బ్లడ్ ఆరెంజ్‌లతో క్రీప్స్ సుజెట్

నారింజ లిక్కర్ మరియు బ్లడ్ ఆరెంజ్ ఫిల్లెట్‌లతో వేఫర్-సన్నని క్రేప్స్ - నారింజలో ప్లేట్ కల.

4 వ్యక్తులకు కావలసినవి

క్రీప్స్ కోసం:

• 160 గ్రా పిండి
• 300 మి.లీ పాలు
• ఎనిమిది గుడ్లు
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా చక్కెర
• 1 చిటికెడు ఉప్పు
• నూనె నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర

నారింజ రసం మరియు గ్రాండ్ మార్నియర్ పంచదార పాకం కోసం:

• 4 సేంద్రీయ రక్త నారింజ
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాండ్ మార్నియర్
• 10 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• 3 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న

క్రీప్స్ కోసం

1. హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించి, పిండి మరియు పాలను మృదువైనంత వరకు కలపండి. అప్పుడు గుడ్లు వేసి కదిలించు. వనిల్లా చక్కెర మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో సీజన్.
2. ఒక బాణలిలో కొంచెం ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఒకదాని తర్వాత ఒకటి సన్నని క్రీప్‌లను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఎక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

కారామెల్ నారింజ రసం మరియు గ్రాండ్ మార్నియర్ నుండి తయారు చేయబడింది

• జెస్టర్‌ని ఉపయోగించి, 2 బ్లడ్ నారింజ (తెల్లని చర్మం లేకుండా) నుండి సన్నటి స్ట్రిప్స్‌ను తీసుకోండి. రక్త నారింజలను పిండి, రసాన్ని ఒక గిన్నెలో రిజర్వ్ చేయండి. మరో 2 బ్లడ్ ఆరెంజ్‌ల నుండి ఫిల్లెట్‌లను తొలగించండి.
• రసం మరియు 6 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరతో రక్త నారింజ అభిరుచిని తక్కువ వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు క్యాండీ చేయండి. అభిరుచిని తీసివేసి, వెన్న మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల గ్రాండ్ మార్నియర్తో రసాన్ని వేడి చేయండి.
• సిరప్‌లో క్రేప్‌లను ఒక్కొక్కటిగా స్నానం చేయండి మరియు రెండుసార్లు మడవండి.

చిట్కా: క్రీప్స్ కూడా ఫ్లామ్బీడ్ కావచ్చు. పాన్‌లో మడతపెట్టిన క్రీప్‌లను ఉంచండి, 2 టేబుల్‌స్పూన్‌ల గ్రాండ్ మానియర్ వేసి, కాల్చండి.

• క్రేప్‌లను క్లుప్తంగా వేడెక్కించండి. సిరప్‌లో 4 టేబుల్‌స్పూన్‌ల చక్కెర వేసి పంచదార పాకంలో ఉడికించాలి. పంచదార పాకం చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, బ్లడ్ ఆరెంజ్ ఫిల్లెట్లు మరియు మిఠాయిని జోడించండి.
• ప్లేట్లలో క్రేప్‌లను ఉంచండి, వాటిపై క్యాండీడ్ ఆరెంజ్ ఫిల్లెట్‌లను విస్తరించండి, ఐసింగ్ షుగర్‌తో దుమ్ము, మరియు అభిరుచి గల స్ట్రిప్స్‌తో అలంకరించండి.