ఆవాలు మరియు క్రీమ్ సాస్ కింద కాల్చిన బియ్యం, మంచం మీద కాడ్

• అన్నం పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. 2 చిన్న లేదా ఒక పెద్ద క్యాస్రోల్ వంటలలో వెన్నతో గ్రీజు చేసిన రైస్ బెడ్‌గా అమర్చండి. పైన ఫిష్ ఫిల్లెట్లను ఉంచండి, నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.

ఆవాలు సాస్

• ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్నను కరిగించి, అందులో పిండిని చెమట వేయండి. వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఒక whisk తో గందరగోళాన్ని అయితే స్టాక్ మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి. ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం, చక్కెర మరియు మెంతులు రుచికి సీజన్. సాస్ ఇకపై ఉడకనివ్వవద్దు, గుడ్డు సొనలు కలపండి.
• చేప మీద ఆవాలు క్రీమ్ సాస్ పోయాలి. 250-7 నిమిషాలు 8 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చారు. ఉదాహరణకు, చెర్రీ టొమాటోలను ముక్కలుగా మరియు తాజా మెంతులుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!

కూరగాయల సైడ్ డిష్

• నేను కొన్ని బ్రోకలీ పుష్పాలను ఉప్పు వేసి, చక్కెరతో కప్పి, వాటిని కాటుకు గట్టిగా ఉండే వరకు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై వాటిని చేపల పక్కన ఉన్న బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచి, దానితో వాటిని కాల్చాను.