John Myers
“అయితే క్రీమ్‌తో దయచేసి!” అనే నినాదానికి నిజం. - ఇది ప్రతి కేక్‌ను తీయడమే కాకుండా, హృదయపూర్వక వంటకాలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. అయితే, మీరు జంతు ఉత్పత్తులు లేకుండా చేయాలనుకుంటున్నారా మరియు మీరు వంట మరియు బేకింగ్ కోసం క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయంగా తక్కువ కొవ్వు వేరియంట్ కోసం చూస్తున్నారా? మసాలా వంటకాలకు ఉత్తమమైన 6 ప్రత్యామ్నాయాలను మేము మీకు చూపుతాము.
ఎందుకు క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం?
దీనికి అసహనం, ఆరోగ్య కారణాలు, ఆహార మార్పులు లేదా స్టాక్ లేకపోవడం వంటి అనేక కారణాలు ఉండవచ్చు. ముఖ్యంగా పెద్ద పరిమాణంలో, క్రీమ్ చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి దీర్ఘకాలంలో మీ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవు. పునరాలోచన చేయడం వల్ల మీకు ఇష్టమైన ఆహారం పూర్తిగా లేకుండా చేయనవసరం లేదు లేదా మీ మొత్తం ఆహారాన్ని మార్చుకోకూడదు.
క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాలు:
ఇది ఎల్లప్పుడూ క్రీమ్‌గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. క్రీమ్‌ను నమ్మకంగా భర్తీ చేయడానికి మీరు క్రింది ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చు.
తక్కువ కొవ్వు (జంతు) క్రీమ్
మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా క్రీమ్ యొక్క తక్కువ కేలరీల వెర్షన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మేము క్రీమ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు క్వార్క్, కాఫీ క్రీమ్, పాలు-గుడ్డు మిశ్రమాలు లేదా రికోటాని సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు డెజర్ట్‌ల కోసం, గ్రాటిన్‌లను కట్టుకోవడానికి లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో కూడా ఈ ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చు.
వేగన్ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం
మీరు మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలను సులభంగా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, మేము మీ కోసం కొన్ని ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులను జాబితా చేసాము.
కొబ్బరి క్రీమ్
ఇది మీ వంటకానికి అన్యదేశ రుచిని ఇస్తుంది మరియు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా పెంచుతుంది, ఇది గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. దాని మందపాటి అనుగుణ్యతకు ధన్యవాదాలు, ఇది క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయంగా అనువైనది. ఇక్కడ ప్రయోజనం ఏమిటంటే క్రీమ్ క్రీమ్ లాగా కూలిపోదు. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే గట్టిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వడ్డించే ముందు అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మృదువుగా ఉండాలి.
రొట్టెలుకాల్చు:
- ఒక కాపుచినో మీద టాపింగ్ లేదా కేక్ మీద ఫ్రాస్టింగ్ లాగా
- ఉదా. కొబ్బరి క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో శాకాహారి పిస్తా కేక్‌తో
కుక్:
- సూప్‌లలో శుద్ధి చేయడానికి, క్రీమ్‌నెస్ యొక్క అదనపు భాగం కోసం
- ఉదా కొబ్బరి క్రీమ్ సాస్‌లో అన్నం కూర
జీడిపప్పు క్రీమ్
మీ శరీరంపై అనేక ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలతో అన్ని ట్రేడ్స్ గింజల జాక్. అవి రక్తపోటును తగ్గించడమే కాకుండా, మెదడులోని న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్ సెరోటోనిన్‌ను విడుదల చేసే ఎల్-ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క అధిక నిష్పత్తిని కలిగి ఉన్నందున అవి మీకు సంతోషాన్ని కలిగించగలవు. తేలికపాటి సువాసన మరియు తీపి రుచి కారణంగా, ఈ గింజలు క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయంగా అనువైనవి. అదనంగా, ఇతర గింజలతో పోలిస్తే, జీడిపప్పులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌గా కొంచెం నీటితో సులభంగా కొట్టవచ్చు.
చిట్కా: కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌గా ఉపయోగించే ముందు వాటిని రాత్రంతా నానబెట్టండి.
క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం కోసం, 1: 2 నిష్పత్తిలో నీటితో నానబెట్టిన జీడిపప్పును పురీ చేయండి. ఇది మీకు రుచికరమైన మరియు క్రీము ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది. ఖచ్చితమైన సూచనలు. శాకాహారి జీడిపప్పు క్రీమ్‌ను మీరే సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో మీరు ఇక్కడ తెలుసుకోవచ్చు!
