John Myers
ఓవెన్ విలక్షణమైన క్రిస్మస్ సుగంధాలను వెదజల్లినప్పుడు, మాయాజాలంతో పండుగ వాతావరణం ఏర్పడుతుంది. దాల్చినచెక్క, సోంపు గింజలు, వనిల్లా, జాజికాయ, ఏలకులు లేదా లవంగాల సువాసన సామూహిక జ్ఞాపకశక్తిలో లోతుగా పాతుకుపోయింది మరియు క్రిస్మస్ భావాలను మేల్కొల్పుతుంది.
దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు & కో.: క్రిస్మస్ సుగంధ ద్రవ్యాలు
కొన్ని ఆహారాలు కొన్ని సీజన్‌లు మరియు మూడ్‌లకు దాదాపు పర్యాయపదంగా ఉంటాయి: ఉదాహరణకు వేసవిలో తాజా నిమ్మకాయలు మరియు కాల్చిన సాసేజ్‌ల వాసన. దాల్చినచెక్క, వనిల్లా లేదా లవంగాల యొక్క తీవ్రమైన సువాసన హాయిగా ఉండే శీతాకాలపు రోజులు, ఆలోచనాత్మకమైన అడ్వెంట్ సీజన్ మరియు వాస్తవానికి క్రిస్మస్ కోసం నిలుస్తుంది. క్లాసిక్ క్రిస్మస్ మసాలాలు లేకుండా, క్రిస్మస్ రొట్టెలలో ఏదో తప్పిపోవడమే కాకుండా, వాతావరణం సగానికి సగం మాత్రమే ఉంటుంది. జింజర్‌బ్రెడ్, స్పెక్యులూస్, మల్లేడ్ వైన్: అవన్నీ సువాసన దాతల నుండి జీవిస్తాయి మరియు మనకు చాలా ముఖ్యమైన క్రిస్మస్ సువాసనలను వ్యాప్తి చేస్తాయి.
క్రిస్మస్ మసాలా దినుసులు: ఇవి క్లాసిక్స్
అయితే సాటిలేని విధంగా స్టోలెన్ వంటి కుకీలు మరియు క్రిస్మస్ కేక్‌లను వర్ణించే క్రిస్మస్ మసాలాలు ఏమిటి? సాధారణంగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు:
- దాల్చినచెక్క: ఇండియన్ సిలోన్ దాల్చినచెక్క సున్నితమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చైనీస్ కాసియా దాల్చినచెక్క బలమైన సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. స్టిక్ రూపంలో, టీని కూడా రుచిగా మరియు దానితో కదిలించవచ్చు.
- లవంగాలు: ఎండిన పువ్వులు మసాలా, కొద్దిగా వేడిగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఇతర విషయాలతోపాటు ఇంట్లో తయారుచేసిన మల్లేడ్ వైన్‌లో అద్భుతంగా విప్పుతుంది. గ్రౌండ్ లవంగాలు బేకింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- స్టార్ సోంపు మరియు సోంపు: చాలా అలంకారమైన సొంపు నక్షత్రాలు, వాటి లైకోరైస్-వంటి, కొంత టార్ట్ టేస్ట్‌తో, పంచ్ వంటి పానీయాలతో పాటు హృదయపూర్వక వంటలలో కూడా బాగా సరిపోతాయి. సంబంధం లేని సోంపు చాలా సారూప్యమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక పేస్ట్రీ ప్రత్యేకతలను మెరుగుపరుస్తుంది.
- వనిల్లా: కర్ర రూపంలో ఉండే సహజమైన, చక్కటి బోర్బన్ వనిల్లా లేదా సింథటిక్ వెనిలిన్ వంటిది - విలక్షణమైన రుచి వనిల్లా నెలవంక వంటి ప్రసిద్ధ రుచికరమైన పదార్ధాలను వర్ణిస్తుంది.
- క్రిస్మస్ మసాలా.
- జాజికాయ: టార్ట్-తీపి జాజికాయ క్రిస్మస్ కాల్చిన వస్తువులకు కొద్దిగా నట్టి నోట్‌ను ఇస్తుంది మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటి రుచికరమైన వంటలలో కూడా ఇది ఎంతో అవసరం.
- ఏలకులు: పచ్చి కాయలు అల్లానికి సంబంధించినవి. లోపల ముదురు గింజలు తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచిని విప్పుతాయి. అలాగే, ఒక చాయ్ టీని ప్రయత్నించండి, అందులో మీరు మొత్తం ఏలకుల పాడ్‌ను ఉడకబెట్టండి.
- మసాలా పొడి: లవంగం మిరియాలు లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, మిరియాలు మరియు జాజికాయ వంటి వివిధ రకాల క్రిస్మస్ సువాసనలను మిళితం చేస్తాయి. ఇది బహుముఖంగా చేస్తుంది, ఉదాహరణకు బెల్లము మరియు తేనె కేక్ లేదా రుచికరమైన వంటకాలు.
- అల్లం: దాని పదునైన, రిఫ్రెష్ నోట్‌తో, తాజాగా తురిమిన లేదా ఎండబెట్టి మరియు మెత్తగా, అల్లం రూట్ నిజంగా క్రిస్మస్ కుకీలు మరియు వంటలలో సుగంధాన్ని ఇస్తుంది. తీపి చాక్లెట్‌తో విరుద్ధంగా ముఖ్యంగా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది: ఉదాహరణకు మా చాక్లెట్ మసాలా కేక్‌లో.
మీ స్వంత క్రిస్మస్ మసాలా దినుసులు చేయండి
అన్ని క్రిస్మస్ మసాలా దినుసులను వ్యక్తిగతంగా స్టాక్‌లో ఉంచడం ఎల్లప్పుడూ ఆచరణాత్మకమైనది మరియు తెలివైనది కాదు. మీరు సులభంగా తయారు చేసుకోగల క్రిస్మస్ మసాలా మిశ్రమం సహాయపడుతుంది. మీకు ఇష్టమైన రెసిపీని కలపండి, ఉదాహరణకు, బెల్లము కోసం దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మసాలా పొడి, లవంగాలు, సోంపు, అల్లం మరియు ఏలకుల మిశ్రమం. దీన్ని స్క్రూ క్యాప్‌తో ఒక కూజాలో నింపి, పొడి, కాంతి-రక్షిత ప్రదేశంలో ఉంచండి. కాబోయే తల్లులు గర్భధారణ సమయంలో క్రిస్మస్ మసాలాలు అధికంగా తీసుకోకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. ఉదాహరణకు, దాల్చినచెక్క సుమారు 300 గ్రాముల నుండి శ్రమను ప్రేరేపించగలదు.
