దాల్చిన చెక్క, లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

ఈరోజు కథనం చాలా రుచిగా మరియు కారంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మేము దాల్చినచెక్క గురించి మాట్లాడబోతున్నాము, ఇది మేము ప్రధానంగా పాక మసాలాగా ఉపయోగించే సుపరిచితమైన మసాలా. దాల్చినచెక్క, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు దాని వ్యతిరేకత గురించి మాట్లాడుదాం.

దాల్చిన చెక్క దాని బరువు బంగారంలో ఉండేదని మీకు తెలుసా? అవును, అవును, అక్షరాలా. పురాతన చైనాలో, క్రీస్తుకు వెయ్యి సంవత్సరాల ముందు, ఇది చాలా ఖరీదైన మసాలాగా పరిగణించబడింది.

ఈ సుగంధ ద్రవ్యం యొక్క ఒక కొలత అదే మొత్తంలో బంగారం విలువైనది. మీరు రెండు కిలోల దాల్చినచెక్క కోసం రెండు కిలోల బంగారాన్ని ఇవ్వవలసి వస్తే ఒక్కసారి ఊహించుకోండి.

నేడు, దాల్చిన చెక్క ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లోని మసాలా షెల్ఫ్‌లో అందరికీ అందుబాటులో ఉంది. గృహిణులు దీనిని కాల్చిన వస్తువులకు మాత్రమే కాకుండా, సూప్‌లు మరియు తృణధాన్యాలు, అలాగే మాంసం లేదా చేపల వంటి వేడి వంటకాలకు కూడా జోడించి, సాస్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.

దాల్చినచెక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

• ఇది క్రిమినాశక, శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో యూజినాల్ ఉంటుంది, ఇది క్రిములను చంపుతుంది.
• శరీరం యొక్క రక్షిత విధులను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
• ఇది సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్.
• రక్తంలో గ్లూకోజ్ కంటెంట్ తగ్గిస్తుంది.
• జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు గ్లూకోజ్‌ను శక్తిగా మార్చడం ద్వారా కొవ్వు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది.
• రక్త నాళాలను విస్తరిస్తుంది మరియు మెదడు పనితీరును సక్రియం చేస్తుంది.

దాల్చిన చెక్క - ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మధుమేహంలో దాల్చినచెక్క యొక్క ప్రయోజనాలు

దాల్చిన చెక్క మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మధుమేహానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో, మీరు ఈ క్రింది రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు: ప్రతి ఉదయం దాల్చిన చెక్క పొడి సగం టీస్పూన్ తినండి.

కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధులకు దాల్చిన చెక్క

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ వ్యాధులకు దాల్చినచెక్క సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది ఒక పారడాక్స్ అనిపించవచ్చు - మసాలా, మసాలా, కానీ ఇది పూతల యొక్క వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది మరియు కడుపు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, దాల్చినచెక్క సాధారణ జీర్ణక్రియను మందగించే జెర్మ్స్ మరియు బ్యాక్టీరియా యొక్క ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది. ఇది ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు కడుపు నొప్పిని తొలగిస్తుంది.

దాల్చిన చెక్క ఒక సహజ క్రిమినాశక

దాల్చిన చెక్క ఒక అద్భుతమైన సహజ క్రిమినాశక. నూనెలో ఉండే యూజీనాల్‌లో రహస్యం ఉంది. ఇది క్రిమిసంహారిణిగా మాత్రమే కాకుండా నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. మీరు గాయం లేదా కట్ మీద దాల్చినచెక్కను చల్లుకోవచ్చు మరియు అది వేగంగా నయం అవుతుంది.

మార్గం ద్వారా, ఫంగస్, తామర మరియు ఇతర చర్మ వ్యాధులు వంటి సమస్యలను కూడా దాల్చినచెక్కతో చికిత్స చేయవచ్చు.

హృదయనాళ వ్యవస్థకు దాల్చినచెక్క యొక్క ప్రయోజనాలు

సుగంధ మసాలా హృదయాలకు కూడా మంచిది. దాల్చిన చెక్క రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండెపోటు, స్ట్రోక్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, మెదడును సక్రియం చేస్తుంది, ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్త నాళాలను విడదీస్తుంది మరియు టోన్లను పెంచుతుంది. జానపద వంటకాలలో దాల్చినచెక్క మరియు తేనెతో కూడిన టీ, మనస్సు యొక్క ప్రకాశాన్ని మరియు శరీరం యొక్క శక్తిని పొడిగించే సాధనంగా ఉంటుంది.

