రిప్స్ మరియు వాటిని సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. మెరినేడ్ కోసం పదార్థాలను కలపండి మరియు చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి.
• బియ్యం కడిగి, వడకట్టి, నీరు మరియు మిగిలిన పదార్థాలతో మరిగించి బాగా కదిలించు. బాగా తగ్గిన వేడి వద్ద మూతతో 12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి, మూత తెరవకుండా 30 నిమిషాలు పండించనివ్వండి.
• ఫోటో లేదా మీ స్వంత ఆలోచనల ప్రకారం అలంకరించు కోసం పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి మరియు వాటిని అందిస్తున్న గిన్నెలకు వర్తించండి.

కూరగాయల కోసం:

• కూరగాయల కోసం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను రెండు చివర్లలో మూతపెట్టి, వాటిని పై తొక్క మరియు స్థూలంగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్‌ను కడగాలి, రెండు చివరలను కత్తిరించండి, పై తొక్క మరియు సుమారుగా ముక్కలు చేయండి. ముడతలు పెట్టిన విమానంతో 3 mm మందపాటి ముక్కలు. ఎర్ర మిరియాలు నుండి కాడలను తీసివేసి, కడిగి, పొడవుగా విభజించి, గింజలు మరియు విభజన గోడలను తీసివేసి, భాగాలను వికర్ణంగా సుమారుగా ముక్కలుగా కత్తిరించండి. వెడల్పు 1 సెం.మీ. చిన్న, పచ్చి మిరపకాయలను కడగాలి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, గింజలను వదిలి, కాండాలను విస్మరించండి.
• తాజా అల్లం కడగడం మరియు పై తొక్క. చక్కటి తురుము పీటపై అవసరమైన మొత్తాన్ని తురుముకోవాలి. ఘనీభవించిన వస్తువులను తూకం వేయండి మరియు కరిగించండి. తాజా పైనాపిల్ పై తొక్క మరియు సుమారుగా కత్తిరించండి. 1 cm మందపాటి ముక్కలు. ముక్కల నుండి మధ్య కొమ్మను తీసివేసి, హాజెల్ నట్ పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రసం కోసం సుమారు ఉంచండి. జ్యూసర్‌లో 120 గ్రా. ముంగ్ మొలకలని జల్లెడలో బాగా కడిగి పొడిగా కదిలించండి.

పిండి కోసం:

• పిండి కోసం, రెండు పిండిని కలపండి మరియు రైస్ వైన్‌లో ఓస్టెర్ సాస్‌ను సజాతీయంగా కలపండి. పిండికి ద్రవ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు మృదువైన పిండిని ఏర్పరచడానికి కదిలించు.
• సాస్ కోసం పదార్థాలను కలపండి. చికెన్ ముక్కలను ముతక జల్లెడలో వడకట్టండి. మిగిలిన మెరీనాడ్‌ను సాస్‌లో కలపండి. చికెన్ ముక్కలను పిండిలో కలపండి. వేయించడానికి నూనెను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
• వోక్ వేడి చేసి సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేసి వేడెక్కనివ్వండి. ఉల్లిపాయల నుండి అల్లం వరకు అన్ని పదార్థాలను వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పైనాపిల్ ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. సాస్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి. వేడి సరఫరాను ఆపివేసి, మూతతో వెచ్చగా ఉంచండి.
• ఫ్రిసీ సలాడ్‌పై బియ్యాన్ని 2 భాగాలుగా ఉంచండి, సాస్‌లో కొంత చినుకులు పోసి కొబ్బరి దారాలతో అలంకరించండి. బొప్పాయి నుండి బంతులను కత్తిరించండి.
• చికెన్ ముక్కలను చిన్న చిన్న భాగాలుగా వేడి నూనెలో వేసి లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడెక్కిన సర్వింగ్ ప్లేటర్‌లపై వేయండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో కూరగాయలను వేసి, అలంకరించండి, అదనపు కుండలో సాస్‌తో వెచ్చగా సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.

జోడింపు:

• సంబల్ బ్యాంకాక్ అలా సియు: సంబల్ బ్యాంకాక్ అలా సియు