John Myers
తాజా కూరగాయలలో కరోనా వైరస్ ఉంటే, వాటిని వేడి చేయడం మంచిదా లేదా వాటిని చంపడానికి తగినంత గడ్డకట్టడం ఉందా?
వైరస్‌లు వేడి వల్ల చనిపోతాయి, చలి వల్ల పరిమిత స్థాయిలో మాత్రమే. కాబట్టి గడ్డకట్టడం అనేది వైరస్‌లను నాశనం చేయడానికి ఖచ్చితమైన మార్గం కాదు. స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నోరోవైరస్ యొక్క వెక్టర్స్ అయినప్పుడు 2013లో కూడా ఇది స్పష్టంగా కనిపించింది. 10,000 మందికి పైగా ప్రజలు ఈ పండును తినడం వల్ల విరేచనాలు మరియు వాంతులు బారిన పడ్డారు, ఇది గతంలో వేడి చేయబడదు.
అయినప్పటికీ, ఫెడరల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ రిస్క్ అసెస్‌మెంట్ ప్రకారం, నవల కరోనావైరస్ కోసం ఆహారం ఒక ముఖ్యమైన ప్రసార మార్గాన్ని సూచిస్తుంది. ఒకటి గతంలో తెలిసిన కరోనా వైరస్ యొక్క అనుభావిక విలువలతో పాటు ఇప్పటికే నిర్వహించబడిన కొన్ని పరీక్షల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడుతుంది.
ట్రాన్స్మిషన్ యొక్క ప్రధాన మూలం చుక్కల ఇన్ఫెక్షన్, అంటే వ్యక్తులపై నేరుగా దగ్గు లేదా తుమ్ములు. వైరస్‌లు ఆహారం మీద ఎక్కువ కాలం జీవించలేవు మరియు దానిపై ఉండే వైరస్‌ల సంఖ్య సాధారణంగా ఇన్‌ఫెక్షన్‌ని ప్రేరేపించడానికి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీని కోసం, ఒక ఆహారాన్ని దగ్గినప్పుడు లేదా తిన్నప్పుడు మరియు తరువాతి వ్యక్తి కొద్దిసేపటి తర్వాత కడుక్కోకుండా తినే అవకాశం ఉండదు.
ఏదైనా సందర్భంలో, రోజువారీ జీవితంలో సాధారణ పరిశుభ్రత నియమాలను ఆహారాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు నివారణ చర్యగా అనుసరించాలి. అన్నింటికంటే మించి, తయారీకి ముందు మరియు తయారీ సమయంలో చేతులు కడుక్కోవడం, ఉదాహరణకు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని అన్‌ప్యాక్ చేసిన తర్వాత కూడా ఇది ఉంటుంది.
