మధుమేహం: చిలగడదుంప రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది

మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆహారాలలో చిలగడదుంప ఒకటి. ముఖ్యంగా మధుమేహం విషయంలో, మీ ఆహారంలో ఆహారాన్ని ఏకీకృతం చేయడం విలువ.

మధుమేహం: చిలగడదుంప మరియు బంగాళదుంపలను పోల్చి చూస్తే

ఆహారం తీవ్రమైన వ్యాధులను నయం చేయదు, కానీ కొన్ని వ్యాధులను ఆహారంతో నయం చేయవచ్చు. మరియు వివిధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి పోషకాహారం పాక్షికంగా బాధ్యత వహిస్తున్నట్లే, మొదటి స్థానంలో వ్యాధులు ప్రబలకుండా నిరోధించడానికి ఆహారం కూడా సహాయపడుతుంది.

• ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి తీపి బంగాళాదుంప, ఇది మొదట ఆసియా నుండి వస్తుంది. బటాటా, చిలగడదుంప అని కూడా పిలుస్తారు, పేరు కాకుండా మన బంగాళదుంపలతో చాలా తక్కువ సారూప్యత ఉంది.
• బంగాళదుంపలు నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి అయితే, చిలగడదుంపలు మార్నింగ్ గ్లోరీ ప్లాంట్స్ అని పిలవబడేవి. మీకు కావాలంటే బత్తాయి ఆకులను కూడా తినవచ్చు.
• వాటి పేరు సూచించినట్లుగా, బటాటాస్ కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటి చక్కెర కంటెంట్ మన బంగాళదుంపల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. అదనంగా, చిలగడదుంపలలో పిండి పదార్ధం గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మా బంగాళదుంపలతో వాటికి ఉమ్మడిగా ఉన్న విషయం ఏమిటంటే అవి తరచుగా సైడ్ డిష్‌గా కూడా వడ్డిస్తారు.
• గుండ్రని బంగాళాదుంపలకు భిన్నంగా, చిలగడదుంపలు సాధారణంగా పొడవుగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా చాలా రెట్లు పెద్దవిగా ఉంటాయి.

బటాటాస్ - అందుకే ఇవి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా మేలు చేస్తాయి

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప మంచిదనే కారణం ఏమిటంటే, చిలగడదుంపలు తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి.

• జపనీస్ శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం చిలగడదుంప యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కనుగొన్నారు. చిలగడదుంపలు తిన్న తర్వాత, క్లోమం ఉత్పత్తి చేసే ఇన్సులిన్ శరీరానికి బాగా ఉపయోగపడుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. దీనికి ప్రధాన కారణం కైయాపో, ఇది ప్రధానంగా బటాటా చర్మంలో కనిపిస్తుంది.
• కైయాపో సహాయంతో, చక్కెర రక్తం నుండి కణాలలోకి త్వరగా చేరుతుంది, అంటే ప్యాంక్రియాస్ తక్కువ మెసెంజర్ పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కానీ ప్యాంక్రియాస్ ఉపశమనం మాత్రమే కాదు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి మొత్తం తగ్గుతుంది.
• చిలగడదుంపలు క్రమం తప్పకుండా మెనులో ఉంటే, మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తారు.
• అదనంగా, చిలగడదుంపలు విటమిన్ సి మరియు విటమిన్లు B2 మరియు B6, బయోటిన్, కాల్షియం, పొటాషియం, ఇనుము, మాంగనీస్, రాగి మరియు ప్రోటీన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో స్కోర్ చేయగలవు.
• యాదృచ్ఛికంగా, బటాటా యాంటీ ఏజింగ్ వెజిటబుల్‌గా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే చిలగడదుంపలో యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ E మరియు సెకండరీ ప్లాంట్ పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాటి అధిక సంతృప్త కంటెంట్ మరియు తులనాత్మకంగా తక్కువ కేలరీల కారణంగా, 100 గ్రాముల చిలగడదుంపలు దాదాపు 90 కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, కూరగాయలు కూడా మంచి ఫిగర్‌ని నిర్ధారిస్తాయి.