మీరు స్లో కుక్కర్‌లో నీటిని ఉంచుతున్నారా?

[lwptoc]

మీరు నెమ్మదిగా ఉడికించే భోజనం లేదా వంటకం అవసరమైతే, మట్టి కుండలో నీటిని మాత్రమే జోడించాలి. హామ్ వంటి కొన్ని భోజనాలకు ద్రవం జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. స్లో కుక్కర్ బ్రెడ్ లేదా సూప్ వంటి ఇతర వంటకాలకు నీరు అవసరం. చివరకు, కొన్ని వంటకాలకు అదనపు ద్రవం (ఉడకబెట్టిన పులుసు వంటివి) అవసరం, కానీ నీరు కాదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో నేను ఎంత నీరు పెట్టగలను?

మీ స్లో కుక్కర్‌ను ఓవర్‌ఫిల్ చేయవద్దు లేదా అది పైభాగంలో లీక్ అవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు మరియు ఆహారం అంత బాగా ఉడకదు. సగం నుండి మూడింట రెండు వంతుల నిండినది అనువైనది - ఖచ్చితంగా మూడు వంతుల కంటే ఎక్కువ కాదు.

మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసానికి నీరు కలుపుతున్నారా?

కాబట్టి లేదు, మీరు మట్టి కుండతో వంట చేసేటప్పుడు నీటిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కనీసం మీరు ఉడికించడానికి తగినంత తేమతో ఏదైనా ఉడికించినప్పుడు, మూత పని చేసేంత వరకు అన్ని మాంసాలు మరియు కూరగాయలు ఉంటాయని నేను అనుమానిస్తున్నాను.

మీరు స్లో కుక్కర్‌లో నీరు కలుపుతున్నారా?

అత్యంత సాధారణ స్లో కుక్కర్ తప్పులలో ఒకటి ప్రతి రెసిపీకి ద్రవాన్ని జోడించడం, కానీ మీరు సూప్ లేదా వంటకం చేయకపోతే, మీకు నిజంగా అదనపు ద్రవం అవసరం లేదు.

రోస్ట్ కోసం స్లో కుక్కర్‌లో ఎంత నీరు పెట్టాలి?

వంటకాలు మారుతూ ఉంటాయి, అయితే స్లో కుక్కర్‌లో ద్రవం మొత్తం కాల్చిన సగం కంటే ఎక్కువ భాగం కవర్ చేయకూడదు. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో రోస్ట్‌ను ద్రవంతో కప్పాల్సిన అవసరం లేదు.

స్లో కుక్కర్‌లో మాంసాన్ని ద్రవంతో కప్పాలా?

ఆవిరిని సృష్టించడానికి నీరు లేదా ద్రవం అవసరం. మాంసం లేదా పౌల్ట్రీని వండేటప్పుడు, మట్టి అంతటా ప్రభావవంతమైన ఉష్ణ బదిలీని నిర్ధారించడానికి నీరు లేదా ద్రవ స్థాయి పదార్థాలను కవర్ చేయాలి. కొంతమంది స్లో కుక్కర్ల తయారీదారులు స్టోన్‌వేర్‌ను 1/2 నుండి 3/4 వరకు నింపడానికి ద్రవాన్ని జోడించమని సిఫార్సు చేస్తారు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ పందికి నేను ద్రవాన్ని జోడించాల్సిన అవసరం ఉందా?

లేదు. స్లో కుక్కర్‌లో తీసిన పంది మాంసాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు నేను రుచి కోసం కొంచెం అదనపు ద్రవాన్ని కలుపుతాను కానీ అది అవసరం లేదు. పోర్క్ షోల్డర్ రోస్ట్‌లలో మంచి మొత్తంలో కొవ్వు మరియు నీరు ఉన్నందున మీరు తీసిన పంది మాంసం తయారు చేసేటప్పుడు అదనపు ద్రవాన్ని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఎక్కువ నీరు పెట్టగలరా?

మీరు మీ రెసిపీకి ఎక్కువ ద్రవాన్ని జోడించినట్లయితే, అది చాలా వేడిగా మారుతుంది మరియు అదనపు సంక్షేపణకు కారణమవుతుంది, ఇది మూత నుండి మీ డిష్‌లోకి తిరిగి పడిపోతుంది మరియు రెసిపీని చాలా నీరుగా చేస్తుంది. మీరు చాలా ఎక్కువ ఉన్నట్లు కనుగొంటే, వంట చేయడానికి ముందు అదనపు గరిటెతో వేయండి.

చికెన్ కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మీకు ద్రవం అవసరమా?

మీరు ఏ ద్రవాన్ని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. నేడు కోళ్లకు సాధారణంగా కొంత ద్రావణాన్ని జోడించారు, కాబట్టి వాటికి చాలా అరుదుగా లిక్విడ్ జోడించడం అవసరం. కరిగించిన వెన్న తేమను జోడిస్తుంది, కాబట్టి మీరు వెళ్ళడం మంచిది.

వంట చేసేటప్పుడు మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేడి లేదా చల్లటి నీరు పెడతారా?

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మరిగే లేదా చాలా వేడి నీటిని పోయడానికి ప్రయత్నించండి, ఆపై దానిని అధిక వేడికి మార్చండి. నీరు స్లో కుక్కర్‌ను మరింత వేగంగా వేడి చేయడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే దానిని ఖాళీగా వేడి చేయడం గురించి ఏవైనా ఆందోళనలను తగ్గిస్తుంది. అప్పుడు మీ పదార్థాలను జోడించే ముందు నీటిని పోయాలి.

తీసిన పంది మాంసానికి నేను ఎంత ద్రవాన్ని జోడించాలి?

మీరు ఒక పౌండ్ పంది మాంసానికి దాదాపు 1/4 కప్పు ద్రవం వచ్చే వరకు కొన్ని విషయాలను కలపండి మరియు సరిపోల్చండి: ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మీ ద్రవ మిశ్రమంలో తీపి మరియు టార్ట్ ఉండేలా చూసుకోండి.

నా స్లో కుక్కర్ ఎందుకు ప్రతిదీ నీళ్లలా చేస్తుంది?

మూత తేమను బంధిస్తుంది మరియు వంట సమయంలో ఆవిరైపోకుండా చేస్తుంది. ఈ వంటకం మట్టి కుండకు అనుగుణంగా లేకుంటే తుది ఫలితం చాలా నీరుగా ఉంటుంది. స్లో కుక్కర్ కోసం రెసిపీ ఆప్టిమైజ్ చేయకపోతే, లిక్విడ్ మొత్తాన్ని 50% తగ్గించండి.