John Myers
రోమనెస్కో వంట చేయడం ఎంత సులభం
రోమనెస్కోను తరచుగా కాలీఫ్లవర్ యొక్క చిన్న సోదరుడు అని పిలుస్తారు. సారూప్యత ఉంది, కానీ రోమనెస్కో ప్లేట్‌కు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును మరియు బూట్ చేయడానికి ఆసక్తికరమైన పుష్పాలను తెస్తుంది.
- కాలీఫ్లవర్ లాగా, రోమనెస్కోను పూర్తిగా ఉడికించాలి లేదా పుష్పగుచ్ఛాలుగా కట్ చేయవచ్చు. రెండు సందర్భాల్లో, మొదట, కూరగాయల బయటి ఆకులను తీసివేసి, కొమ్మను కత్తిరించండి.
- రోమనెస్కోను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి మరియు చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించండి.
- మీరు కూరగాయలను పూర్తిగా ఉడికించాలనుకుంటే, రోమనెస్కోను ఉడికించే ముందు 15 నిమిషాలు ఉప్పునీరు ఉన్న గిన్నెలో ఉంచండి. ఇది బీటిల్స్ లేదా పురుగుల వంటి ఇష్టపడని "నివాసులను" తొలగిస్తుంది.
- శుభ్రం చేసి సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మరిగే ఉప్పునీటి సాస్పాన్లో పుష్పాలను ఉంచండి. రోమనెస్కో అల్ డెంటే వండడానికి కొన్ని నిమిషాలు సరిపోతుంది.
- మీరు కూరగాయలను మొత్తం ఉడికించినట్లయితే, అది కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, కాలీఫ్లవర్‌ను వండేటప్పుడు సరైన పనిని నిర్ణయించడానికి మీరు అనుసరించండి: మిగిలిన కొమ్మను ఫోర్క్‌తో కుట్టండి. ఇది మృదువుగా ఉంటే, రోమనెస్కో సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
