John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 2 దూడ మాంసం ష్నిట్జెల్
- 1 ఎగ్
- 3 టేబుల్ స్పూన్ బ్రెడ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- 0,5 L స్పష్టమైన వెన్న
హాలెండైస్:
- 250 ml వైట్ వైన్
- 150 g ద్రవ వెన్న
- ఉప్పు కారాలు
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 షీట్ లారెల్
- 5 మిరియాలు
- 3 మసాలా ధాన్యాలు
- 1 kg తాజా ఆస్పరాగస్
- 4 గుడ్డు పచ్చసొన
సూచనలను
కట్లెట్:
- స్క్నిట్‌జెల్‌ను సన్నగా కొట్టండి, దానిని సీజన్ చేయండి, పిండి, గుడ్డు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను వేసి, వేడి నూనెలో క్లుప్తంగా వేయించాలి.
హాలెండైస్:
- బే ఆకులు, మసాలా పొడి మరియు మిరియాలు కలిపి వైట్ వైన్‌ను సగానికి తగ్గించండి.
- అప్పుడు గుడ్డు సొనలు కొరడాతో తర్వాత తగ్గించిన వైన్ మరియు ఆవిరి మీద విప్ జోడించండి. ప్రతిదీ చిక్కగా మారినప్పుడు, కరిగించిన వెన్నని నెమ్మదిగా కలపండి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, వోర్సెస్టర్ సాస్ మరియు కొద్దిగా నిమ్మకాయ మరియు చిటికెడు చక్కెరతో రుచికి సీజన్ చేయండి.
ఆస్పరాగస్:
- ఆస్పరాగస్‌ను శుభ్రం చేసి, చిటికెడు పంచదారతో ఉప్పు నీటిలో ఉడికించాలి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 310kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 5.6gప్రోటీన్: 1.7gఫ్యాట్: 30.8g
