క్రంచీ బ్రోకలీ రోల్స్

బ్రోకలీని శుభ్రం చేయండి, చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించండి. కొమ్మను పీల్ చేసి 1/2 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కత్తిరించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో ప్రతిదీ బ్రేజ్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 350 ml నీరు జోడించండి, వేసి తీసుకుని, సుమారు 5 నిమిషాలు కవర్ . అది ఉడికించాలి. స్టవ్ మీద నుంచి దించాలి. పాలు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో కదిలించు. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో పర్మేసన్, సీజన్లో కదిలించు.

3ఎల్ వెన్న. ఫిలో పేస్ట్రీ యొక్క 2 షీట్లను అన్‌రోల్ చేయండి, పైన వెన్న యొక్క 2 షీట్లను బ్రష్ చేయండి. ఫిలో పేస్ట్రీ యొక్క రెండు షీట్లపై బ్రోకలీ పురీని విస్తరించండి, వైపులా 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు అంచుని వదిలివేయండి. వైపులా మడవండి మరియు దిగువ నుండి పైకి వెళ్లండి. బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 7-8 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేడి నూనెలో వేయించాలి. టొమాటో చిల్లీ డిప్ దానితో బాగా సరిపోతుంది.