కోడి పులుసు

చికెన్ తొడలను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి మరియు స్టాక్ క్యూబ్‌లను పెద్ద సాస్పాన్‌లో నీటితో వేసి సుమారు 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్వింగ్ ట్రోవెల్‌తో అక్కడ సృష్టించబడిన నురుగును తొలగించండి.

మాంసఖండాన్ని చిన్న బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి మరియు ఒక అదనపు సాస్పాన్లో నీటితో తక్కువ వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు ఉంచాలి.

గుడ్లు కొట్టండి, పాలు మరియు సీజన్‌లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా జాజికాయతో కలపండి, ప్రతిదీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద నీటితో ఒక saucepan లో సెట్ చేయనివ్వండి.

ఈలోగా, సూప్ సిద్ధం చేయండి. క్యారెట్లు మరియు సెలెరీని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, లీక్ను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. పాస్తా బరువు. తోటకూరను వడకట్టండి.

చికెన్ కాళ్ళు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని బయటకు తీయండి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు మాంసాన్ని తీసివేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో (తొడలు ఉన్న చోట) కూరగాయలను వేసి సుమారు 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై నూడుల్స్ జోడించండి, నూడుల్స్ పూర్తయ్యే ముందు చికెన్, గ్రౌండ్ మీట్, స్పఘెట్టి మరియు గుడ్డు ప్రిక్ జోడించండి. చివరగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.