విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 650 -700 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ
- 100 g ఉల్లిపాయలు (షాలట్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు)
- 1,5 స్పూన్ ఉప్పు
- 2 స్పూన్ చక్కెర
- 1 -, 5 స్పూన్ గ్రౌండ్ కారవే విత్తనాలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 6 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 2 -3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా తరిగిన పుదీనా (లేదా 2 టీస్పూన్లు ఎండబెట్టి)
- 2 -3 టేబుల్ స్పూన్లు పెప్పర్
సూచనలను
- క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి లేదా చాలా మెత్తగా కత్తిరించండి. 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు పంచదారతో కలపండి మరియు ఫైబర్స్ విచ్ఛిన్నం చేయడానికి గట్టిగా మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇది 20-30 నిమిషాలు నిటారుగా ఉండనివ్వండి మరియు తరువాత నీటిని పిండి వేయండి.
- ఉల్లిపాయలను సన్నని, చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. రుచికి అన్ని పదార్థాలు మరియు సీజన్ కలపండి. కవర్ మరియు కనీసం ఒక గంట నిలబడటానికి వదిలి.
ఉల్లేఖన
- నిమ్మరసానికి బదులుగా, మీరు వైట్ బాల్సమిక్ వెనిగర్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే మీకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరం.
- మీరు కారవేని ఇష్టపడకపోయినా, మీరు దానికి ఏదైనా (0.5 టీస్పూన్లు) జోడించాలి, ఎందుకంటే ఇది మూలికల జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
- ఈ వంటకం యొక్క రహస్యం తప్పిపోలేని పుదీనా.