వంట సమయం: బంగాళదుంపలు ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

ఐరోపాలో - ముఖ్యంగా జర్మనీలో - బంగాళాదుంప వలె మరే ఇతర ఆహారమూ ప్రజాదరణ పొందలేదు. ఇది గడ్డ దినుసు యొక్క లెక్కలేనన్ని ప్రాంతాలకు ప్రత్యేకించి కారణం. మీరు ఏ రకమైన బంగాళాదుంపను ఎంతసేపు ఉడికించాలో ఇక్కడ మేము మీకు చూపుతాము.

బంగాళాదుంప వంట సమయం

అన్నింటిలో మొదటిది, అన్ని రకాల బంగాళాదుంపలు - అవి పిండి, ప్రధానంగా మైనపు లేదా మైనపు అనే దానితో సంబంధం లేకుండా - ఒకే వంట సమయాన్ని కలిగి ఉన్నాయని చెప్పాలి. నియమం ప్రకారం, మీరు బంగాళాదుంపలను (వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి) సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రకాన్ని బట్టి, వారు పేర్కొన్న వంట సమయం తర్వాత మృదువైన లేదా దృఢమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటారు. అన్ని బంగాళాదుంప ముక్కలు ఒకే సమయంలో వండినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు ఒకే పరిమాణంలో ఉన్న బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలని లేదా వండడానికి ముందు వాటిని సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించాలని నిర్ధారించుకోండి.

చిట్కా: మీరు బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే పూర్తయ్యాయో లేదో తనిఖీ చేయాలనుకుంటే, గడ్డ దినుసును ఫోర్క్ లేదా కత్తితో గుచ్చుకోండి. అది స్వయంగా వదులుగా పడిపోతే, అది పూర్తయింది మరియు మీరు దానిని స్టవ్ నుండి తీసివేయవచ్చు.

పిండి బంగాళాదుంపలు

ఈ రకమైన బంగాళాదుంపలు చాలా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున త్వరగా పడిపోతాయి. సుమారు వంట సమయం ఉప్పు నీటిలో సుమారు 15 నిమిషాలు. చాలా మృదువైన అనుగుణ్యత కారణంగా, పిండి బంగాళాదుంప రుచికరమైన క్రీము బంగాళాదుంప సూప్ లేదా పురీకి బాగా సరిపోతుంది. పుడ్డింగ్, బిస్కెట్లు లేదా మఫిన్లు వంటి డెజర్ట్‌లు కూడా ప్రధానంగా పిండి బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు.

ఎక్కువగా మైనపు బంగాళదుంపలు

ఈ బంగాళాదుంపల వంట సమయం కూడా దాదాపు 15 నిమిషాలు ఉంటుంది, అయినప్పటికీ తక్కువ పిండి పదార్ధం కారణంగా ఈ సమయం తర్వాత అవి సాపేక్షంగా గట్టిగా ఉంటాయి. అవి మైనపు లేదా చాలా మృదువైనవి కావు కాబట్టి, ఈ బంగాళదుంపలను తరచుగా "ఆల్-రౌండర్స్" అని పిలుస్తారు మరియు అనేక వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. బంగాళాదుంప సూప్‌లు, గ్నోచీ మరియు కుడుములు అలాగే వేయించిన మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను దానితో ఖచ్చితంగా తయారు చేయవచ్చు. చాలా క్లాసిక్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు కూడా, మైనపు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

మైనపు బంగాళాదుంపలు

మైనపు బంగాళాదుంపలు 15 నిమిషాల వంట తర్వాత కూడా వాటి ఆకారాన్ని ఉంచుతాయి; షెల్ తెరుచుకోదు. దాని దృఢమైన అనుగుణ్యత కారణంగా, ఈ రకం మెత్తని బంగాళాదుంపలకు తగినది కాదు, కానీ మీరు దీన్ని అత్యంత రుచికరమైన చిప్స్, ఫ్రైస్, వేయించిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఖచ్చితమైన బంగాళాదుంప గ్రాటిన్‌లను సృష్టించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మైనపు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తే బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా క్రోటన్లు బాగా పని చేస్తాయి.

చిట్కా: బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు బంగాళాదుంపలను వండడానికి ముందు ముక్కలు చేస్తే, ఈ చిన్న ముక్కలు ఉడికించడానికి 6 నుండి 7 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం.

చిలగడదుంపలు

సాంప్రదాయ బంగాళాదుంపలా కాకుండా, చిలగడదుంప ఉడికించడానికి పావుగంట కంటే ఎక్కువ సమయం అవసరం. ఇది మరింత ప్రాసెస్ చేయడానికి పూర్తి 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చిట్కా: బంగాళాదుంపల వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు చిలగడదుంపను తొక్కవచ్చు మరియు ఒక ఫోర్క్‌తో దానిని మొత్తం మీద కుట్టవచ్చు.