John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 2 ముక్కలు దూడ కాలేయం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- ఉప్పు కారాలు
- స్పష్టమైన వెన్న
మూలికా బంగాళాదుంప గుజ్జు
- 500 g పిండి బంగాళదుంపలు
- 70 g వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు కారాలు
- జాజికాయ
- 50 ml మిల్క్
- 1 కొంత పార్సిలీ
- మర్జోరం
- రోజ్మేరీ
- తాజా ఒరేగానో
రెడ్‌వైన్ ఉల్లిపాయలు:
- 5 ఎర్ర ఉల్లిపాయలు
- 1 షాట్ మార్సాలా లేదా షెర్రీ
- 1 స్పూన్ చక్కెర
- 150 ml డ్రై రెడ్ వైన్
- ఉప్పు కారాలు
- 60 g వెన్న
సూచనలను
మూలికా బంగాళాదుంప గుజ్జు
- బంగాళాదుంపలను సాధారణంగా ఉడికించి, ఆపై వడకట్టండి మరియు గుజ్జు చేయండి. పాలుతో మూలికలు మరియు పురీని గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆలివ్ నూనెతో బంగాళాదుంపలకు జోడించండి. మాష్ కావలసిన స్థిరత్వం కలిగి ఉన్నప్పుడు, రుచి మరియు వెన్న జోడించండి.
రెడ్‌వైన్ ఉల్లిపాయలు:
- ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో పంచదార వేసి కారామెలైజ్ చేయనివ్వండి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించి, మార్సాలాతో డీగ్లేజ్ చేయండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, వైన్ జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి మరియు రుచి కొద్దిగా వెన్న జోడించండి.
- కాలేయాన్ని పిండిలో తిప్పండి మరియు రెండు వైపులా వేడి వెన్నలో క్లుప్తంగా వేయించి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 199kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 12.2gప్రోటీన్: 1.7gఫ్యాట్: 14.7g
