క్రీమ్ - పొగిడే ఆల్ రౌండర్

స్కిమ్ మిల్క్‌ను వేరు చేయడం లేదా కొవ్వు పదార్థాన్ని కనీసం 10% కొవ్వుకు సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా పాల నుండి క్రీమ్ తయారు చేయబడుతుంది. సాంకేతికంగా, క్రీమ్ అనేది నీటిలో పాలు కొవ్వు యొక్క ఎమల్షన్.

నివాసస్థానం

సుమేరియన్లు పాల గురించి తెలుసుకున్నప్పటి నుండి సుమారు 5000 సంవత్సరాలు. ఉర్ నగరంలో త్రవ్వకాలలో దొరికిన మట్టి పలకల ద్వారా ఇది నమోదు చేయబడింది. తరువాత ఈజిప్షియన్లు, గ్రీకులు, రోమన్లు ​​మరియు జర్మన్లు ​​పాల రుచి ఎంత రుచికరమైనదో కనుగొన్నారు. పాలతో తయారు చేయబడిన వివిధ ఉత్పత్తులు కూడా కాలక్రమేణా అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఇందులో క్రీమ్ కూడా ఉంటుంది.

సీజన్

క్రీమ్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి/రుచి

క్రీమ్‌లో కనీసం 10% కొవ్వు ఉంటుంది, అయితే కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో కనీసం 30% కొవ్వు ఉంటుంది. సోర్ క్రీం, లేదా సోర్ క్రీం, ఇది లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాతో చికిత్స చేయబడిన క్రీమ్, ఇది కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు గట్టి, క్రీమీయర్ ఆకృతిని ఇస్తుంది.

ఉపయోగించండి

దాదాపు ఏదైనా క్రీమ్‌తో చేయవచ్చు: వంట, బేకింగ్, రిఫైనింగ్ లేదా బైండింగ్. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను కూడా బాగా కొట్టవచ్చు మరియు ఉదా బి. కేక్‌తో సర్వ్ చేయండి. UHT క్రీమ్‌లో గట్టిపడే ఏజెంట్ క్యారేజీనన్ ఉంటే మాత్రమే ఇది పని చేస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, క్లాసిక్ మోచా కేక్ మాదిరిగానే రిచ్ కేక్ క్రీమ్ కోసం వాటిని ఉపయోగించండి. ఇది కాక్టెయిల్‌లను కలపడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఉదాహరణకు మా వైట్ రష్యన్‌లో ప్రాథమిక పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సోర్ క్రీం బి. సాస్‌ల వంటి వెచ్చని వంటకాలను ఆపివేస్తుంది.

నిల్వ

ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో క్రీమ్‌ను నిల్వ చేయండి. తెరిచిన క్రీమ్‌ను వీలైనంత త్వరగా మూసివేయండి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు త్వరగా దాన్ని ఉపయోగించండి.

పోషక విలువ/సక్రియ పదార్థాలు

క్రీమ్ కొవ్వును అందిస్తుంది మరియు తద్వారా కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు A మరియు D అలాగే విటమిన్ B12ని కూడా అందిస్తుంది. కొవ్వు-చేతన ఆహారంలో భాగంగా, క్రీమ్ యొక్క కొవ్వు పదార్థానికి శ్రద్ధ ఉండాలి.