క్రీమ్ బ్రూలీ టార్ట్

సన్నని (2 మిమీ) షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీతో లైన్ టార్ట్‌లెట్ అచ్చులు. మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు. క్రీముతో అచ్చులను అంచుకు దిగువన పూరించండి మరియు 200 ° C టాప్ / బాటమ్ వేడి వద్ద ఓవెన్‌లో కాల్చండి. క్రీమ్ గట్టిపడే వరకు. కొద్దిగా చల్లారనివ్వండి, ఆపై బ్రౌన్ షుగర్‌తో కాల్చండి మరియు పండ్లతో అలంకరించండి.

నేను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో ఉపయోగించని మిగిలిన షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని చుట్టి, ఫ్రీజ్ చేస్తాను. ఇది గొప్పగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి నాకు ఎల్లప్పుడూ చిన్న సరఫరా ఉంటుంది.