దాల్చినచెక్కను ఎలా ఎంచుకోవాలి

మీరు దాల్చినచెక్కను సూపర్ మార్కెట్లు, కన్వీనియన్స్ స్టోర్లు మరియు మార్కెట్లలో కనుగొనవచ్చు. సాధారణంగా, ఇవి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో కూడిన విభాగాలు లేదా కౌంటర్లు.

ఇది కర్రలు మరియు నేల రూపంలో రెండింటిలోనూ కనిపిస్తుంది. కానీ పొడి దాల్చినచెక్క నకిలీ చేయడం సులభం, అయితే కర్రలు నకిలీ చేయడం అసాధ్యం. అంతేకాకుండా, కర్రలు దాల్చినచెక్క యొక్క రుచిని మాత్రమే కాకుండా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా ఎక్కువ కాలం ఉంచుతాయి.

దాల్చినచెక్క ఒక ప్రత్యేక పదార్ధం, కొమారిన్ యొక్క కంటెంట్ ప్రకారం రకం ద్వారా విభజించబడింది. పెద్ద మోతాదులో, ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కాబట్టి దాల్చినచెక్కలో కొమారిన్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది "క్లీనర్", మరియు ఇది మంచిది మరియు మరింత ప్రమాదకరం కాదు. కాబట్టి, దాల్చినచెక్కలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి:

• సిలోన్ అత్యంత ఖరీదైన రకం. ఇది తీపి రుచి మరియు కొద్దిగా వేడిగా ఉంటుంది మరియు శ్రీలంకలో పండిస్తారు. "నిజమైన" లేదా "నోబుల్" దాల్చినచెక్క, దాల్చినచెక్క అని కూడా పిలుస్తారు.
• చైనీస్ సుగంధమైనది కాదు, మరింత స్పష్టంగా మండే, ఘాటైన వాసన ఉంటుంది. ఇందులో కొమరిన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని "భారతీయ దాల్చినచెక్క", "సువాసన", "సాధారణ" మరియు కాసియా అని కూడా పిలుస్తారు.
• మలబార్ దాల్చినచెక్క పదునైన చేదు రుచి మరియు దాల్చినచెక్క - కారంగా మరియు ఘాటుగా ఉంటుంది.

దాల్చినచెక్కను ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు చాలా నెలల ముందుగానే దాల్చినచెక్కను కొనుగోలు చేయకూడదు. కాలక్రమేణా రుచి అదృశ్యమవుతుంది మరియు మసాలా దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది. అయినప్పటికీ, దాల్చిన చెక్క పొడి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 6 నెలలు, మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రలు ఏడాది పొడవునా మంచివి. సూర్యరశ్మికి దూరంగా చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న గాజు లేదా సిరామిక్ జాడిలో మసాలాను నిల్వ చేయడం మంచిది.

దాల్చిన చెక్క. వ్యతిరేక సూచనలు.

కూమరిన్‌లు అధికంగా ఉండే దాల్చినచెక్కను తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. పెద్ద మోతాదులో, అవి కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. కాబట్టి, మీరు రోజుకు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో దాల్చిన చెక్కను అర టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

దాల్చినచెక్క రెండు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. కాబోయే తల్లులలో, దాల్చినచెక్క గర్భాశయ సంకోచాలకు కారణమవుతుంది, కాబట్టి ఆ దాల్చిన చెక్క రోల్స్ ఇప్పుడు వేచి ఉండనివ్వండి.

అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద దాల్చినచెక్కను ఉపయోగించవద్దు. దాల్చిన చెక్కతో కూడిన వంటకాలతో జలుబుతో పోరాడుతున్నప్పుడు దీన్ని గుర్తుంచుకోండి. లేకపోతే, మసాలా తీవ్రమైన తలనొప్పిని కలిగిస్తుంది.

దాల్చినచెక్కను బాహ్యంగా ఉపయోగించడంతో జాగ్రత్తగా ఉండండి - ముసుగులలో. సాధ్యమయ్యే చికాకు కోసం ఏదైనా ఉత్పత్తిని ముందుగా పరీక్షించడం మంచిది. ఎందుకంటే దాల్చినచెక్కకు వ్యక్తిగత అసహనం ఉండవచ్చు.

రక్తప్రసరణను సక్రియం చేస్తుంది కాబట్టి, ఏ రకమైన రక్తస్రావం కోసం దాల్చినచెక్కను ఉపయోగించవద్దు.

కాబట్టి సంప్రదాయబద్ధంగా, తెలివిగా ఉందాం! దాల్చినచెక్కను తెలివిగా ఉపయోగించండి మరియు అది మీకు మేలు చేయనివ్వండి.