రొట్టెలుకాల్చు:
- పైస్ కోసం అగ్రస్థానంలో ఉంది, క్లాసిక్ ఆపిల్ పై వంటిది
కుక్:
- క్రీమ్ సాస్‌లకు ఆధారం
- ఉదా "మాక్ మరియు చీజ్" కోసం శాకాహారి చీజ్ సాస్
సోయా క్రీమ్
సోయా వేరియంట్ కూడా చెడ్డది కాదు! నిజమైన ఆల్‌రౌండ్ టాలెంట్ మరియు కొన్ని కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో విప్ చేయడం చాలా సులభం. ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచితో అన్నింటికంటే ఒప్పిస్తుంది. ఆవు పాల క్రీమ్ మరియు గింజలతో పోలిస్తే, సోయాలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక నిష్పత్తిలో ఉంటుంది.
రొట్టెలుకాల్చు:
- స్థిరత్వం మందంగా ఉన్నందున బేకింగ్‌కు తక్కువ అనుకూలం
కుక్:
- ఉదా రుచికరమైన స్పఘెట్టి కార్బోనారా కోసం సాస్‌గా
- లేదా డిప్స్ యొక్క శుద్ధీకరణగా
వోట్ క్రీమ్
మీరు వోట్స్ నుండి సమానమైన దోషరహిత క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఊహించవచ్చు. ముఖ్యంగా సాస్ బేస్‌గా లేదా సూప్‌లకు నిర్దిష్ట క్రీమీనెస్ ఇవ్వడానికి. వోట్ క్రీమ్ క్యాస్రోల్స్, గ్రాటిన్స్, స్టైర్-ఫ్రైస్, గంజి, పుడ్డింగ్, లేదా అన్ని రకాల సూప్ మరియు కేక్ వంటకాలలో, గట్టిపడే వరకు కొట్టేటప్పుడు కూడా చక్కగా ఉంటుంది.
రొట్టెలుకాల్చు:
- ఆవు పాలు లేదా కాఫీ టాపింగ్‌గా ప్రత్యామ్నాయం
కుక్:
- క్రీమ్ చేసిన బచ్చలికూర లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో ఉపయోగించండి
బాదం క్రీమ్
రుచి పరంగా, మీరు కొద్దిగా పుల్లని రుచితో సూక్ష్మ బాదం నోట్‌ని ఆశించవచ్చు. ఇది క్రీము నుండి జిగట అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
రొట్టెలుకాల్చు:
- ఉదా. ఒక కేక్‌లో నింపే క్రీమ్‌గా
కుక్:
- ఉదా బాదం క్రీమ్ సాస్
చిట్కా: వైన్ లేదా నిమ్మరసం వంటి ఆమ్ల ఉత్పత్తులతో వంట చేసేటప్పుడు బాదం క్రీమ్ ఉపయోగించండి. ఎందుకంటే ఈ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం వంట చేసేటప్పుడు పెరుగుదు.
రైస్ క్రీమ్
మీరు గ్లూటెన్ మరియు లాక్టోస్ లేని ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, రైస్ క్రీమ్ ఎంచుకోండి. అలెర్జీ బాధితులకు మరియు లాక్టోస్ అసహనంతో బాధపడేవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. అదనంగా, ఈ కూరగాయల క్రీమ్ తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం మరియు తేలికపాటి తీపిని కలిగి ఉంటుంది.
రొట్టెలుకాల్చు:
- బేకింగ్ రొట్టెలు కోసం సంతోషముగా
కుక్:
- సూప్‌లు లేదా సాస్‌లను శుద్ధి చేయడానికి
మొక్కల ఆధారిత క్రీమ్‌ను సరిగ్గా కొట్టడం:
ముఖ్యంగా మీరు విప్ క్రీమ్ చేయాలనుకుంటే, కొవ్వు పదార్ధం కీలకం. ఎందుకంటే కూరగాయలు
ప్రత్యామ్నాయం మరింత అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని ఆకృతిలో పొందడం చాలా కష్టం. మేము eat.de వద్ద మీరు దీన్ని ఎలా చేయగలరో క్రింద చూపుతాము.
- కనీసం 3 గంటల ముందు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి
- మిక్స్ పరికరాన్ని ఉపయోగించండి, తద్వారా మీ చేతుల్లో కండరాలు నొప్పిగా ఉండవు!
- గట్టిపడే వరకు అత్యధిక స్థాయి
- స్టార్చ్ లేదా మిడత బీన్ గమ్‌తో స్థిరత్వాన్ని చిక్కగా చేయండి
- ఐచ్ఛికం: కావలసిన తీపి కోసం వనిల్లా చక్కెర
చిట్కా: కొబ్బరి మరియు జీడిపప్పు క్రీమ్‌ను కొట్టడం చాలా సులభం.
