హోల్‌గ్రెయిన్ బాస్మతి రైస్‌తో కాల్చిన మిరపకాయ క్రీమ్‌లో చికెన్

కాల్చిన మిరియాలను కిచెన్ పేపర్‌తో బాగా ఆరబెట్టి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి పొడవైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి మ్యాజిక్ మంత్రదండంతో మెత్తగా పూరీ చేయండి. చికెన్ బ్రెస్ట్ భాగాలను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, స్టార్చ్ వేసి బ్యాగ్‌ను బాగా పిండి వేయండి, తద్వారా చికెన్ భాగాల చుట్టూ స్టార్చ్ బాగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

ఇప్పుడు బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి చికెన్ ముక్కలను మొత్తం వేయించి, ఆపై వాటిని పాన్ నుండి తీసి పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు తీపి మిరపకాయలు మరియు షాలోట్ వేసి సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు, ఆపై చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు సుమారుగా ఉడికించాలి. 1 నిమిషం పాటు పంచదార పాకం చేయనివ్వండి.

ఇప్పుడు మెత్తగా కాల్చిన మిరియాలు వేసి సుమారు ఉడికించాలి. త్రిప్పుతున్నప్పుడు 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై వైట్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి మరియు సుమారుగా తగ్గించండి. 5 - 8 నిమిషాలు, ఆపై పౌల్ట్రీ స్టాక్‌ను వేసి, తక్కువ వేడి మీద సుమారుగా అన్నింటినీ కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 10 నిమిషాల.

అప్పుడు క్రీమ్ జోడించబడుతుంది మరియు ఒక క్రీము అనుగుణ్యత వచ్చే వరకు అది కొన్ని నిమిషాలు మళ్లీ ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా పంచదారతో సీజన్ చేసి, ఆపై మాంసాన్ని మళ్లీ వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి.

నేను ఉద్దేశపూర్వకంగా ఇతర మసాలా దినుసులకు దూరంగా ఉన్నాను ఎందుకంటే కాల్చిన మిరపకాయలు చాలా ఘాటైన మరియు గుండ్రని రుచిని ఇచ్చాయి, మరేదైనా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

బియ్యాన్ని బాగా కడిగి, నీరు మరియు ఉప్పుతో ఒక పాత్రలో వేసి, మూత పెట్టి మరిగించాలి. బియ్యం ఉడకబెట్టినప్పుడు, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి, ప్లేట్‌లో మూసివున్న కుండను వదిలివేయండి, ఆపై మీరు బియ్యం గురించి మరచిపోవచ్చు, సుమారు 20 నిమిషాల తర్వాత ఎక్కువ ద్రవం ఉండదు మరియు అంటుకునే ప్రమాదం లేదు మరియు బియ్యం సరిగ్గా సరిపోతుంది.

అప్పుడు వెన్న యొక్క టీస్పూన్లో మడవండి.

సర్వింగ్ రింగ్ సహాయంతో ఒక ప్లేట్‌లో అన్నాన్ని అమర్చండి మరియు మిరపకాయ క్రీమ్‌లో చికెన్ జోడించండి.