ఉల్లిపాయ, చెర్రీస్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో చికెన్ లివర్

చెర్రీస్ కరిగించండి. హరించడం. కాలేయాన్ని కడగాలి, కిచెన్ పేపర్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు దానిపై లేని ప్రతిదాన్ని తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండి సీజన్. దానిలో కాలేయాన్ని తిప్పండి మరియు వేడి కొవ్వులో రెండు వైపులా వేయించాలి. క్రూసిబుల్ నుండి బయటకు తీయండి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించడానికి కొవ్వులో తేలికగా వేయించాలి. చక్కెరతో చల్లి పంచదార పాకం చేయండి. రెడ్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఏదైనా తగ్గించండి. వెన్న మరియు పరిమళించే వెనిగర్ లో కదిలించు. చెర్రీస్ వేసి వేడి చేయండి. చివరగా, కాలేయాన్ని తిరిగి పాన్లో ఉంచండి మరియు దానిని వేడి చేయండి.

బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు పాచికలు చేయండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలను శుభ్రం చేయండి, అవసరమైతే సగానికి కట్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను మరిగే ఉప్పునీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలకు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను సగం వంట సమయంలో జోడించండి.

హరించడం మరియు హరించడం. కొద్దిగా వెన్న మరియు వెచ్చని పాలు మరియు పురీ జోడించండి. జాజికాయతో సీజన్.

ఒక ప్లేట్ మీద పురీతో చికెన్ కాలేయాన్ని అమర్చండి. పార్స్లీ కడగడం, పొడిగా ఆడడము. దానితో పూరీని గార్నిష్ చేయండి.